蔬菜瘦肉粥煮起来简单，她先在锅里添了足量的水，又把淘好的米下锅，盖上盖子后🛆，就把精瘦肉切丝，然后加料酒盐和酱油，拌匀，放到一边腌着。
腌好瘦肉，这才找来干净的盆，面粉加水搅成面糊，然🌝⛨后加鸡蛋、🐄☼🄭盐和切的碎碎的小葱，另起一个小灶，开始摊鸡蛋饼。
油热，舀一勺面糊，均匀淋一圈。
摊饼的时候，火候最重要，不能大火，大火容易糊，小火熟得慢，孟晚陶一边翻面，一边交待小瓷要多大🄴的火候，很快一张金黄金黄的香喷喷的鸡蛋饼就煎好了。
她拿了干净😩🄁的盘子把饼盛出来，又加了油，开始煎下一个。
等👘饼熟的间隙🂆，她把第一个饼撕成三份，一份给自己给自己找事忙活的兰姨，一份给烧火的小瓷，一份🎺她自己吃。
早在面糊进锅，发出滋滋的香味时，小瓷就馋了，一边烧火一🖩🕏🈤边巴巴地等着鸡蛋饼赶紧熟呢，所以孟晚陶递给她，她接过后就开心地吃起来。
果然跟她想象中的一样好吃！
云兰看俩小的日常都吃不饱的样子，也不争这一口的，锅里不是还在煎着🕙的么，便摆了摆手让孟晚陶吃。
孟晚陶执意要给她。
一般来说，煎饼的时候🟡🞨🖬，第一锅是最好吃的，兰姨这么不顾一切帮她，她想给兰姨吃第一份刚出锅的饼。
云兰刚要说锅里🞢🕵🍾还有她还不饿，就听到孟晚陶道：“兰姨快尝尝咸淡，锅里还有呢，都够吃的，别客气。”
她这么说，云兰倒是不好再拒绝。
别👘说，这饼薄厚均匀，外层一圈酥脆，内里软乎，咸香可口，好吃得很。
她一边吃，一边夸，心里还不住唏嘘。
这些年，得是遭了多大的罪，才小🛇🚓小年纪就做饭做得这样好吃？
分着吃了两个饼之后，粥便煮开了，孟晚陶用勺子搅了搅，把锅🁴🍴盖闪了些缝盖着，免得粥溢出来，这才去框里拿出一把绿油油的菠菜。
洗干净后，菠菜叶切丝，装到碗里备用。
等👘大米煮开了花，孟晚陶便把腌好的瘦肉放进锅里，快速搅拌免得肉黏连。
煮了两三滚，孟晚陶就让小瓷熄火，然后借着余火，把切好的🖩🕏🈤菠菜丝倒进锅里🖮，最后加盐。
米香肉香混合在一起，直往人鼻子里钻。
腌好瘦肉，这才找来干净的盆，面粉加水搅成面糊，然🌝⛨后加鸡蛋、🐄☼🄭盐和切的碎碎的小葱，另起一个小灶，开始摊鸡蛋饼。
油热，舀一勺面糊，均匀淋一圈。
摊饼的时候，火候最重要，不能大火，大火容易糊，小火熟得慢，孟晚陶一边翻面，一边交待小瓷要多大🄴的火候，很快一张金黄金黄的香喷喷的鸡蛋饼就煎好了。
她拿了干净😩🄁的盘子把饼盛出来，又加了油，开始煎下一个。
等👘饼熟的间隙🂆，她把第一个饼撕成三份，一份给自己给自己找事忙活的兰姨，一份给烧火的小瓷，一份🎺她自己吃。
早在面糊进锅，发出滋滋的香味时，小瓷就馋了，一边烧火一🖩🕏🈤边巴巴地等着鸡蛋饼赶紧熟呢，所以孟晚陶递给她，她接过后就开心地吃起来。
果然跟她想象中的一样好吃！
云兰看俩小的日常都吃不饱的样子，也不争这一口的，锅里不是还在煎着🕙的么，便摆了摆手让孟晚陶吃。
孟晚陶执意要给她。
一般来说，煎饼的时候🟡🞨🖬，第一锅是最好吃的，兰姨这么不顾一切帮她，她想给兰姨吃第一份刚出锅的饼。
云兰刚要说锅里🞢🕵🍾还有她还不饿，就听到孟晚陶道：“兰姨快尝尝咸淡，锅里还有呢，都够吃的，别客气。”
她这么说，云兰倒是不好再拒绝。
别👘说，这饼薄厚均匀，外层一圈酥脆，内里软乎，咸香可口，好吃得很。
她一边吃，一边夸，心里还不住唏嘘。
这些年，得是遭了多大的罪，才小🛇🚓小年纪就做饭做得这样好吃？
分着吃了两个饼之后，粥便煮开了，孟晚陶用勺子搅了搅，把锅🁴🍴盖闪了些缝盖着，免得粥溢出来，这才去框里拿出一把绿油油的菠菜。
洗干净后，菠菜叶切丝，装到碗里备用。
等👘大米煮开了花，孟晚陶便把腌好的瘦肉放进锅里，快速搅拌免得肉黏连。
煮了两三滚，孟晚陶就让小瓷熄火，然后借着余火，把切好的🖩🕏🈤菠菜丝倒进锅里🖮，最后加盐。
米香肉香混合在一起，直往人鼻子里钻。