到家的时候正值傍晚。
这几日都是难得的晴好天气，夕阳余晖洒在大青湖上，倒映出一片漂亮⚫的🁧橙幕。
走进自家院子，姜🞒云放下背篓，伸了个懒腰。
不一会儿蒋婆婆过来，“都这个时候📟🜇了，就别准备晚饭了，来我家吃吧。”
于是💞集体去蒋婆婆家蹭了一顿晚饭，回来之后姜云烧了水给大家洗漱，把孩子们都送🟣上床，姜云和程峤坐下来算利润。
算了下，一早上光是麻辣烫居然卖出去了一百份左右，总收🐌入是三百四十八🔤🂩文钱。
“这样一看，咱们镇上有闲钱的也不少。”
程峤分析，“你这个东西新鲜，还有今天第一次卖，如🍶🌨🁩果🁁🂹📰天天卖的话，应该不会一直都有这个生🈗⚅🎼意。”
姜云点头，“你说的没错，今天尝鲜的人比较多，而且毕竟年底了嘛，腊月里就剩下这么几次赶集的机会了，也会带着♅🅽孩子来看看，我感觉今天买了给孩子尝鲜的不少。”
“是这样。”
数出了收入，姜云开始算可🐄见🍓成本，买肉和鸡一共花了四十七文钱，炖汤的那些药材和料包在钱🈗⚅🎼。
磨🜢🃵🜌豆腐的黄豆，用掉的蜂窝煤，从蒋婆婆家拿走的🚇那些蔬菜等等……最后算上请一个人干半天活🈗⚅🎼的工钱之类的，姜云一起给算了五十文钱。
这样一来，不算折旧费，成本就是一百零七文钱，姜云放下手里的炭笔，“毛利二百四十一文钱，不算🆍🎓这个手推车，煤炉，还有所有配套的工具的钱，人工🌖除了我就多算了🃝😳🅡一个，不过还是赚了不少。”
算完利润，姜云开始分析利弊了。
“就今天的结果来看，卖麻辣烫这种小吃🂄无疑是可行的，不过还是♻🍪有一些🁧弊端。”
程峤首先点出了两点，“麻辣烫不像包子馒头可以直接拿在手上吃，你这样必须提供桌椅🟔🜷给人坐着才是最好，所以作为摆摊来说，还是有一定的局📃😏限性。”
“第二个就是必须要提🝦供碗筷，碗筷还得当🆔🏑🙔场清洗，否则不足以🜷📮轮换，对你自己来说也很不方便。”
姜云点点头，“对啊，虽然我之前也想到了这个问题，🍶🌨🁩也考虑到实施过程中可能存在的困难，但是真正落到实处却还是觉得不够方便，不如拿在手上吃的煎饼之类的方便，麻辣烫还是比较适合弄个铺子来做。”
“所以——”姜云话锋一转🐄，“你介意🚓💻下一次赶集再陪我卖一种新的小吃吗？”🃤🙮
程峤答应了。
距离下一次赶集还有十天，🐄姜云放下纸笔，“好，那我明天开始做♻🍪计划，这几天可能要辛苦你多试吃几回了。”
这几日都是难得的晴好天气，夕阳余晖洒在大青湖上，倒映出一片漂亮⚫的🁧橙幕。
走进自家院子，姜🞒云放下背篓，伸了个懒腰。
不一会儿蒋婆婆过来，“都这个时候📟🜇了，就别准备晚饭了，来我家吃吧。”
于是💞集体去蒋婆婆家蹭了一顿晚饭，回来之后姜云烧了水给大家洗漱，把孩子们都送🟣上床，姜云和程峤坐下来算利润。
算了下，一早上光是麻辣烫居然卖出去了一百份左右，总收🐌入是三百四十八🔤🂩文钱。
“这样一看，咱们镇上有闲钱的也不少。”
程峤分析，“你这个东西新鲜，还有今天第一次卖，如🍶🌨🁩果🁁🂹📰天天卖的话，应该不会一直都有这个生🈗⚅🎼意。”
姜云点头，“你说的没错，今天尝鲜的人比较多，而且毕竟年底了嘛，腊月里就剩下这么几次赶集的机会了，也会带着♅🅽孩子来看看，我感觉今天买了给孩子尝鲜的不少。”
“是这样。”
数出了收入，姜云开始算可🐄见🍓成本，买肉和鸡一共花了四十七文钱，炖汤的那些药材和料包在钱🈗⚅🎼。
磨🜢🃵🜌豆腐的黄豆，用掉的蜂窝煤，从蒋婆婆家拿走的🚇那些蔬菜等等……最后算上请一个人干半天活🈗⚅🎼的工钱之类的，姜云一起给算了五十文钱。
这样一来，不算折旧费，成本就是一百零七文钱，姜云放下手里的炭笔，“毛利二百四十一文钱，不算🆍🎓这个手推车，煤炉，还有所有配套的工具的钱，人工🌖除了我就多算了🃝😳🅡一个，不过还是赚了不少。”
算完利润，姜云开始分析利弊了。
“就今天的结果来看，卖麻辣烫这种小吃🂄无疑是可行的，不过还是♻🍪有一些🁧弊端。”
程峤首先点出了两点，“麻辣烫不像包子馒头可以直接拿在手上吃，你这样必须提供桌椅🟔🜷给人坐着才是最好，所以作为摆摊来说，还是有一定的局📃😏限性。”
“第二个就是必须要提🝦供碗筷，碗筷还得当🆔🏑🙔场清洗，否则不足以🜷📮轮换，对你自己来说也很不方便。”
姜云点点头，“对啊，虽然我之前也想到了这个问题，🍶🌨🁩也考虑到实施过程中可能存在的困难，但是真正落到实处却还是觉得不够方便，不如拿在手上吃的煎饼之类的方便，麻辣烫还是比较适合弄个铺子来做。”
“所以——”姜云话锋一转🐄，“你介意🚓💻下一次赶集再陪我卖一种新的小吃吗？”🃤🙮
程峤答应了。
距离下一次赶集还有十天，🐄姜云放下纸笔，“好，那我明天开始做♻🍪计划，这几天可能要辛苦你多试吃几回了。”