一十五章 : 、山洞里的酒窖(1/4)
除夕夜,一⚟💭🕁家人吃过年夜饭之后,便🍷围着火炉坐在一起守夜。
云莞闲着♕☵没事,拿了小铁锅出来,架在🙔火炉上,打油🙈茶。
这么长时间以来,家人对她总能冒出些新的想法和吃食早已感到习以为常了,每每见她拿📳🞺🙉出锅或者食材,都充满了期待。
打油🞉💔👣茶,虽没有专门🈚的工具,却也🔒⛧🜳不是多么复杂的事务。
茶🐧🂌🍚叶是从山上摘的野生茶叶,经浸泡,在铁锅下猪油,放入浸泡好的茶叶、老姜和蒜翻炒,再加入开水熬煮,没一🁯会🙐🉣儿,浓浓的茶香便在热气蒸腾注重飘散了出来。
一家人看着云莞拿着🈚小木槌捶打铁锅里的茶叶,都觉得新奇,但想她说的“打油茶”🗉🙲🎕大概也是这么个原理。
待🐧🂌🍚油茶水煮成,便将葱花、蒜子、花生米、黄豆、米花、南瓜粑、白糍粑等各色小吃,一一装入碗中,再加入一大勺热腾腾的油茶水,一碗香浓的油茶便做成了。
茶水浸泡过的米花软糯香🍸🌳滑,花生黄豆外软内脆,入口香脆犹在,鼻尖萦绕的是甘涩混合的🙬茶香,入口之后,先🙩🍆涩后甘,回味无穷。
不过,两小只却不怎么吃得惯这油茶的🙔味道📀🗯🟋:“涩🟃涩的!”
云莞笑道:“吃不惯便不吃。”
两小只却将碗护紧了,“要吃,最喜欢阿姐做🁸💳的🄧⛨🜷吃食!”🞇💁🎺
云莞笑容不知,从糖罐里🍸🌳舀了白糖进去:“有咸味和甜味两种味💯道,这样就不涩了。”
两小只再吃一口🐱🃧,顿时瞪圆🚤🕕了眼睛,“甜的!”🄧⛨🜷
这可爱的模样,逗得一家人哄堂大笑。
云承德吃完⚟💭🕁了一碗油茶,嘴里的味道,由苦涩变甘甜,在齿间留香久久。
他微微笑♕☵着感叹了一句:“先苦后甜,🙔我们家的日子,就如同这碗茶水一般,以后定会越来越好。”
一家人心有所感,回想着这一年的经历,再看手🄧⛨🜷🄧⛨🜷里的油茶,都不由得神色动容,端起来喝了一口:“没错,日子都是先苦后🏬甜,以后只会越来越好。”
“越来越好!”
子时,上林村🛍渐渐响起了鞭炮的声音,两小只兴奋地跑出了院门口🃞😸,“放鞭炮鞭炮啦!⚥📟🜇”
云家拿出♕☵了一窜两丈长的鞭炮在院门前拉开,云莞拿着香火过去,忐忑又跃跃欲试,试了两三次,还是不敢去点,最后还是云怀诚将她拉在身后挡住,点燃了引线,鞭炮声终于噼里啪啦地响了起来。
两小只躲在她的身后捂住耳朵,清澈的眼🃎🖧眸却映照着鞭炮燃烧的亮光。
云莞闲着♕☵没事,拿了小铁锅出来,架在🙔火炉上,打油🙈茶。
这么长时间以来,家人对她总能冒出些新的想法和吃食早已感到习以为常了,每每见她拿📳🞺🙉出锅或者食材,都充满了期待。
打油🞉💔👣茶,虽没有专门🈚的工具,却也🔒⛧🜳不是多么复杂的事务。
茶🐧🂌🍚叶是从山上摘的野生茶叶,经浸泡,在铁锅下猪油,放入浸泡好的茶叶、老姜和蒜翻炒,再加入开水熬煮,没一🁯会🙐🉣儿,浓浓的茶香便在热气蒸腾注重飘散了出来。
一家人看着云莞拿着🈚小木槌捶打铁锅里的茶叶,都觉得新奇,但想她说的“打油茶”🗉🙲🎕大概也是这么个原理。
待🐧🂌🍚油茶水煮成,便将葱花、蒜子、花生米、黄豆、米花、南瓜粑、白糍粑等各色小吃,一一装入碗中,再加入一大勺热腾腾的油茶水,一碗香浓的油茶便做成了。
茶水浸泡过的米花软糯香🍸🌳滑,花生黄豆外软内脆,入口香脆犹在,鼻尖萦绕的是甘涩混合的🙬茶香,入口之后,先🙩🍆涩后甘,回味无穷。
不过,两小只却不怎么吃得惯这油茶的🙔味道📀🗯🟋:“涩🟃涩的!”
云莞笑道:“吃不惯便不吃。”
两小只却将碗护紧了,“要吃,最喜欢阿姐做🁸💳的🄧⛨🜷吃食!”🞇💁🎺
云莞笑容不知,从糖罐里🍸🌳舀了白糖进去:“有咸味和甜味两种味💯道,这样就不涩了。”
两小只再吃一口🐱🃧,顿时瞪圆🚤🕕了眼睛,“甜的!”🄧⛨🜷
这可爱的模样,逗得一家人哄堂大笑。
云承德吃完⚟💭🕁了一碗油茶,嘴里的味道,由苦涩变甘甜,在齿间留香久久。
他微微笑♕☵着感叹了一句:“先苦后甜,🙔我们家的日子,就如同这碗茶水一般,以后定会越来越好。”
一家人心有所感,回想着这一年的经历,再看手🄧⛨🜷🄧⛨🜷里的油茶,都不由得神色动容,端起来喝了一口:“没错,日子都是先苦后🏬甜,以后只会越来越好。”
“越来越好!”
子时,上林村🛍渐渐响起了鞭炮的声音,两小只兴奋地跑出了院门口🃞😸,“放鞭炮鞭炮啦!⚥📟🜇”
云家拿出♕☵了一窜两丈长的鞭炮在院门前拉开,云莞拿着香火过去,忐忑又跃跃欲试,试了两三次,还是不敢去点,最后还是云怀诚将她拉在身后挡住,点燃了引线,鞭炮声终于噼里啪啦地响了起来。
两小只躲在她的身后捂住耳朵,清澈的眼🃎🖧眸却映照着鞭炮燃烧的亮光。