一十八章 、试制生日蛋糕(3/3)
乐乐姐姐拿过食品秤,按照书上的配方,将🂨各种材料称好,开始制作蛋糕,美美这时也洗好了蛋糕盘,过来帮乐乐姐姐一起做蛋糕。
店里本身就🌤🁄有搅拌机,制作冰激凌时就要用到,并且搅拌蛋清,和做冰激凌的方式一样,美美操作的非常熟练了,乐⚿乐姐姐就将蛋黄和蛋糕粉一起搅拌,搅拌好后,拿过美美打好的鸡蛋白,逐步搅拌均匀,最后将搅拌好的蛋糕放到到蛋糕模具盘中,放入烤箱。
这时仙仙姐姐🏍😳的冰激凌也已经做好,放到冰箱里面冷冻起来了,她过来看乐乐姐姐做蛋糕。
乐乐姐姐将蛋糕放进烤箱,将温♉🆣👙度🔅♲,烤制时间设⛻🟥🟌置好。
“哎,做好了,等着烤蛋糕吧!”乐乐姐姐一脸兴奋的说到,然后问仙仙姐🀼姐:“哈根达斯呢?”
“做好了,在冰柜里面冷冻呢!要等一会,嗯至少等一个小时⚅🏀。”仙仙姐姐回答。🗶☣🁑
“哦,那差不多,我这个也要四十分钟。”🂨乐乐姐姐有点失望。🃈
“我看这个做蛋糕的工艺,和做冰激凌差不多,都是要用打蛋器打蛋清,只是做冰激凌💯后面要加奶油和炼奶,蛋糕要加蛋糕粉,我们做这个应该很🞄👨快就可以上手。”仙仙姐姐说到。
“嗯,是啊!基本工艺差不多,就是配方不同,最后一个要冰冻,一🖃🏹个要烤制。你在冰激凌中加了草莓?”
“是啊,就是在冰激凌加一点草莓打碎的⛚🚿🙋果粒,如果有果汁加一点也可以,放果肉🗶☣🁑更好看🌧一些。吃起来口感更好一些。”
“就这么简单?”
“🎮🔞🁮是啊,你以为哈格达斯有多么♉🆣👙复杂?另外,炼乳加的比一般⚅🏀甜筒要多一些。”仙仙姐姐得意的说到。
“嗨,要知道这么简单,我之🖳前早就做一些了!其实就是一个水果冰🖃🏹激凌罢了!”乐乐姐姐有点失落。
“是啊,其实就是一个风味冰激凌,加水果,也⛻🟥🟌可以加一些咖啡,香🖃🏹草,🈐♄🅴柠檬汁什么的,就成了各种口味的冰激凌,也就是哈根达斯。”
“哦,那你说我们是不是可以把♉🆣👙这个风味冰激凌和生日蛋糕做成一个新品?成为我们下一步的爆款?”
“当然可以,并且,你这个生日蛋糕,上面放一⛻🟥🟌些风味冰激凌,那好吃的🈐♄🅴不要不要的?”仙仙姐姐说到。
“真的?还可以这样吃?”
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店里本身就🌤🁄有搅拌机,制作冰激凌时就要用到,并且搅拌蛋清,和做冰激凌的方式一样,美美操作的非常熟练了,乐⚿乐姐姐就将蛋黄和蛋糕粉一起搅拌,搅拌好后,拿过美美打好的鸡蛋白,逐步搅拌均匀,最后将搅拌好的蛋糕放到到蛋糕模具盘中,放入烤箱。
这时仙仙姐姐🏍😳的冰激凌也已经做好,放到冰箱里面冷冻起来了,她过来看乐乐姐姐做蛋糕。
乐乐姐姐将蛋糕放进烤箱,将温♉🆣👙度🔅♲,烤制时间设⛻🟥🟌置好。
“哎,做好了,等着烤蛋糕吧!”乐乐姐姐一脸兴奋的说到,然后问仙仙姐🀼姐:“哈根达斯呢?”
“做好了,在冰柜里面冷冻呢!要等一会,嗯至少等一个小时⚅🏀。”仙仙姐姐回答。🗶☣🁑
“哦,那差不多,我这个也要四十分钟。”🂨乐乐姐姐有点失望。🃈
“我看这个做蛋糕的工艺,和做冰激凌差不多,都是要用打蛋器打蛋清,只是做冰激凌💯后面要加奶油和炼奶,蛋糕要加蛋糕粉,我们做这个应该很🞄👨快就可以上手。”仙仙姐姐说到。
“嗯,是啊!基本工艺差不多,就是配方不同,最后一个要冰冻,一🖃🏹个要烤制。你在冰激凌中加了草莓?”
“是啊,就是在冰激凌加一点草莓打碎的⛚🚿🙋果粒,如果有果汁加一点也可以,放果肉🗶☣🁑更好看🌧一些。吃起来口感更好一些。”
“就这么简单?”
“🎮🔞🁮是啊,你以为哈格达斯有多么♉🆣👙复杂?另外,炼乳加的比一般⚅🏀甜筒要多一些。”仙仙姐姐得意的说到。
“嗨,要知道这么简单,我之🖳前早就做一些了!其实就是一个水果冰🖃🏹激凌罢了!”乐乐姐姐有点失落。
“是啊,其实就是一个风味冰激凌,加水果,也⛻🟥🟌可以加一些咖啡,香🖃🏹草,🈐♄🅴柠檬汁什么的,就成了各种口味的冰激凌,也就是哈根达斯。”
“哦,那你说我们是不是可以把♉🆣👙这个风味冰激凌和生日蛋糕做成一个新品?成为我们下一步的爆款?”
“当然可以,并且,你这个生日蛋糕,上面放一⛻🟥🟌些风味冰激凌,那好吃的🈐♄🅴不要不要的?”仙仙姐姐说到。
“真的?还可以这样吃?”
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