而这类🈜⚴优质的毛峰,生长环境优越,土壤肥沃🁣,温度适宜,雨量充沛,还兼有高山深谷、岩壁陡峭、溪水长流、🂹📪茶树终日处于云雾笼罩之中。
采🚾😼摘🔶🅊🄺在清明前后,此时芽尖初冒,芽头壮实银毫丰富,色彩更为翠绿且带金黄色鱼叶,是最为极品的一批茶。
次一级🈜⚴的,在🙎谷雨前后开采,采摘♚标准为一芽一叶或一芽二叶初展。
再次之的也是在谷雨前后开采,采摘标准为一芽二🞨🖩🕓叶或一芽三初展。
采摘回来的鲜叶,需进行👡严格挑选,🀠♴🌩剔去老叶、茎后,再进行加工。
当然,这些都是黄山毛峰的特色🐱,江四娘并未改变什么。而是只在炒制手法上,采用了蒙山茶的手☰法。
江吟边炒茶,边思索。她其实不是很明白,像黄山毛峰这样的好茶,为何会被埋没。
还是说,徽州优良的茶叶种类太🐱多,黄山毛峰可有可无?
亦或🔶🅊🄺是,种植的人太少,炒制手法♚不足。所以,才未显名。
但徽州茶不比蒙山茶差,这么多🐱人,难道就没有🜺一人能改进制茶手法,让黄山毛峰更好喝?
江吟暂时想不明白是何缘由,只🐱能加快手里的动作,先炒茶。
她🚾😼以🔶🅊🄺为用炒制蒙山茶的手法,定然能让黄山毛峰的口感更上一🍽层楼。
但当她喝🕏了一口小萝泡出来的茶后,她便收回了先前的想法。
她抿🔶🅊🄺唇🈜⚴朝小萝问道:“你👡用的是四娘新炒的茶?”
不应该啊🕏,怎么口感比不上蒙山茶不说,还失了黄山毛峰🍵🌟特有的口感。
小萝颔首道:“是的娘子,奴问过四大娘🙻子,是在仓库拿🍵🌟的这几日炒好的🀰🀘☰新茶。”
她顿了顿补充道:“四大娘子🟕🝁说这茶按照蒙山茶的炒制手法炒制出来,口感便是如此。虽不及蒙☠山茶,但亦能跟茶马司那边交差。”
正好以假乱真,不让人察觉到黄山毛峰。
江吟沉吟片刻,随即道:“再去泡两壶,一壶🁣用收上来炒好的🍽茶,一壶用今日炒的茶。
泡好后放院子里,我跟着杀完青便出来。”
以往她从未遇到过这种情况,还真♚不知道这是什么个情况。
采🚾😼摘🔶🅊🄺在清明前后,此时芽尖初冒,芽头壮实银毫丰富,色彩更为翠绿且带金黄色鱼叶,是最为极品的一批茶。
次一级🈜⚴的,在🙎谷雨前后开采,采摘♚标准为一芽一叶或一芽二叶初展。
再次之的也是在谷雨前后开采,采摘标准为一芽二🞨🖩🕓叶或一芽三初展。
采摘回来的鲜叶,需进行👡严格挑选,🀠♴🌩剔去老叶、茎后,再进行加工。
当然,这些都是黄山毛峰的特色🐱,江四娘并未改变什么。而是只在炒制手法上,采用了蒙山茶的手☰法。
江吟边炒茶,边思索。她其实不是很明白,像黄山毛峰这样的好茶,为何会被埋没。
还是说,徽州优良的茶叶种类太🐱多,黄山毛峰可有可无?
亦或🔶🅊🄺是,种植的人太少,炒制手法♚不足。所以,才未显名。
但徽州茶不比蒙山茶差,这么多🐱人,难道就没有🜺一人能改进制茶手法,让黄山毛峰更好喝?
江吟暂时想不明白是何缘由,只🐱能加快手里的动作,先炒茶。
她🚾😼以🔶🅊🄺为用炒制蒙山茶的手法,定然能让黄山毛峰的口感更上一🍽层楼。
但当她喝🕏了一口小萝泡出来的茶后,她便收回了先前的想法。
她抿🔶🅊🄺唇🈜⚴朝小萝问道:“你👡用的是四娘新炒的茶?”
不应该啊🕏,怎么口感比不上蒙山茶不说,还失了黄山毛峰🍵🌟特有的口感。
小萝颔首道:“是的娘子,奴问过四大娘🙻子,是在仓库拿🍵🌟的这几日炒好的🀰🀘☰新茶。”
她顿了顿补充道:“四大娘子🟕🝁说这茶按照蒙山茶的炒制手法炒制出来,口感便是如此。虽不及蒙☠山茶,但亦能跟茶马司那边交差。”
正好以假乱真,不让人察觉到黄山毛峰。
江吟沉吟片刻,随即道:“再去泡两壶,一壶🁣用收上来炒好的🍽茶,一壶用今日炒的茶。
泡好后放院子里,我跟着杀完青便出来。”
以往她从未遇到过这种情况,还真♚不知道这是什么个情况。