到时候腌好了,配上山参酒或者那特供茅台,想想都让贺繁流口水。所以对🍿于腌咸鸭蛋这事,贺繁举双手赞成。
这不,一大早,贺繁就🁯扛着锄头,带着个大桶,🗠🝅🈲去自🇩家水稻田里挖了一大桶的黄泥回来。
这可是腌咸鸭蛋要用的,顺便施展行云布雨术,给水稻田里的那些稻花🌩蟹补充了些灵雨就回来。
农村干什么事都🖜📜讲究一🁯个就地取材,腌咸鸭蛋也是。
这黄泥腌咸鸭蛋,在农村那是最常见的方法,贺繁特意挖的是自🏀🖾😑家水稻田里的黄泥。
这泥巴带着些☟许稻子的清香,重要的是,这水稻田天天灵雨浸泡,泥巴品质都叫一💺🖷🗐个高,用来腌咸鸭蛋💆🏪🜹,那最合适不过了。
把那🍶一大桶黄泥倒进自家大木盆里,⚶🕹贺繁就扯着嗓子喊道😠:
“老妈,接下来咋办?”
贺繁虽然知道这🖜📜咸鸭蛋怎么腌,但具体🎌🏨🜨步骤还得老妈亲自动手。🏀🖾😑
别的不说,就说这往里面🛋加盐🇶🝀加多少合适,就是个技术活,贺繁肯定🍘搞不定的。
但对于🝪老妈来说,那就是手到擒来了,听见贺🅨繁的喊声,老妈提着好几包食盐,从厨房里走了出来。
信手拈来的就往🖜📜木盆中🁯黄泥上倒了两包多食用盐,然后,又倒了小半瓶自家的花生油进去,再加水,把黄泥搅🗓🛐🛞拌成一个糊状,这才把手。
“去把咱家攒下的鸭蛋给拿过来。”
“好嘞!”
贺繁赶紧听命行事🌗⚵🕴,从厨房里提出两个小桶来,里面全是堆的满满的鸭🌩蛋。
都是这些天攒下来的,这一次性给腌了🎌🏨🜨,够吃一阵子了🅦🈲!
这些鸭蛋事先都已经用清水洗干净了,直接放在调好的黄泥里面🏀🖾😑滚一圈,让鸭蛋沾满黄泥后就行了。
再捡几个洗干净的坛子,把滚好的鸭蛋全都小🅨心翼翼的放进去,一♓🇽🞃一🍘把坛子口给封严实咯。
最后,放在🇾🞊💙阴凉处放他个十几二十天的就成了🅨。
剩下的功夫,就交给时间了。
覆盖在鸭蛋壳上🖜📜的黄泥,里面的盐分会慢慢渗进鸭蛋里面去,贺繁家的咸鸭蛋还会粘上👜黄泥里残存的灵气,味道肯定更加鲜美。
这不,一大早,贺繁就🁯扛着锄头,带着个大桶,🗠🝅🈲去自🇩家水稻田里挖了一大桶的黄泥回来。
这可是腌咸鸭蛋要用的,顺便施展行云布雨术,给水稻田里的那些稻花🌩蟹补充了些灵雨就回来。
农村干什么事都🖜📜讲究一🁯个就地取材,腌咸鸭蛋也是。
这黄泥腌咸鸭蛋,在农村那是最常见的方法,贺繁特意挖的是自🏀🖾😑家水稻田里的黄泥。
这泥巴带着些☟许稻子的清香,重要的是,这水稻田天天灵雨浸泡,泥巴品质都叫一💺🖷🗐个高,用来腌咸鸭蛋💆🏪🜹,那最合适不过了。
把那🍶一大桶黄泥倒进自家大木盆里,⚶🕹贺繁就扯着嗓子喊道😠:
“老妈,接下来咋办?”
贺繁虽然知道这🖜📜咸鸭蛋怎么腌,但具体🎌🏨🜨步骤还得老妈亲自动手。🏀🖾😑
别的不说,就说这往里面🛋加盐🇶🝀加多少合适,就是个技术活,贺繁肯定🍘搞不定的。
但对于🝪老妈来说,那就是手到擒来了,听见贺🅨繁的喊声,老妈提着好几包食盐,从厨房里走了出来。
信手拈来的就往🖜📜木盆中🁯黄泥上倒了两包多食用盐,然后,又倒了小半瓶自家的花生油进去,再加水,把黄泥搅🗓🛐🛞拌成一个糊状,这才把手。
“去把咱家攒下的鸭蛋给拿过来。”
“好嘞!”
贺繁赶紧听命行事🌗⚵🕴,从厨房里提出两个小桶来,里面全是堆的满满的鸭🌩蛋。
都是这些天攒下来的,这一次性给腌了🎌🏨🜨,够吃一阵子了🅦🈲!
这些鸭蛋事先都已经用清水洗干净了,直接放在调好的黄泥里面🏀🖾😑滚一圈,让鸭蛋沾满黄泥后就行了。
再捡几个洗干净的坛子,把滚好的鸭蛋全都小🅨心翼翼的放进去,一♓🇽🞃一🍘把坛子口给封严实咯。
最后,放在🇾🞊💙阴凉处放他个十几二十天的就成了🅨。
剩下的功夫,就交给时间了。
覆盖在鸭蛋壳上🖜📜的黄泥,里面的盐分会慢慢渗进鸭蛋里面去,贺繁家的咸鸭蛋还会粘上👜黄泥里残存的灵气,味道肯定更加鲜美。