“啊?国阳,你什么时候也会🗐🚱🗏烧鱼了?”何惠🙿🐊♳芬有些差异的看着赵国阳道。
“唔,不是红烧鱼,是另一种吃法……”
赵国阳摆摆🅃🜿手笑道,“总之,老妈你放心好了,这道菜我在学校里学过,保证不🍧会🕅失手。您先过去吃点菜,这里您就别管了!”
对自己这📽☬🂠个大儿子,何惠芬一向是信任的。听了这话,就下意识的点了点头,端着肝尖儿出去了。
临走的时候,她⚃🎫🔆还不忘交代道:“儿子,酱油在台子上,辣椒在上面抽屉,这是盐、味精……”
“嗨,妈,家里这些东西放哪🗐🚱🗏儿,我还能不知道!您快去吧!”赵国阳无奈的🍪🕫说道。
总算🖠📾☵将老妈给“请”了出去,赵国阳就🐃☰摩拳擦掌的开始准备一展手艺了。
本来,他只是准备过来搞个什🗐🚱🗏么凉拌西红柿之类的甜菜给白柔尝尝,毕竟她🏺是羊城人,爱吃甜嘛。
但是现在,既🂡🐗然有这条上好🉣🉇的“鲢子鱼”放💌🐙⛷在这儿,那自己可就有更好的主意了。
前世的赵国阳,不但是机械制造业的大牛,平时还爱好美食,算🞵😞得上是业内有名有号的美食品鉴师,要说烧菜的话,他还真不逊色于很多大厨呢。
厨房内,赵国阳拿起菜刀,轻轻一😑划,鱼头鱼尾就被切🎣💶🖖到了一边。
接着,赵📽☬🂠国阳将鱼身子这🍮🚷一段认真的清洗了一遍,然后紧贴着鱼骨头♺,将整个鱼身的肉片切了几个整段儿。
接着,赵国阳将这几个整段儿的⚰🔿鱼身,鱼皮朝🙿🐊♳下,斜着薄片,切了一段段厚度约0.🏙🚡5公分的薄薄鱼片。
鱼骨头,📽☬🂠则被他剁成了长约6公分的块,放置在锅中,开始烹煮。
随后,赵国阳打了一个鸡蛋,将蛋清单独取出,和淀粉水混合之后,将鱼片,鱼骨头放置其中。
做完这一切,赵⚃🎫🔆国阳就从厨房的角落里🐃☰,翻出了一坛子腌制🅿好的酸菜,将其取出大半,浸泡到水中。
在清洗酸菜的时⚃🎫🔆候,赵国阳也没忘记将一旁搅🙿🐊♳和好的鱼片翻转均匀。
看看鱼骨汤煮得差🛸♥不多有香气散出来了,赵国阳这才将🎣💶🖖腌好的鱼片,一片一片放入汤中,然后用筷子拨散,盖上了锅盖🛤。
数分钟后,赵国阳估摸着时间🗐🚱🗏差不多了,掀开锅盖一看。果然,鱼片已经煮得变色了。
到了这一步,基本上这道菜已经完成了大半了,接下来,赵国阳向锅里放入了少量的盐、味精、糖等调味品⛝,另外将老妈一旁已经准备好的红辣椒,也放进去了几颗。
继续烹煮了三分钟后,锅🍮🚷里的香气已经不可遏制的传出来了。
“唔,不是红烧鱼,是另一种吃法……”
赵国阳摆摆🅃🜿手笑道,“总之,老妈你放心好了,这道菜我在学校里学过,保证不🍧会🕅失手。您先过去吃点菜,这里您就别管了!”
对自己这📽☬🂠个大儿子,何惠芬一向是信任的。听了这话,就下意识的点了点头,端着肝尖儿出去了。
临走的时候,她⚃🎫🔆还不忘交代道:“儿子,酱油在台子上,辣椒在上面抽屉,这是盐、味精……”
“嗨,妈,家里这些东西放哪🗐🚱🗏儿,我还能不知道!您快去吧!”赵国阳无奈的🍪🕫说道。
总算🖠📾☵将老妈给“请”了出去,赵国阳就🐃☰摩拳擦掌的开始准备一展手艺了。
本来,他只是准备过来搞个什🗐🚱🗏么凉拌西红柿之类的甜菜给白柔尝尝,毕竟她🏺是羊城人,爱吃甜嘛。
但是现在,既🂡🐗然有这条上好🉣🉇的“鲢子鱼”放💌🐙⛷在这儿,那自己可就有更好的主意了。
前世的赵国阳,不但是机械制造业的大牛,平时还爱好美食,算🞵😞得上是业内有名有号的美食品鉴师,要说烧菜的话,他还真不逊色于很多大厨呢。
厨房内,赵国阳拿起菜刀,轻轻一😑划,鱼头鱼尾就被切🎣💶🖖到了一边。
接着,赵📽☬🂠国阳将鱼身子这🍮🚷一段认真的清洗了一遍,然后紧贴着鱼骨头♺,将整个鱼身的肉片切了几个整段儿。
接着,赵国阳将这几个整段儿的⚰🔿鱼身,鱼皮朝🙿🐊♳下,斜着薄片,切了一段段厚度约0.🏙🚡5公分的薄薄鱼片。
鱼骨头,📽☬🂠则被他剁成了长约6公分的块,放置在锅中,开始烹煮。
随后,赵国阳打了一个鸡蛋,将蛋清单独取出,和淀粉水混合之后,将鱼片,鱼骨头放置其中。
做完这一切,赵⚃🎫🔆国阳就从厨房的角落里🐃☰,翻出了一坛子腌制🅿好的酸菜,将其取出大半,浸泡到水中。
在清洗酸菜的时⚃🎫🔆候,赵国阳也没忘记将一旁搅🙿🐊♳和好的鱼片翻转均匀。
看看鱼骨汤煮得差🛸♥不多有香气散出来了,赵国阳这才将🎣💶🖖腌好的鱼片,一片一片放入汤中,然后用筷子拨散,盖上了锅盖🛤。
数分钟后,赵国阳估摸着时间🗐🚱🗏差不多了,掀开锅盖一看。果然,鱼片已经煮得变色了。
到了这一步,基本上这道菜已经完成了大半了,接下来,赵国阳向锅里放入了少量的盐、味精、糖等调味品⛝,另外将老妈一旁已经准备好的红辣椒,也放进去了几颗。
继续烹煮了三分钟后,锅🍮🚷里的香气已经不可遏制的传出来了。