第二天一♮早,佐田真依就发现小q一天和得了抑郁症似的,饭不吃,电视不看,精神萎靡不振。
情绪这么不稳定,果然该拿去阉了。
为了做拉面,水野中午就去料理屋🖃报道,对他来说做面还是破天荒的头一回,以前除了冲泡的方便面外,最高难度也就只是🞇💅煮过散装的面条。
喝完酒去吃一碗面,这种奇怪的习惯其实在岛国的社会里🛬🟢很常见,论起起源可能和战后的经济困难有关,上班族劳累了一天后想要填饱肚子,量小的居酒屋满足不了成年人的需求,而便宜又油水大的拉面就不同了,吃上一大碗绝对管饱。因此拉面成为🍆🅸了打工者上班族的中最有人气的食物,同样的还有便宜的方便面也是从那时迅猛发展,虽说在战前就发明出来了,但迅速在全球流传开来还是战后十多年的故事了。
海部料理屋,水野君要做拉面的请求昨晚她就听海部纱说过了,惠理奈自然无不可,水野要是会做拉面的话就省了很多功夫。
看着面前摆放好的面粉,水🏺🟋野洗了洗手,盛上卤汁和清水配料后倒在了面粉中。🙩🍅
讲究点的岛国拉面并不是用清水和面,而是用卤汁搭配清水,搅👶🍕🇸拌均匀后倒在面粉上和面,这样能让面条本🚦🕫🌣身就带着🞴😕🁏香味。作为料理屋,卤汁、盐辛什么的都是必备的,抚摸着面团,水野闭上了眼睛,很可惜他没有感受到什么面团的呼吸这种玄之又玄的事情,但从来没有和过面的他却下意识的熟练搅拌了起来。
搅拌面团是个辛苦活,但在旁⛊人眼中水野搅拌面团时带着一种赏心悦目的爽快感,几十斤的面团被他行云流水的搅拌着,双手之间仿佛形成了一个漩涡,每一小团面都被漩涡吞噬搅弄着。
放下面团后,水野满足的看着因为卤汁所以颜色有些微微发黄的面团,但心里还是👒稍微有💖些失落的——竟🈗然没有在搅拌中觉醒螺旋丸?莫非真要如原著中用玩水球来解锁?
店里买的虽🄅然都是现成的机械压出来的面团,但惠🍯理奈也会简单的和面,看着水野熟悉的💖手法,惠理奈点了点头:“水野君和面非常熟练啊,以前专门联系过吗?”
有这样的技术在,惠理奈对水野空做面条的事情就不担心了,行家一出手,就知有没有,从熟练的和面上,水野空做出的面条也不会比她差,她🈧们🅐🅰只是普通的料🞨理屋,做出的拉面只要不难吃就足够了。
“啊,以前在家里做过面条。”
水野空这就是在睁眼说瞎🙉🈠⛘话了⛊,前身和原生家庭的单身父亲势同水火,哪有什么和面的机会。
“原来如此……”
将做好的面团放进机器中,滚动的轴将面团压成了瓷实的一长串面饼。抽出面饼,水野托着面饼头再对折了几次,将长条面饼垒成了一座规整的🈧面团小山。
“嘿咻。”
接着第二个步骤就🚯是用擀面🏺🟋杖压在面山上,🁒用力将擀面杖下压,将面山压的瓷实,这一步是为了让面条变得瓷实。
岛国没有华国做拉面的技术手艺,所以只能通过这种比较笨的方式将面条尽可能的做劲道,最🈺后就是🃵🜆⛤用刀将压瓷实的面团切成一根根长条,然后用手拉扯一下,长长的面条就做出来了。
从水野空和面的时候海部纱就站在旁边,她虽然也想🕉上前帮忙,但做面条什么的🙩🍅她完全不会,因此也只能等到🙞水野空做出面条后啪啪啪的鼓掌了:“好厉害。”
水野看着♮在旁边喊666的海部纱轻笑了下,用宽水将面条煮沸后捞出,控水接着放在碗中,接着就是淋入岛国拉面最重要的汤头!
