8章 : 鸿雁伤02(1/10)
赵瑞带来的午饭很是丰盛。
燕京的食味斋最出名的就是脆皮烤鸭。
烤得油光锃亮的鸭子整齐码放在碧色磁盘中,配上薄如蝉翼的卷饼和脆爽可🌶口的青瓜，谢吉祥两口就能吃🄝掉一个烤鸭卷。
当然，要吃烤鸭,甜面酱是少不了的添头。
谢吉祥喜欢先用勺子在薄薄的面饼上画上一🆡👅个酱色的圆圈,在圆圈中心摆好连皮带肉的鸭肉和青瓜,最后捏成一个小儿巴掌大的小卷,一口就能咬掉半个。
谢吉祥一连吃了两个烤鸭🗎🚢卷,才觉得心满意🆡👅足。
“唔，还是食味斋的好吃，”谢吉祥道,“梧桐🕰🍎🕰🍎巷的烤鸭李虽然也很好吃，但皮不够脆,肉也不够软嫩,他们家的炉子火候🎘👙不够，时间长肉就会柴。”
谢吉祥会吃,也爱吃，对于这些美味佳肴,只要一进她的口，便能品出个三六九🏽🟥等来，🕒🉀说得头头是道。
赵瑞也闷头吃，不过他一边吃,一边还要给谢吉🕰🍎祥捧场。
“是是是，你说得对，食味🔢🎹斋的烤鸭确实好🆡👅吃。”
不过食味斋可不光有烤鸭。
能在燕京🍦红火这么多年，靠的是不断推陈出新的手艺，靠的是永远稳定的食材和品位，就光这一道脆皮烤鸭,谢吉祥少时吃是什么滋味，现在依旧没有变过。
赵瑞把桌子上的其他菜品🗎🚢往前推了推，让谢吉祥🕰🍎跟何嫚娘尝：“食味斋新出了一道雀巢鸭宝，你们尝尝味道如何？”
谢吉祥看着食⛩盒里的雀巢小碗，用勺子盛起一个，努力张大嘴，一口吃进口中。
一股鲜香浓郁的滋味瞬间在嘴里炸开。
劲道的鸭胗、软嫩的鸭心，还有不🛖软不硬也不柴的鸭肝，再配上鲜辣🌑♿十⚱足的小米椒和用作点缀的青椒，各种滋味交会在舌尖上起舞。
谢吉祥细细品味，最后点头：“好吃。”
食味斋从来不让人失望。
除了跟鸭子有关的菜🙻🏨，食味斋其他的传统菜肴也很不🟠🞢🕵错。
赵瑞还点了谢吉祥爱吃的黄金玉米烙和豌豆黄，配了一碟素炒🞘菜心和香葱炒蛋，一顿饭有荤有素，有红🙄🇺🝨有绿，很是丰盛。
最后再配一碗小白菜鸭汤，溜溜缝顺顺边，午饭这🖯才算彻底结束🙽。👧
燕京的食味斋最出名的就是脆皮烤鸭。
烤得油光锃亮的鸭子整齐码放在碧色磁盘中,配上薄如蝉翼的卷饼和脆爽可🌶口的青瓜，谢吉祥两口就能吃🄝掉一个烤鸭卷。
当然，要吃烤鸭,甜面酱是少不了的添头。
谢吉祥喜欢先用勺子在薄薄的面饼上画上一🆡👅个酱色的圆圈,在圆圈中心摆好连皮带肉的鸭肉和青瓜,最后捏成一个小儿巴掌大的小卷,一口就能咬掉半个。
谢吉祥一连吃了两个烤鸭🗎🚢卷,才觉得心满意🆡👅足。
“唔，还是食味斋的好吃，”谢吉祥道,“梧桐🕰🍎🕰🍎巷的烤鸭李虽然也很好吃，但皮不够脆,肉也不够软嫩,他们家的炉子火候🎘👙不够，时间长肉就会柴。”
谢吉祥会吃,也爱吃，对于这些美味佳肴,只要一进她的口，便能品出个三六九🏽🟥等来，🕒🉀说得头头是道。
赵瑞也闷头吃，不过他一边吃,一边还要给谢吉🕰🍎祥捧场。
“是是是，你说得对，食味🔢🎹斋的烤鸭确实好🆡👅吃。”
不过食味斋可不光有烤鸭。
能在燕京🍦红火这么多年，靠的是不断推陈出新的手艺，靠的是永远稳定的食材和品位，就光这一道脆皮烤鸭,谢吉祥少时吃是什么滋味，现在依旧没有变过。
赵瑞把桌子上的其他菜品🗎🚢往前推了推，让谢吉祥🕰🍎跟何嫚娘尝：“食味斋新出了一道雀巢鸭宝，你们尝尝味道如何？”
谢吉祥看着食⛩盒里的雀巢小碗，用勺子盛起一个，努力张大嘴，一口吃进口中。
一股鲜香浓郁的滋味瞬间在嘴里炸开。
劲道的鸭胗、软嫩的鸭心，还有不🛖软不硬也不柴的鸭肝，再配上鲜辣🌑♿十⚱足的小米椒和用作点缀的青椒，各种滋味交会在舌尖上起舞。
谢吉祥细细品味，最后点头：“好吃。”
食味斋从来不让人失望。
除了跟鸭子有关的菜🙻🏨，食味斋其他的传统菜肴也很不🟠🞢🕵错。
赵瑞还点了谢吉祥爱吃的黄金玉米烙和豌豆黄，配了一碟素炒🞘菜心和香葱炒蛋，一顿饭有荤有素，有红🙄🇺🝨有绿，很是丰盛。
最后再配一碗小白菜鸭汤，溜溜缝顺顺边，午饭这🖯才算彻底结束🙽。👧