先喝一💥口汤,别的不说,这汤真🍣的是格外的鲜甜☾🄽🃃。
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的,以前那些南瓜汁的佛跳🁤🇲墙也有种🞈💋🐗甜味。
不过那只是因为南瓜里面淀粉含量高,再加上厨师刻意调制,所以才会合起来📶有甜味。
而这次喝的佛跳👑🟋墙汤汁,却是清汤寡水的感觉。
可这汤里却带着一种自然的鲜甜,金俊豪知道这肯定是熬🛻♿制的过程中,🚢把海鲜的味道给熬出来了。
“金总,您以前肯定在🗑🚾😿其他的店也吃过佛跳墙吧?”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点头说道,确实他以前🜳🆒🎻在别家店吃🂈过好几次🔝。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳墙,价位是从八十多买到三百多,而他们家却要买到八百多了吧🖬🕯?”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道,而金俊豪这☾🄽🃃☾🄽🃃会🔝儿刚好夹起了一块海参。
吃了一口,肉肉👑🟋呼呼,口感软嫩Q弹,不过却没有前次在京八大楼吃的那道关西参吃的那么入味。
看到他不做声,身边的女孩,连忙又开🏺🟌🛰始了🄉美食小广播。
“他们家的这道佛跳墙,在制作🍣的时候呢,要先把🔝每一份食材,单独做成一道菜。”
“就比如这海参,要先做成海参汤,还🏺🟌🛰有这鲍鱼也要先🂑🎉🏒做成捞汁鲍鱼…”
“光是这些菜的制作,就要四🜳🆒🎻天的时间。然后再☾🄽🃃把这些菜汇合到一起,用高汤煮。”
“这个过程还📵🟋🛨要两天的时间,而整个制作的过程,是不会添加任何的人工调味剂的。”
“全靠火候和技巧,把食材本身特🖺🗧🞀有的味道激发出来。”
“所以这道佛跳墙的味道才会格外🖺🗧🞀的鲜甜,这里面的鲜甜主🁤🇲要都是海鲜的食材本味。”
“而🀰🀝厨师用的则是金华火腿,把这些鲜甜的味♜🉐🆡道☾🄽🃃给调出来……”
“所以,这道汤菜才能做⚁到这样的鲜美,🂈不信您尝尝这汤里鲍鱼。”
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的,以前那些南瓜汁的佛跳🁤🇲墙也有种🞈💋🐗甜味。
不过那只是因为南瓜里面淀粉含量高,再加上厨师刻意调制,所以才会合起来📶有甜味。
而这次喝的佛跳👑🟋墙汤汁,却是清汤寡水的感觉。
可这汤里却带着一种自然的鲜甜,金俊豪知道这肯定是熬🛻♿制的过程中,🚢把海鲜的味道给熬出来了。
“金总,您以前肯定在🗑🚾😿其他的店也吃过佛跳墙吧?”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点头说道,确实他以前🜳🆒🎻在别家店吃🂈过好几次🔝。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳墙,价位是从八十多买到三百多,而他们家却要买到八百多了吧🖬🕯?”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道,而金俊豪这☾🄽🃃☾🄽🃃会🔝儿刚好夹起了一块海参。
吃了一口,肉肉👑🟋呼呼,口感软嫩Q弹,不过却没有前次在京八大楼吃的那道关西参吃的那么入味。
看到他不做声,身边的女孩,连忙又开🏺🟌🛰始了🄉美食小广播。
“他们家的这道佛跳墙,在制作🍣的时候呢,要先把🔝每一份食材,单独做成一道菜。”
“就比如这海参,要先做成海参汤,还🏺🟌🛰有这鲍鱼也要先🂑🎉🏒做成捞汁鲍鱼…”
“光是这些菜的制作,就要四🜳🆒🎻天的时间。然后再☾🄽🃃把这些菜汇合到一起,用高汤煮。”
“这个过程还📵🟋🛨要两天的时间,而整个制作的过程,是不会添加任何的人工调味剂的。”
“全靠火候和技巧,把食材本身特🖺🗧🞀有的味道激发出来。”
“所以这道佛跳墙的味道才会格外🖺🗧🞀的鲜甜,这里面的鲜甜主🁤🇲要都是海鲜的食材本味。”
“而🀰🀝厨师用的则是金华火腿,把这些鲜甜的味♜🉐🆡道☾🄽🃃给调出来……”
“所以,这道汤菜才能做⚁到这样的鲜美,🂈不信您尝尝这汤里鲍鱼。”