直击灵魂的味道(2/4)
可豆浆的纯净，在东果把剩下的调料都放进去之后就被破坏了干净，之前提到的调料一股脑地倒进去之后，他把这个一听就知道很黑暗的食材集合给密封了起来。
“这一罐还需要密封个好多天，等他发酵后，才能做我们的黑豆腐。”，东果看起来很是满意，毕竟能找到这么全的食材很是不容易。
而直播间的观众都开始警觉起来了。
【不是吧，发酵，这些食材的混在一起发酵，绝对是灾难级的，主播是不是要哄我们吃黑暗料理，搞恶作剧？】
【复议，我想想就有些怕了。】
无良的东果露出了一个人畜无害的笑容，“才没有呢，到时候是我吃，你们看我脸色行事不就行了。”
弹幕这才停止了猜测。
接下来是做豆腐了，豆腐的原料和之前的卤水是一样的，都是豆浆。
只不过这次，东果用的不是乱七八糟的食材，而是食品添加剂，他称出了适量的食用氯化镁，然后加水融化。
“这里做笔记了呀，要用的是氯化镁，这样做出来的豆腐比起石膏点出来的韧性要强一点，没有那么嫩且容易散。”，说着东果把加了氯化镁的水缓缓地倒进了滚烫的豆浆里面，然后慢慢地搅拌，让氯化镁和豆浆充分接触。
“要注意，这里不要搅拌过快，不然最后凝结出来的豆渣就太松散了，口感也会不好。”
在东果的搅拌之下，豆浆中顺利凝结出了大片的豆花。
把豆花过滤出来用重物压制后，一块块白嫩嫩的豆腐就出现在了观众们的眼前，而东果的脸也凑近在镜头面前。
【想吃果子哥的豆腐！】
弹幕一语双关。豆腐和东果的脸放在一起，竟然一时间分不清谁更白。
如果果子哥的脸能挼的话，一定也和豆腐一样地嫩吧。很多的观众脑子里闪过了这句话。
东果叹了口气，“太可惜了，等发酵的话还要几天的时间，今天是吃不成黑豆腐了。”
立马有几条弹幕说能有办法加速发酵。
【发酵的话，有一种药剂可以帮忙加速发酵，老抽什么的也是用的这种，现在的陈醋也是。只要根据需要缩短的时间来调整用量就行了。】
【艾比森药剂。这款药剂可以加速发酵！】
是这样的吗！东果有些惊喜。他没有研究过星际的发酵技术，原来可以这么快的吗？
“这一罐还需要密封个好多天，等他发酵后，才能做我们的黑豆腐。”，东果看起来很是满意，毕竟能找到这么全的食材很是不容易。
而直播间的观众都开始警觉起来了。
【不是吧，发酵，这些食材的混在一起发酵，绝对是灾难级的，主播是不是要哄我们吃黑暗料理，搞恶作剧？】
【复议，我想想就有些怕了。】
无良的东果露出了一个人畜无害的笑容，“才没有呢，到时候是我吃，你们看我脸色行事不就行了。”
弹幕这才停止了猜测。
接下来是做豆腐了，豆腐的原料和之前的卤水是一样的，都是豆浆。
只不过这次，东果用的不是乱七八糟的食材，而是食品添加剂，他称出了适量的食用氯化镁，然后加水融化。
“这里做笔记了呀，要用的是氯化镁，这样做出来的豆腐比起石膏点出来的韧性要强一点，没有那么嫩且容易散。”，说着东果把加了氯化镁的水缓缓地倒进了滚烫的豆浆里面，然后慢慢地搅拌，让氯化镁和豆浆充分接触。
“要注意，这里不要搅拌过快，不然最后凝结出来的豆渣就太松散了，口感也会不好。”
在东果的搅拌之下，豆浆中顺利凝结出了大片的豆花。
把豆花过滤出来用重物压制后，一块块白嫩嫩的豆腐就出现在了观众们的眼前，而东果的脸也凑近在镜头面前。
【想吃果子哥的豆腐！】
弹幕一语双关。豆腐和东果的脸放在一起，竟然一时间分不清谁更白。
如果果子哥的脸能挼的话，一定也和豆腐一样地嫩吧。很多的观众脑子里闪过了这句话。
东果叹了口气，“太可惜了，等发酵的话还要几天的时间，今天是吃不成黑豆腐了。”
立马有几条弹幕说能有办法加速发酵。
【发酵的话，有一种药剂可以帮忙加速发酵，老抽什么的也是用的这种，现在的陈醋也是。只要根据需要缩短的时间来调整用量就行了。】
【艾比森药剂。这款药剂可以加速发酵！】
是这样的吗！东果有些惊喜。他没有研究过星际的发酵技术，原来可以这么快的吗？