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熬猪板油也是一件辛苦活,需要先用流动的清水,把猪板🅌油给洗干净了🎠💞。🅟🇵
这东西长得像豆腐花,这水要是太大了,还🛑🛩会把一些不那么牢固的猪板油给冲走;可太小了吧,有可能会冲🙼🏮不干净,所以冲的时候,水既不能太大,也不⛸能太小。
冲洗干净后,需要用刀切成小块。
柳氏一个人切不过来,之前还喊了吕大丫、🛑🛩朱♤八妹、🖇🐤林三丫、林四丫过来帮忙。
几个丫头一起帮着,才切出了一锅的量。
见要开始🍃🅜熬🃨油了,朱八🖁妹理所当然地抢了更轻松的烧灶活。
她搬着小板凳坐在灶前,手里🁻🖗拿着一篮针线活♤,一边灶柴,一边忙活🙱🎉着。
那张小嘴,也没停:“大🁔🅣🈖嫂,呆会儿熬好了,我要吃出锅的第🁌🄗♑一碗油渣,放糖的那种。”
柳🜺氏涮好锅,将一🗡🝋盆切🖁好的猪板油倒了进去,笑着说道:“好,第一碗给你留着。火烧旺点,等出油了再烧小火……”
她还不忘交待朱八妹,怎么烧火。
“哎,我知道,去年烧过了,我有经验👙。”朱八妹脸上带着笑🁌🄗♑意。
刚下锅的猪板油是渗了水的,那么一大锅,等到它🚝🔚烧出油来还有一段时间🅟🇵。
柳🜺氏翻了几下,就去帮忙切猪板油去了:🚾🙁“八妹,你盯着点啊,我去帮忙了。”
“哎,你去吧,我会看着。”
朱八妹一边盯着灶🗡🝋,一边绣着东西,偶👙尔站起来和几下。
感🜺觉锅里的猪板油开始出油了,她就喊了一声柳氏:“大嫂,是不是🙱🎉这样就可以了?出油了。”♹🍖
“哎⛇😔,我🍃🅜看一下。”柳氏把手里的切完,就跑过来看了一下,“没事,再烧几下。”
估摸⛇😔着时间差不多了,她🁔🅣🈖便不走了,就在这里等着。
直到她感觉的时间差🅊🄺🂣不多了,让朱八妹改成了小火,留在锅边的时间便慢慢长了起来。
那么一大锅的🚲🗗🛲东西,🅊🄺🂣她需要时不时翻一下,免得底下的焦了,上面的却还没有出油🅋。
熬猪板油也是一件辛苦活,需要先用流动的清水,把猪板🅌油给洗干净了🎠💞。🅟🇵
这东西长得像豆腐花,这水要是太大了,还🛑🛩会把一些不那么牢固的猪板油给冲走;可太小了吧,有可能会冲🙼🏮不干净,所以冲的时候,水既不能太大,也不⛸能太小。
冲洗干净后,需要用刀切成小块。
柳氏一个人切不过来,之前还喊了吕大丫、🛑🛩朱♤八妹、🖇🐤林三丫、林四丫过来帮忙。
几个丫头一起帮着,才切出了一锅的量。
见要开始🍃🅜熬🃨油了,朱八🖁妹理所当然地抢了更轻松的烧灶活。
她搬着小板凳坐在灶前,手里🁻🖗拿着一篮针线活♤,一边灶柴,一边忙活🙱🎉着。
那张小嘴,也没停:“大🁔🅣🈖嫂,呆会儿熬好了,我要吃出锅的第🁌🄗♑一碗油渣,放糖的那种。”
柳🜺氏涮好锅,将一🗡🝋盆切🖁好的猪板油倒了进去,笑着说道:“好,第一碗给你留着。火烧旺点,等出油了再烧小火……”
她还不忘交待朱八妹,怎么烧火。
“哎,我知道,去年烧过了,我有经验👙。”朱八妹脸上带着笑🁌🄗♑意。
刚下锅的猪板油是渗了水的,那么一大锅,等到它🚝🔚烧出油来还有一段时间🅟🇵。
柳🜺氏翻了几下,就去帮忙切猪板油去了:🚾🙁“八妹,你盯着点啊,我去帮忙了。”
“哎,你去吧,我会看着。”
朱八妹一边盯着灶🗡🝋,一边绣着东西,偶👙尔站起来和几下。
感🜺觉锅里的猪板油开始出油了,她就喊了一声柳氏:“大嫂,是不是🙱🎉这样就可以了?出油了。”♹🍖
“哎⛇😔,我🍃🅜看一下。”柳氏把手里的切完,就跑过来看了一下,“没事,再烧几下。”
估摸⛇😔着时间差不多了,她🁔🅣🈖便不走了,就在这里等着。
直到她感觉的时间差🅊🄺🂣不多了,让朱八妹改成了小火,留在锅边的时间便慢慢长了起来。
那么一大锅的🚲🗗🛲东西,🅊🄺🂣她需要时不时翻一下,免得底下的焦了,上面的却还没有出油🅋。