因为没有五花肉,暂时不能做香菇肉酱。

    沈栀意便把今天采摘到的香菇全部晾晒起来。

    准备先做一些剁椒酱和辣子鸡丁储存起来。

    把辣椒洗干净,晾干水分,剥大量的蒜、老姜去皮。

    然后一起放入石臼中锤剁成辣椒酱。

    剁好的辣椒酱,沈栀意把它盛入一个搪瓷盆里。

    再往剁椒里放入大量的盐和白酒,想了一下,沈栀意又往剁椒酱里放入一滴灵液,然后一起将它们搅拌均匀。

    拌好剁椒酱,沈栀意起了一口大铁锅。

    往锅里放一点猪油,再把所有野鸡的鸡肥肉放进去熬出金灿灿的鸡油。

    熬好鸡油后,沈栀意把鸡油渣给捞出来,将大料、葱、花椒等等放入油中油炸出香味。

    “哇,好香啊。”

    割完草回到的家的沈远航,人才刚走到自家坝子。

    就闻到一股股浓郁诱人的食物香气,源源不断地从他家灶房里传出来。

    顿时双眼放光,狂咽口水。

    “一定又是我小姑姑在做什么好吃的。”沈远航激动不行,拉着许建就往自家灶房里跑:“许建,我们快去灶房。”

    “小姑姑,你又在做什么好吃的啊?我在老远就闻到香味了。”

    沈远航眼巴巴的看着沈栀意问,那小馋猫的样子,看得沈栀意心软得一塌糊涂。

    “……小姑姑。”一旁的许建腼腆又礼貌地跟着沈远航喊了沈栀意一声。

    “许建好。”

    沈栀意笑着和许建打招呼,然后回答沈远航道。

    “我早上和你大伯娘到山上逮了几只野鸡。这是用野鸡熬的油渣,你们拿去吃吧。”