一章 、都很忙(1/4)
先喝🞶😭🄫一口汤,别的不说,这汤真的是格外的鲜甜。
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的,以前那些南瓜汁的佛跳🟣🞿墙也有种甜🍨💌味。
不过那只是因为南瓜里☌面淀粉😖含量高,再加🚼😪上厨师刻意调制,所以才会合起来有甜味。
而这次喝的佛跳墙汤汁,却是清汤寡🌹🄀🝯水的🌐感🚼😪觉。
可这汤里却带着一种自然的鲜甜🞆👸,金俊豪🌐知道这肯定是熬制的过程中,把海鲜的味道给熬🖌👌出来了。
“金总,您👑以前肯定🂂🌀在其他的店也吃过佛跳墙吧?”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点头说道,🆊🍸确实他以前在别家店吃过🚼😪好几🞳😍⛳次。
“这回您应该知道为啥☌别家的佛跳墙,价位是从八十多买到三百多,而他们家却要买到八百多了吧?”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道,而金俊豪这会儿刚好夹起了一块海参。
吃⛨了一口,肉肉呼呼,☌口感软嫩Q弹,不过却没有前次🚱🗇在京八大楼吃的那道关西参吃的那么入味。
看到他不做声,身边的女孩,连忙又🌹🄀🝯🌹🄀🝯开🝠🌢始了美食小广播。
“他们家的这道佛跳墙,在制作的时候🝠🌢呢,要先把每一🚱🗇份食材,单独做成一道🔃♧菜。”
“就比如这海参,要先☌做成海参汤,还有这🚼😪鲍鱼也要先做🎻🖏👦成捞汁鲍鱼…”
“光是这些菜的制作,☌就要四天的时间。然后再把这些菜汇合到一起,🍨💌用高汤煮。”
“这个过程还要两天的时间,😖而整个🌹🄀🝯制作的过程,是不会添加任何的人工🟋🛥调味剂的。”
“全靠火候和🖫🕢技巧,把食材本身特有的味道激🕄发🞳😍⛳出来。”
“所🞶😭🄫以这道佛跳墙的味道🌆才会格外的鲜甜,这里面的鲜甜主要都是海鲜的食材本味。”
“而厨师用的则是金华火腿,把这些鲜甜的味道给🛧🞴调出来……”
“所以,这道汤菜🆊🍸才能做到这样的鲜美,🌐不信您尝尝这汤🎻🖏👦里鲍鱼。”
是他以前喝过那些南瓜汁没法比的,以前那些南瓜汁的佛跳🟣🞿墙也有种甜🍨💌味。
不过那只是因为南瓜里☌面淀粉😖含量高,再加🚼😪上厨师刻意调制,所以才会合起来有甜味。
而这次喝的佛跳墙汤汁,却是清汤寡🌹🄀🝯水的🌐感🚼😪觉。
可这汤里却带着一种自然的鲜甜🞆👸,金俊豪🌐知道这肯定是熬制的过程中,把海鲜的味道给熬🖌👌出来了。
“金总,您👑以前肯定🂂🌀在其他的店也吃过佛跳墙吧?”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点头说道,🆊🍸确实他以前在别家店吃过🚼😪好几🞳😍⛳次。
“这回您应该知道为啥☌别家的佛跳墙,价位是从八十多买到三百多,而他们家却要买到八百多了吧?”
这时身边的女孩笑着对金俊豪说道,而金俊豪这会儿刚好夹起了一块海参。
吃⛨了一口,肉肉呼呼,☌口感软嫩Q弹,不过却没有前次🚱🗇在京八大楼吃的那道关西参吃的那么入味。
看到他不做声,身边的女孩,连忙又🌹🄀🝯🌹🄀🝯开🝠🌢始了美食小广播。
“他们家的这道佛跳墙,在制作的时候🝠🌢呢,要先把每一🚱🗇份食材,单独做成一道🔃♧菜。”
“就比如这海参,要先☌做成海参汤,还有这🚼😪鲍鱼也要先做🎻🖏👦成捞汁鲍鱼…”
“光是这些菜的制作,☌就要四天的时间。然后再把这些菜汇合到一起,🍨💌用高汤煮。”
“这个过程还要两天的时间,😖而整个🌹🄀🝯制作的过程,是不会添加任何的人工🟋🛥调味剂的。”
“全靠火候和🖫🕢技巧,把食材本身特有的味道激🕄发🞳😍⛳出来。”
“所🞶😭🄫以这道佛跳墙的味道🌆才会格外的鲜甜,这里面的鲜甜主要都是海鲜的食材本味。”
“而厨师用的则是金华火腿,把这些鲜甜的味道给🛧🞴调出来……”
“所以,这道汤菜🆊🍸才能做到这样的鲜美,🌐不信您尝尝这汤🎻🖏👦里鲍鱼。”