走了六七里，大家翻过一个小山坡之后，来到另一个山坡，再往远就是黑黝黝的大林子了。
“就这了，往年我记得这里的猫爪子一片一片的。”车老板子向前面一指。
韩涛和大辫子、王晓娜他们一听，都紧忙低头在地上辨认。在树叶和草丛的缝隙中，窜出一根根嫩嫩的蕨菜苗，半尺多长，茎杆溜光笔直向上生长，绿中透紫，在最顶端才是没有伸展开的嫩叶，样子很好辨认，也很漂亮。
“真多啊！”大辫子和王晓娜像个孩子似的蹲在地上，四只手忙活，转眼两人就掐下一小把蕨菜，因为现在蕨菜还很嫩，所以很容易就采下来。
“你们别着急，用镰刀头，别把手扎了。”香菱嫂从筐里拽出几个个镰刀头递给大辫子还有王晓娜。
“真美啊，‘陟彼南山，言采其蕨’诗经里这两句就是说的蕨菜和薇菜吧！”大辫子望着一片片嫩绿的野菜，忽有所感。
“革命尚未成功，同志需要努力啊！这穷山沟里到底是留不住金凤凰的。”看着诗情正浓的大辫子，韩涛心里一动，纠结的心情难以表述。
最近这俩月大辫子和王晓娜跑了好几次省里的新华书店，她们俩不会是再准备考大学吧？要真是的话，确实是个好事。但是真舍不得她们，尤其是村里那些丫头小子们，要是知道老师要走了，还不哭死啊！
不大一会，每个人的筐里都铺上一层蕨菜，已经调整好心情的韩涛连忙嚷嚷“咱们今天主要是看看资源和种类，都不用采太多，明天才是正式开始。”
大家闻言都停手采摘猫爪子，跟着车老板子还有香菱嫂换了一块地方。
走了几十米，车老板子指着地上的一株植物向韩涛道“这就是薇菜，新鲜的和腌制的都不如猫爪子好吃，但是晾成干菜特别好吃。”
韩涛一听这些就是薇菜，连忙蹲在地上看，因为同属蕨菜，所以与猫爪子模样差不多，但颜色要更紫一些，上面蒙着一层白色绒毛，这大概就是叫它牛毛广的原因吧。
就这样一路采下去，溜溜达达，说是来考察，其实跟郊游没啥区别。走了几个山坡，韩涛心里基本有数大青山里的蕨菜和薇菜产量很大，其他野菜的种类也丰富。
“蕨菜不要采了，咱们采点别的，今天晚上就吃野菜宴了。”韩涛嗷唠一嗓子，大家伙开始分头行动起来。
“这一片还算安全，我和小罗弄点野味去。”说完，他带着罗伟奔了大林子。
“下酒菜又有找落了，真是革命小酒天天醉啊！”韩涛嘿嘿一笑。他早就料到了，老纪三叔可是大青山下最厉害的猎手，空手回去怎么成。
“这个是啥玩应，看着嫩嫩的，也不知道能不能吃？”王晓娜咋咋呼呼的指着一片小乔木问着。原来她和大辫子走到了一小块林间空地上，看见了一片不认识的野菜。
“这是刺老芽，也是野菜，这几年越来越少了。”香菱嫂跑过去看了看，接着说道“这东西可比蕨菜好吃多了，咱们多采点回去腌上。”
韩涛听着热闹，也过去看新鲜了，边走还边向着车老板子问道“老板儿叔，啥是刺老芽？”
“刺老芽还叫龙牙楤。这玩应跟蕨菜一样，焯水后过凉，可以拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤都行，味道比较清凉。”
解释吃法和学名，车老板子也走过去，把上面最嫩的顶芽掰下来放到筐里，接着说道“这东西归属五加科，根皮都能入药，有补气，活血、祛风、利湿、止痛的作用。这刺老芽不但好吃，还能治气虚无力，睡不着觉、肾虚阳萎、风湿痛、老胃病、水肿啥的。”