料理屋中有常年熬煮叉烧的🏺🟋锅,水野早就找了一个锅放入了猪大骨后开始了熬制,熬煮时要撇出飘🌷🃲在汤面的白色浮沫,虽然不是血红色的浮沫在健康上就没有问题,但浮沫总归在观感上不美观。
情绪这么不稳定,果然该拿去阉了。
为了做拉面,水野中午就去料理屋🖃报道,对他来说做面还是破天荒的头一回,以前除了冲泡的方便面外,最高难度也就只是🞇💅煮过散装的面条。
喝完酒去吃一碗面,这种奇怪的习惯其实在岛国的社会里🛬🟢很常见,论起起源可能和战后的经济困难有关,上班族劳累了一天后想要填饱肚子,量小的居酒屋满足不了成年人的需求,而便宜又油水大的拉面就不同了,吃上一大碗绝对管饱。因此拉面成为🍆🅸了打工者上班族的中最有人气的食物,同样的还有便宜的方便面也是从那时迅猛发展,虽说在战前就发明出来了,但迅速在全球流传开来还是战后十多年的故事了。
海部料理屋,水野君要做拉面的请求昨晚她就听海部纱说过了,惠理奈自然无不可,水野要是会做拉面的话就省了很多功夫。
看着面前摆放好的面粉,水🏺🟋野洗了洗手,盛上卤汁和清水配料后倒在了面粉中。🙩🍅
讲究点的岛国拉面并不是用清水和面,而是用卤汁搭配清水,搅👶🍕🇸拌均匀后倒在面粉上和面,这样能让面条本🚦🕫🌣身就带着🞴😕🁏香味。作为料理屋,卤汁、盐辛什么的都是必备的,抚摸着面团,水野闭上了眼睛,很可惜他没有感受到什么面团的呼吸这种玄之又玄的事情,但从来没有和过面的他却下意识的熟练搅拌了起来。
搅拌面团是个辛苦活,但在旁⛊人眼中水野搅拌面团时带着一种赏心悦目的爽快感,几十斤的面团被他行云流水的搅拌着,双手之间仿佛形成了一个漩涡,每一小团面都被漩涡吞噬搅弄着。
放下面团后,水野满足的看着因为卤汁所以颜色有些微微发黄的面团,但心里还是👒稍微有💖些失落的——竟🈗然没有在搅拌中觉醒螺旋丸?莫非真要如原著中用玩水球来解锁?
店里买的虽🄅然都是现成的机械压出来的面团,但惠🍯理奈也会简单的和面,看着水野熟悉的💖手法,惠理奈点了点头:“水野君和面非常熟练啊,以前专门联系过吗?”
有这样的技术在,惠理奈对水野空做面条的事情就不担心了,行家一出手,就知有没有,从熟练的和面上,水野空做出的面条也不会比她差,她🈧们🅐🅰只是普通的料🞨理屋,做出的拉面只要不难吃就足够了。
“啊,以前在家里做过面条。”
水野空这就是在睁眼说瞎🙉🈠⛘话了⛊,前身和原生家庭的单身父亲势同水火,哪有什么和面的机会。
“原来如此……”
将做好的面团放进机器中,滚动的轴将面团压成了瓷实的一长串面饼。抽出面饼,水野托着面饼头再对折了几次,将长条面饼垒成了一座规整的🈧面团小山。
“嘿咻。”
接着第二个步骤就🚯是用擀面🏺🟋杖压在面山上,🁒用力将擀面杖下压,将面山压的瓷实,这一步是为了让面条变得瓷实。
岛国没有华国做拉面的技术手艺,所以只能通过这种比较笨的方式将面条尽可能的做劲道,最🈺后就是🃵🜆⛤用刀将压瓷实的面团切成一根根长条,然后用手拉扯一下,长长的面条就做出来了。
从水野空和面的时候海部纱就站在旁边,她虽然也想🕉上前帮忙,但做面条什么的🙩🍅她完全不会,因此也只能等到🙞水野空做出面条后啪啪啪的鼓掌了:“好厉害。”
水野看着♮在旁边喊666的海部纱轻笑了下,用宽水将面条煮沸后捞出,控水接着放在碗中,接着就是淋入岛国拉面最重要的汤头!
料理屋中有常年熬煮叉烧的🏺🟋锅,水野早就找了一个锅放入了猪大骨后开始了熬制,熬煮时要撇出飘🌷🃲在汤面的白色浮沫,虽然不是血红色的浮沫在健康上就没有问题,但浮沫总归在观感上不美观。