红豆双皮奶（三） “为什么反而不满足了呢？”(1/7)
“双皮奶一定要用水牛奶做。脂肪含量足够，才能做出那个效果。”
洛欢把多余的红豆放到冰箱里，顺便把昨天放进去的那桶水牛奶拿了出来。
“什么效果？”
“你看就知道了。”
小缒看着洛欢把水牛奶煮沸了，接着就倒到一个大碗里，晾在了一边。
“做双皮奶还需要鸡蛋，但是只要蛋清。”
洛欢又忙活了起来。
然而他只是找了一个小盆，往里面倒了几勺酱油、白糖，还有一点料酒。
搅拌均匀后，他才不紧不慢地拿了几颗鸡蛋出来。
“蛋黄可以用来做蛋糕，或者刷在烤面包时刷在表面——会让面包烤完变成好看的焦黄色。不过今天我们不需要做这些。”
洛欢说道。
“但是蛋黄不赶紧用掉就浪费了，所以腌渍起来，正好晚餐可以吃。”
他熟练地把蛋磕出一个裂缝，再小心翼翼地打开成两半，让蛋清从缝隙漏下来，蛋黄却始终被蛋壳兜着。
这样倒腾了几下后，蛋黄就被完美地分离了出来。
洛欢把蛋黄滑入装着渍料的小盆。
几颗蛋黄碰撞后轻轻弹开，然后又慢慢游到一起。
深色的酱料上浮着金色的蛋黄，就像是夜空中同时挤了几轮满月。
小缒在一旁支着下巴看。
“这要用来做什么啊？”
“等你吃到就知道了。”
洛欢一如既往地卖了个关子，把装着蛋黄的盆子放进冰箱。
洛欢把多余的红豆放到冰箱里，顺便把昨天放进去的那桶水牛奶拿了出来。
“什么效果？”
“你看就知道了。”
小缒看着洛欢把水牛奶煮沸了，接着就倒到一个大碗里，晾在了一边。
“做双皮奶还需要鸡蛋，但是只要蛋清。”
洛欢又忙活了起来。
然而他只是找了一个小盆，往里面倒了几勺酱油、白糖，还有一点料酒。
搅拌均匀后，他才不紧不慢地拿了几颗鸡蛋出来。
“蛋黄可以用来做蛋糕，或者刷在烤面包时刷在表面——会让面包烤完变成好看的焦黄色。不过今天我们不需要做这些。”
洛欢说道。
“但是蛋黄不赶紧用掉就浪费了，所以腌渍起来，正好晚餐可以吃。”
他熟练地把蛋磕出一个裂缝，再小心翼翼地打开成两半，让蛋清从缝隙漏下来，蛋黄却始终被蛋壳兜着。
这样倒腾了几下后，蛋黄就被完美地分离了出来。
洛欢把蛋黄滑入装着渍料的小盆。
几颗蛋黄碰撞后轻轻弹开，然后又慢慢游到一起。
深色的酱料上浮着金色的蛋黄，就像是夜空中同时挤了几轮满月。
小缒在一旁支着下巴看。
“这要用来做什么啊？”
“等你吃到就知道了。”
洛欢一如既往地卖了个关子，把装着蛋黄的盆子放进冰箱。