“就这了，往年我记得这里的猫爪子一片一片的。”车老板子向前面一指。
韩涛和大辫子、王晓娜他们一听，都紧忙低头在地上辨认。在树叶和草丛的缝隙中，窜出一根根嫩嫩的蕨菜苗，半尺多长，茎杆溜光笔直向上生长，绿中透紫，在最顶端才是没有伸展开的嫩叶，样子很好辨认，也很漂亮。
“真多啊！”大辫子和王晓娜像个孩子似的蹲在地上，四只手忙活，转眼两人就掐下一小把蕨菜，因为现在蕨菜还很嫩，所以很容易就采下来。
“你们别着急，用镰刀头，别把手扎了。”香菱嫂从筐里拽出几个个镰刀头递给大辫子还有王晓娜。
“真美啊，‘陟彼南山，言采其蕨’诗经里这两句就是说的蕨菜和薇菜吧！”大辫子望着一片片嫩绿的野菜，忽有所感。
“革命尚未成功，同志需要努力啊！这穷山沟里到底是留不住金凤凰的。”看着诗情正浓的大辫子，韩涛心里一动，纠结的心情难以表述。
最近这俩月大辫子和王晓娜跑了好几次省里的新华书店，她们俩不会是再准备考大学吧？要真是的话，确实是个好事。但是真舍不得她们，尤其是村里那些丫头小子们，要是知道老师要走了，还不哭死啊！
不大一会，每个人的筐里都铺上一层蕨菜，已经调整好心情的韩涛连忙嚷嚷“咱们今天主要是看看资源和种类，都不用采太多，明天才是正式开始。”
大家闻言都停手采摘猫爪子，跟着车老板子还有香菱嫂换了一块地方。
走了几十米，车老板子指着地上的一株植物向韩涛道“这就是薇菜，新鲜的和腌制的都不如猫爪子好吃，但是晾成干菜特别好吃。”
韩涛一听这些就是薇菜，连忙蹲在地上看，因为同属蕨菜，所以与猫爪子模样差不多，但颜色要更紫一些，上面蒙着一层白色绒毛，这大概就是叫它牛毛广的原因吧。
就这样一路采下去，溜溜达达，说是来考察，其实跟郊游没啥区别。走了几个山坡，韩涛心里基本有数大青山里的蕨菜和薇菜产量很大，其他野菜的种类也丰富。
“蕨菜不要采了，咱们采点别的，今天晚上就吃野菜宴了。”韩涛嗷唠一嗓子，大家伙开始分头行动起来。
“这一片还算安全，我和小罗弄点野味去。”说完，他带着罗伟奔了大林子。
“下酒菜又有找落了，真是革命小酒天天醉啊！”韩涛嘿嘿一笑。他早就料到了，老纪三叔可是大青山下最厉害的猎手，空手回去怎么成。
“这个是啥玩应，看着嫩嫩的，也不知道能不能吃？”王晓娜咋咋呼呼的指着一片小乔木问着。原来她和大辫子走到了一小块林间空地上，看见了一片不认识的野菜。
“这是刺老芽，也是野菜，这几年越来越少了。”香菱嫂跑过去看了看，接着说道“这东西可比蕨菜好吃多了，咱们多采点回去腌上。”
韩涛听着热闹，也过去看新鲜了，边走还边向着车老板子问道“老板儿叔，啥是刺老芽？”
“刺老芽还叫龙牙楤。这玩应跟蕨菜一样，焯水后过凉，可以拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤都行，味道比较清凉。”
解释吃法和学名，车老板子也走过去，把上面最嫩的顶芽掰下来放到筐里，接着说道“这东西归属五加科，根皮都能入药，有补气，活血、祛风、利湿、止痛的作用。这刺老芽不但好吃，还能治气虚无力，睡不着觉、肾虚阳萎、风湿痛、老胃病、水肿啥的。”