这种自己打脸的事情,你赵猛能干的出来?
赵猛却全然没有理会谷云武的冷脸,认真对着董俊田说道:“老板,我这有一份顾客订单时点的席面菜色汇总,请您和在座各位过目一下。”
说着,赵猛拿出事先准备好的打印单子,为在座众人逐一分发。
所有人都诧异的接过单子。
顾客的订单席面菜色?
这有什么可看的?
一时间,众人的好奇心都被吊了起来。
就连谷云武也是紧盯着赵猛的一举一动。
一种难以言喻的第六感告诉他,赵猛这只老狐狸恐怕又要放什么大招了!
之前接连在赵猛身上吃了两次亏,谷云武此时仍觉心有余悸。
接过预订席面的菜单,谷云武仔细将上面的菜色逐一看了一遍。
没发现有什么特别之处啊?
顾客点的都是店里近期卖的比较好的特色菜,这有什么好看的?
在场众人除了老神在在的姚石,其他人都是一脸懵,搞不清楚赵猛葫芦里究竟卖的是什么药。
董俊田则是仔细翻看了一遍所有的订单内容。
赵猛继续说道:“这六张订单都是近两天,我这边通过派发小礼品,以及对饭店活动的宣传,成功拉到的订单。而我之所以让大家看这份订单上的菜谱详情,则是因为我通过这几份订单发现了一个新的商机,可以让我们店的营销业绩再上一个新的高度。”
“一直以来,我们店都是以保守的正宗老味道做为营销的主要推广方向。而像其他的饭店,四海宴,聚丰园,三A,则在保证原本特色菜的同时,另外推广了创新菜。像是前阵子风靡的芝士熔岩火锅,螺蛳粉全家福等特色套餐,而我们今年才开始推广出一道特色菜,还是由我们这边的付宇构思研创后进行的推广。”
“他们年轻人的眼界要比我们开阔,更能接受新事情,带来创新菜品的能力也在加强!
“其实我们这些后厨老人的创新力不足,这是我们需要改善和提高的地方!”
在场众人鸦雀无声。
就因为一道创新大丰收烩菜,所以顾客就都主动跑去赵猛那边下订单?
赵猛却全然没有理会谷云武的冷脸,认真对着董俊田说道:“老板,我这有一份顾客订单时点的席面菜色汇总,请您和在座各位过目一下。”
说着,赵猛拿出事先准备好的打印单子,为在座众人逐一分发。
所有人都诧异的接过单子。
顾客的订单席面菜色?
这有什么可看的?
一时间,众人的好奇心都被吊了起来。
就连谷云武也是紧盯着赵猛的一举一动。
一种难以言喻的第六感告诉他,赵猛这只老狐狸恐怕又要放什么大招了!
之前接连在赵猛身上吃了两次亏,谷云武此时仍觉心有余悸。
接过预订席面的菜单,谷云武仔细将上面的菜色逐一看了一遍。
没发现有什么特别之处啊?
顾客点的都是店里近期卖的比较好的特色菜,这有什么好看的?
在场众人除了老神在在的姚石,其他人都是一脸懵,搞不清楚赵猛葫芦里究竟卖的是什么药。
董俊田则是仔细翻看了一遍所有的订单内容。
赵猛继续说道:“这六张订单都是近两天,我这边通过派发小礼品,以及对饭店活动的宣传,成功拉到的订单。而我之所以让大家看这份订单上的菜谱详情,则是因为我通过这几份订单发现了一个新的商机,可以让我们店的营销业绩再上一个新的高度。”
“一直以来,我们店都是以保守的正宗老味道做为营销的主要推广方向。而像其他的饭店,四海宴,聚丰园,三A,则在保证原本特色菜的同时,另外推广了创新菜。像是前阵子风靡的芝士熔岩火锅,螺蛳粉全家福等特色套餐,而我们今年才开始推广出一道特色菜,还是由我们这边的付宇构思研创后进行的推广。”
“他们年轻人的眼界要比我们开阔,更能接受新事情,带来创新菜品的能力也在加强!
“其实我们这些后厨老人的创新力不足,这是我们需要改善和提高的地方!”
在场众人鸦雀无声。
就因为一道创新大丰收烩菜,所以顾客就都主动跑去赵猛那边下订单?