二十九章 : 【酸啤酒】(2/3)
马哨：“不知道，但它一定存在。在逻辑上可以无限重复🈙⚖👘的过程，在现实中一定会有终点，逻辑上的分割可以无限🞵😡进行，日取其半，万世不竭，但现实肯定不会如此。”
这番话让焦耳陷入沉思。
片刻，他不禁连连点头：“逻辑上可以无限重复的过程在现实中一定有终点——这句话妙极了🂐🍻！你真🁊🄊🟇是一个天才的自然哲学家。”
一边说着，他又拿来瓶啤酒，给自己和马哨分别倒上，然🈙⚖👘后喝了一口。
随🜄⛌即他的表情便不禁拧巴起😜🂋来，仿佛带上了痛苦面具：“该死，这瓶啤酒酸掉了！”
马哨没有及时听到他的提醒，🝛也喝了一口，自然也感受到酒中的酸涩和粘稠：“这味道可真是……令人难忘。”
“作🚭🖦🔳为一个啤酒厂主，这是我最讨厌的事情了。”焦耳将啤酒倒掉，“啤酒这东西为什么👑会变酸呢。”
马哨听了，沉吟道：“我想这可能是🅆细菌💛导致⚃🎰🔲的。”
“细菌导致的？”
马哨思考了一会：“我想到一个实验，也许可以证明我关🈙⚖👘于细菌的一些想法，同时还可以解决啤酒发酸的🙕问题。”
焦耳两眼放光：“真的？”
相比理论，他似乎更⚺喜欢实验，而且这实验还与他的工厂息息相关，自然让他更感兴趣🟕🜽🇧。
“什么实验？”他连忙追问道。
马哨：“很简单，微⚺生物可以用加热的方式杀死，如⚅🏁果啤酒发酸是细菌导致的，我们只要加热它，就可以避免这个问题了。”
焦耳：“可🖜是啤酒加热之后，味道🎙难免会变差……🂲💯就算能成功，这似乎也有点得不偿失。”
“🜄⛌我们可以控制加热的温度和时间，将对啤酒口味的破坏降到最低。”马哨说。
他讲🚭🖦🔳的这个实验，其实就是后世大名鼎鼎的巴氏灭菌法。
巴氏🚭🖦🔳灭菌法正是起源于对啤😜🂋酒发酸问题的解决，后来才借鉴到牛奶等领域。
“好吧，这至少值得一试。”焦耳点头。
两人随即展🖜开了实验，具体操作和历史上巴斯德设计的实验基本一致。
首先他们使🖜用显微镜，观察啤酒🌨🁥🇷里🎙的景象，然后不出意外地看到了一群乳酸杆菌。
这番话让焦耳陷入沉思。
片刻，他不禁连连点头：“逻辑上可以无限重复的过程在现实中一定有终点——这句话妙极了🂐🍻！你真🁊🄊🟇是一个天才的自然哲学家。”
一边说着，他又拿来瓶啤酒，给自己和马哨分别倒上，然🈙⚖👘后喝了一口。
随🜄⛌即他的表情便不禁拧巴起😜🂋来，仿佛带上了痛苦面具：“该死，这瓶啤酒酸掉了！”
马哨没有及时听到他的提醒，🝛也喝了一口，自然也感受到酒中的酸涩和粘稠：“这味道可真是……令人难忘。”
“作🚭🖦🔳为一个啤酒厂主，这是我最讨厌的事情了。”焦耳将啤酒倒掉，“啤酒这东西为什么👑会变酸呢。”
马哨听了，沉吟道：“我想这可能是🅆细菌💛导致⚃🎰🔲的。”
“细菌导致的？”
马哨思考了一会：“我想到一个实验，也许可以证明我关🈙⚖👘于细菌的一些想法，同时还可以解决啤酒发酸的🙕问题。”
焦耳两眼放光：“真的？”
相比理论，他似乎更⚺喜欢实验，而且这实验还与他的工厂息息相关，自然让他更感兴趣🟕🜽🇧。
“什么实验？”他连忙追问道。
马哨：“很简单，微⚺生物可以用加热的方式杀死，如⚅🏁果啤酒发酸是细菌导致的，我们只要加热它，就可以避免这个问题了。”
焦耳：“可🖜是啤酒加热之后，味道🎙难免会变差……🂲💯就算能成功，这似乎也有点得不偿失。”
“🜄⛌我们可以控制加热的温度和时间，将对啤酒口味的破坏降到最低。”马哨说。
他讲🚭🖦🔳的这个实验，其实就是后世大名鼎鼎的巴氏灭菌法。
巴氏🚭🖦🔳灭菌法正是起源于对啤😜🂋酒发酸问题的解决，后来才借鉴到牛奶等领域。
“好吧，这至少值得一试。”焦耳点头。
两人随即展🖜开了实验，具体操作和历史上巴斯德设计的实验基本一致。
首先他们使🖜用显微镜，观察啤酒🌨🁥🇷里🎙的景象，然后不出意外地看到了一群乳酸杆菌。