第三十二章 獾猪肉(2/3)
开门的是他大伯娘，见🉂是郭去，脸上浮现笑容，毕竟🁡这村子里就两家姓郭，尽管关系隔了一条线，但还是比其他人好🚮🖭🕷的多。
“怎么了小明🚭🖧，找你🛸♥大伯什么事？”他大伯娘笑眯眯的道。
“我今天夹了一头獾猪，想借大伯的杀🀱猪刀用用。”
“你大🂴💼🗐伯没在家，不过我知道他的🅫杀猪刀放哪里，👵🍌我去给你背来。”
所谓杀猪☣🁏🄳刀，并不是指一把杀猪的刀，而是🙙🔪指一套，包括杀猪🕍的刀，剖肚的刀，还有分开瘦肉和肥肉的刀，也有把猪骨头宰碎的斧头，当然还有其他器具，不便多说。
因此他大伯娘才会说“背来”这两个字。
等了近五分钟，他大伯娘把背兜交给⚽🖺🗭他，他背上背兜，牵着丫头的手往家里走去。
先是烧了一锅开水，然后冲了点冷水，再把水浇在👵🍌獾猪身上。
之所以要把开水混上少量冷水，是为了不把猪皮烫熟，但又能把毛拔下来。总之就是，用铁刮子刮猪毛时，毛能😚被刮下来，而猪皮不会有损伤。
这是一门☣🁏🄳技术活，好在前🂲💯🕖世跟他堂伯学了不少，现在刚好能够用上。
感觉差🂴💼🗐不多了，郭去从背兜里拿出刮子把毛刮了个干干净净，然后又用刀把獾猪破🝩开。
把獾猪破成两半🂴💼🗏，这又是一门技术活，因为不能破坏它肚子里的内脏，特别是肠子，不然绝对会臭气熏天。
而且獾猪和猪差不多，破成两半，其背上的骨头是关键，🃠🙉🈡此时就要用到斧头，猪的脊梁骨其实是两🂭💄🏔半，其中间有一条缝隙，只不过合拢了，而且在一些关键地方没有缝，这都是他大伯教他的，估计前世是准备把这门手艺传给他的，只不过一直没能所愿罢了。
等到一切都弄好后，獾猪🂲💯🕖已🅐成了两半，野物很少有肥的，这只也不例外，毕竟🜶🆥每天在山上乱跑，能肥才怪呢。
他在弄獾猪的时候🕣，🛸♥隔十几分钟会进屋添一次柴火，此时已经十一点多了，饭在锅里肯定是煮熟了。
他犹豫了一翻，见丫头瘦小的身体，最终还是割了三斤斤獾猪肉拿去🕋做菜，当然这次炒菜只用了半斤，其他的则挂在屋里的柱头上。
饭菜都🂴💼🗐做好后，他又割🉂了一斤肉，给他大伯家送去，毕竟借了人家的杀猪刀，自然是要给点东西的。
此时他爷☣🁏🄳爷还没回来，所以他把獾猪的内脏装在木盆子里，背到不远处山上的坑里扔了。
这坑，其实就是喀斯🛸♥特地貌形成的深坑，所以不存在污🝎染环👆🆪境，当然这只是量少，若是多了，那自然就不一样了。
野物的内脏是🚭🖧不能吃的，因为鬼知道它们死之前吃了什么东西呢。
如此，郭去🄹🂡🐙估计了一下，獾猪肉加骨头，大概🎣💷有三十斤左右。
“怎么了小明🚭🖧，找你🛸♥大伯什么事？”他大伯娘笑眯眯的道。
“我今天夹了一头獾猪，想借大伯的杀🀱猪刀用用。”
“你大🂴💼🗐伯没在家，不过我知道他的🅫杀猪刀放哪里，👵🍌我去给你背来。”
所谓杀猪☣🁏🄳刀，并不是指一把杀猪的刀，而是🙙🔪指一套，包括杀猪🕍的刀，剖肚的刀，还有分开瘦肉和肥肉的刀，也有把猪骨头宰碎的斧头，当然还有其他器具，不便多说。
因此他大伯娘才会说“背来”这两个字。
等了近五分钟，他大伯娘把背兜交给⚽🖺🗭他，他背上背兜，牵着丫头的手往家里走去。
先是烧了一锅开水，然后冲了点冷水，再把水浇在👵🍌獾猪身上。
之所以要把开水混上少量冷水，是为了不把猪皮烫熟，但又能把毛拔下来。总之就是，用铁刮子刮猪毛时，毛能😚被刮下来，而猪皮不会有损伤。
这是一门☣🁏🄳技术活，好在前🂲💯🕖世跟他堂伯学了不少，现在刚好能够用上。
感觉差🂴💼🗐不多了，郭去从背兜里拿出刮子把毛刮了个干干净净，然后又用刀把獾猪破🝩开。
把獾猪破成两半🂴💼🗏，这又是一门技术活，因为不能破坏它肚子里的内脏，特别是肠子，不然绝对会臭气熏天。
而且獾猪和猪差不多，破成两半，其背上的骨头是关键，🃠🙉🈡此时就要用到斧头，猪的脊梁骨其实是两🂭💄🏔半，其中间有一条缝隙，只不过合拢了，而且在一些关键地方没有缝，这都是他大伯教他的，估计前世是准备把这门手艺传给他的，只不过一直没能所愿罢了。
等到一切都弄好后，獾猪🂲💯🕖已🅐成了两半，野物很少有肥的，这只也不例外，毕竟🜶🆥每天在山上乱跑，能肥才怪呢。
他在弄獾猪的时候🕣，🛸♥隔十几分钟会进屋添一次柴火，此时已经十一点多了，饭在锅里肯定是煮熟了。
他犹豫了一翻，见丫头瘦小的身体，最终还是割了三斤斤獾猪肉拿去🕋做菜，当然这次炒菜只用了半斤，其他的则挂在屋里的柱头上。
饭菜都🂴💼🗐做好后，他又割🉂了一斤肉，给他大伯家送去，毕竟借了人家的杀猪刀，自然是要给点东西的。
此时他爷☣🁏🄳爷还没回来，所以他把獾猪的内脏装在木盆子里，背到不远处山上的坑里扔了。
这坑，其实就是喀斯🛸♥特地貌形成的深坑，所以不存在污🝎染环👆🆪境，当然这只是量少，若是多了，那自然就不一样了。
野物的内脏是🚭🖧不能吃的，因为鬼知道它们死之前吃了什么东西呢。
如此，郭去🄹🂡🐙估计了一下，獾猪肉加骨头，大概🎣💷有三十斤左右。