姜雪微微颔首,轻声问🗓🛋道:“那铺子如今情况如何?”
陈管事赶忙回答☌♤道:“回小姐的话,属下瞧着这铺子日🕈🇬后少不了要请🐑⚮🔱厨子,便斗胆自个儿去牙行挑了几位。”
姜雪嘴角微扬🖮🖂,露出一抹浅笑,赞道:“陈管事你做得很好。”
陈管事听了这话☌♤,心中一喜,脸上也多了几分笑意,但还是☫🎬谦逊地躬了躬身,接着问道:“不知道小姐是否还有别的吩咐?”
姜雪稍作思索,开口说道:“你把他🜔🁹们⚷🕾带去厨房吧。”
说完,她又伸手从怀中掏出一个布袋子,转手交给站在一旁的陈管家,并嘱咐道:“这个布袋子,你拿去江氏布🐺行,让他们照此样式做一千个,看看需要花费多少银两。”
陈管事接过布袋子,应了一声,便退下了。
在姜宅的宁🐓⛆😊静午后,阳光透🍂过稀疏的云层,斑驳地🁞洒在后厨的青石板上。
半个时辰之前,陈管事脚步匆匆、忙而不乱🗼地从众多应聘者当中精挑细选了数位厨艺高超且经验丰富的厨师。
此时此刻,这些被选中的幸运儿们正笔直地站立于姜宅那宽敞明亮的后厨之中,🜀⚫🔔每个人的面庞之上皆流露🞡出一种混杂着紧张和好奇的复杂神色。
陈管事轻咳一声,然后将手指向身旁那位身姿婀娜、亭🕈🇬亭玉立如出水芙蓉般清新脱俗的美丽少女,并开口向众人介绍道:“这⛠🛷是咱家小姐,也是这座宅邸之主人——姜雪!”
听闻此言,众厨子赶忙🗓🛋垂下头颅,毕恭毕敬异口同声地道:“拜见小姐!”
姜雪见状只是微微颔首示意,表示回应。其绝美的容颜之🀥⚤📔上挂着一抹云淡风轻的浅浅笑容,显得端庄📨而又优雅。
紧🌑♼🍱接着,她缓缓转过身去,目光如炬地凝视着眼前这群厨子,眼神之中闪烁着坚毅以及满满的期许之色,缓声说道🂢🐜:“我计划明🏹🞼日便正式开张营业,因此留给我们准备的时间已然不多,可以说是相当紧迫。事不宜迟,下面由我来传授你们如何制作冰粉。”
话音刚落,厨子们不禁面面相觑,脸上均浮现出惊愕之情。原来他们对于冰粉这种食物几乎毫无了解,但让他们万万没有料到的是,这位看似年轻娇柔的小姐居然懂得♰制作冰粉之道,甚至还愿意亲身示范教导他们。
姜雪没有多言,她走到一旁的石台前,开始动手示范。她🀥⚤📔先是取出了早已准备好的食材,如红糖、花生碎、坚果干等,一一摆放在石台上。
接着接着,姜雪拿出已经浸泡好的薜荔⚷🕾种子,这是她制作冰粉的关键材料。薜荔种子,也被称为冰粉籽,是制作传统冰粉的主要原料。姜雪将薜荔种子放在一块干净的纱布上,然后用清水🄰🁋冲洗,确保去除所有的杂质和残留物。
厨子们好奇地围了上来,他们目🁚不转睛地看着姜雪手中的薜荔种子,脸上露出困🜀⚫🔔惑和惊讶的表情。他们中的许多人都是第一次看到这种材料,更📀🗬🞩不用说用它来制作冰粉了。
姜雪微笑着开始解释:“这些材料是制作冰🗼粉的关键。我们需要🌷🃬🚹将它们浸泡在水中,然后用纱布包裹起来,在水中不断揉搓,使种子中的果胶物质释放出来,形成冰粉的基🝣础。”
她边🂿🔤🂧说边示范,将纱布包裹的薜荔种子放入一个盛有清水的大碗中,然后轻💐轻揉搓。随着她的动作,清澈的水渐渐变得黏稠,一种透明的胶状物质开始形成。
姜雪继续向厨子们解释:“这个过程需要一定的技巧和耐心。揉搓的力度要适中,既不能过于用力破坏种子的结构,也不能太轻导致果胶释放不足。同时,还要注意控♰制水温,避免过高或过低影响果胶的释放。”
陈管事赶忙回答☌♤道:“回小姐的话,属下瞧着这铺子日🕈🇬后少不了要请🐑⚮🔱厨子,便斗胆自个儿去牙行挑了几位。”
姜雪嘴角微扬🖮🖂,露出一抹浅笑,赞道:“陈管事你做得很好。”
陈管事听了这话☌♤,心中一喜,脸上也多了几分笑意,但还是☫🎬谦逊地躬了躬身,接着问道:“不知道小姐是否还有别的吩咐?”
