冬季街头美食，当烤红薯莫属。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯，一整个的大红薯，被炭火烘烤出蜜🗒🛂油，表皮sU脆，剥离时连带着一层薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一定不可浪费。
红彤彤的薯r0U像天上如火的骄yAn，吃一口👮🌏♪，甜蜜滋润，香味佳浓。
可惜，宿诗看见那些街🃧🚍💇头小贩用大大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工原材料，便不太愿意给小孩们买。
于是宿雅只能眼🄨巴巴和心Ai的🗏🚦烤红薯🎵🕚错过。
不敢买外面的，便在其他地方补回来，有时遇见正规店面里售卖的😘🁮烤红薯便能买来一吃，不过放在🀩机器箱子里制作的总是少🗕了些泥土和炭火的天然气息，俗称，差了点意思。
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来h泥，摊在庭院里连日暴晒，待晒🎵🕚得水分蒸发，泥土结块，一😘🁮摔便能四分五裂。
将一块块g泥按形状🎐大小摞起，最下层是大块的，中间的是稍大一些的，最上层则是小巧玲珑的。
越往上越需要小心，若是🗞🜬找不准平🎮🔙衡，搭得东倒西歪，很可能整个坍塌，便前功尽弃了。🗑
完整地摞🝛起来，是一个类似金字塔形状的小土包，上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上半小时左右，烧得土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎🞞🕐浆，蕴藏了无穷尽的火力热源。
这时⛡⚎，柴火也烧得七七🃧🚍💇八八了，用🎮🔙长木棍把柴火从土窑肚子里扒拉出去，再将事先买好的红薯一根根推到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便是，要将那JiNg心制🆭💰🕞作🗏🚦的土窑砸毁🖸🗕🛟。
木棍从窑顶尖部敲打，被火烧得🗏🚦脆化的土块被震碎，如雪崩一般向着空心的窑肚落下⛭🝫🎄。
一直敲🃟，🝛直到所有土块都被敲下，从空心的小土🍅🅬锥变成实心的小泥包。
火热滚🃟烫的g泥紧😶🅹紧包裹掩埋着生🎮🔙红薯，用炙热的温度慢慢烘烤。
若是周围生长了香叶，还🗞🜬可摘下几枝，坐在暖🞔📴烘烘的土堆前，一片片扯下香叶，🗍🚔扔在土包上。
再用小木枝把那清😶🅹脆叶子戳进高温的泥🎵🕚土里🖸🗕🛟。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃烤红薯，一整个的大红薯，被炭火烘烤出蜜🗒🛂油，表皮sU脆，剥离时连带着一层薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一定不可浪费。
红彤彤的薯r0U像天上如火的骄yAn，吃一口👮🌏♪，甜蜜滋润，香味佳浓。
可惜，宿诗看见那些街🃧🚍💇头小贩用大大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工原材料，便不太愿意给小孩们买。
于是宿雅只能眼🄨巴巴和心Ai的🗏🚦烤红薯🎵🕚错过。
不敢买外面的，便在其他地方补回来，有时遇见正规店面里售卖的😘🁮烤红薯便能买来一吃，不过放在🀩机器箱子里制作的总是少🗕了些泥土和炭火的天然气息，俗称，差了点意思。
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来h泥，摊在庭院里连日暴晒，待晒🎵🕚得水分蒸发，泥土结块，一😘🁮摔便能四分五裂。
将一块块g泥按形状🎐大小摞起，最下层是大块的，中间的是稍大一些的，最上层则是小巧玲珑的。
越往上越需要小心，若是🗞🜬找不准平🎮🔙衡，搭得东倒西歪，很可能整个坍塌，便前功尽弃了。🗑
完整地摞🝛起来，是一个类似金字塔形状的小土包，上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上半小时左右，烧得土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎🞞🕐浆，蕴藏了无穷尽的火力热源。
这时⛡⚎，柴火也烧得七七🃧🚍💇八八了，用🎮🔙长木棍把柴火从土窑肚子里扒拉出去，再将事先买好的红薯一根根推到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便是，要将那JiNg心制🆭💰🕞作🗏🚦的土窑砸毁🖸🗕🛟。
木棍从窑顶尖部敲打，被火烧得🗏🚦脆化的土块被震碎，如雪崩一般向着空心的窑肚落下⛭🝫🎄。
一直敲🃟，🝛直到所有土块都被敲下，从空心的小土🍅🅬锥变成实心的小泥包。
火热滚🃟烫的g泥紧😶🅹紧包裹掩埋着生🎮🔙红薯，用炙热的温度慢慢烘烤。
若是周围生长了香叶，还🗞🜬可摘下几枝，坐在暖🞔📴烘烘的土堆前，一片片扯下香叶，🗍🚔扔在土包上。
再用小木枝把那清😶🅹脆叶子戳进高温的泥🎵🕚土里🖸🗕🛟。