姜雪稍作思索,开口说道:“你把他🜔🁹们⚷🕾带去厨房吧。”
说完,她又伸手从怀中掏出一个布袋子,转手交给站在一旁的陈管家,并嘱咐道:“这个布袋子,你拿去江氏布🐺行,让他们照此样式做一千个,看看需要花费多少银两。”
陈管事接过布袋子,应了一声,便退下了。
在姜宅的宁🐓⛆😊静午后,阳光透🍂过稀疏的云层,斑驳地🁞洒在后厨的青石板上。
半个时辰之前,陈管事脚步匆匆、忙而不乱🗼地从众多应聘者当中精挑细选了数位厨艺高超且经验丰富的厨师。
此时此刻,这些被选中的幸运儿们正笔直地站立于姜宅那宽敞明亮的后厨之中,🜀⚫🔔每个人的面庞之上皆流露🞡出一种混杂着紧张和好奇的复杂神色。
陈管事轻咳一声,然后将手指向身旁那位身姿婀娜、亭🕈🇬亭玉立如出水芙蓉般清新脱俗的美丽少女,并开口向众人介绍道:“这⛠🛷是咱家小姐,也是这座宅邸之主人——姜雪!”
听闻此言,众厨子赶忙🗓🛋垂下头颅,毕恭毕敬异口同声地道:“拜见小姐!”
姜雪见状只是微微颔首示意,表示回应。其绝美的容颜之🀥⚤📔上挂着一抹云淡风轻的浅浅笑容,显得端庄📨而又优雅。
紧🌑♼🍱接着,她缓缓转过身去,目光如炬地凝视着眼前这群厨子,眼神之中闪烁着坚毅以及满满的期许之色,缓声说道🂢🐜:“我计划明🏹🞼日便正式开张营业,因此留给我们准备的时间已然不多,可以说是相当紧迫。事不宜迟,下面由我来传授你们如何制作冰粉。”
话音刚落,厨子们不禁面面相觑,脸上均浮现出惊愕之情。原来他们对于冰粉这种食物几乎毫无了解,但让他们万万没有料到的是,这位看似年轻娇柔的小姐居然懂得♰制作冰粉之道,甚至还愿意亲身示范教导他们。
姜雪没有多言,她走到一旁的石台前,开始动手示范。她🀥⚤📔先是取出了早已准备好的食材,如红糖、花生碎、坚果干等,一一摆放在石台上。
接着接着,姜雪拿出已经浸泡好的薜荔⚷🕾种子,这是她制作冰粉的关键材料。薜荔种子,也被称为冰粉籽,是制作传统冰粉的主要原料。姜雪将薜荔种子放在一块干净的纱布上,然后用清水🄰🁋冲洗,确保去除所有的杂质和残留物。
厨子们好奇地围了上来,他们目🁚不转睛地看着姜雪手中的薜荔种子,脸上露出困🜀⚫🔔惑和惊讶的表情。他们中的许多人都是第一次看到这种材料,更📀🗬🞩不用说用它来制作冰粉了。
姜雪微笑着开始解释:“这些材料是制作冰🗼粉的关键。我们需要🌷🃬🚹将它们浸泡在水中,然后用纱布包裹起来,在水中不断揉搓,使种子中的果胶物质释放出来,形成冰粉的基🝣础。”
她边🂿🔤🂧说边示范,将纱布包裹的薜荔种子放入一个盛有清水的大碗中,然后轻💐轻揉搓。随着她的动作,清澈的水渐渐变得黏稠,一种透明的胶状物质开始形成。
姜雪继续向厨子们解释:“这个过程需要一定的技巧和耐心。揉搓的力度要适中,既不能过于用力破坏种子的结构,也不能太轻导致果胶释放不足。同时,还要注意控♰制水温,避免过高或过低影响果胶的释放。”