第一十四章 雨山飘肉香(2/4)
村里也来人帮🅢忙了🛄🙹,炸火🍵山椒辣椒油,调配料,切猪肉,找竹签
“都切三十🂾🔖🀤厘米长,五厘米宽,一斤左右的肉条,别切大了,也🝧🍟别切小了,竹签扎的均匀一点,哎哎,对,就这样”
“那边的别聊天了赶紧炒盐啊,快点,小烨,你确定用辣🝦椒油”
老爷子精力十🅢足的指🗿♲🌔挥全场,不🚈👖🈸忘记询问江小烨。
老村长都插不上话了。
江小🁅🃙烨低声道:“人家本来就是用来御寒的,必须用辣椒油☺🄚,味道差一点没有关系的,一定要够辣。”
“够辣简单”
老爷子点头继续去指挥了。
好几个人一起切猪肉,后面一连串的流程,火山椒的气息🝦让这些人感受不到一点寒意,一个个反♊而有点热的感觉📁🗽♜。
“小烨,你这是什么辣椒啊”一个大娘尝了一点,🗶☤辣🟃🚠的脸色涨红,吃了一口白糖还没有缓过来。
“💸🖤🔥这特别辣的,火山椒,可不能直接吃啊。”江小烨赶紧提☺🄚醒⚔👉一下。
小黑吃了都跳河,你们也敢尝尝
江小烨家里的罐子不少,腌制咸🚈👖🈸鸭蛋时候购买🕱🍚了很多,最不缺的就是腌罐。
清洗罐子干净,凉透的辣椒油倒入其中。
猪肉撒盐,加上点白酒,之后涂抹辣油,涂🟎抹🕱🍚的很多。
“小烨,你这是做“辣”肉么🄅🞖🔊这样能⛀🗖吃么”老村长有点看不明白了,怎么涂抹⚮🔱一些辣椒油腌制
“客户要求的,必须要变态辣的🚈👖🈸那种,估计味道会相当过瘾☺🄚吧。”江小烨感觉⚮🔱自己在制作魔鬼料理,这东西到时候能吃么
腌制的时间一般是三天🟌🛳,江小烨感觉以这些辣油的威力,几个小时就足够了。
“客户要求停重口味🗿♲🌔啊。”老村长听了都忍不住佩服了,估计是四川人吧,不然🃍🖥谁吃的了
肉入罐,再浇上一层辣油渗入。
一罐子一罐子的肉不断🟌🛳做完,江小烨找人都搬运到自家院子里,这个味道完全不用担心🁚🆙🐀小黑来偷,现在小黑看到辣椒就龇牙。
“都切三十🂾🔖🀤厘米长,五厘米宽,一斤左右的肉条,别切大了,也🝧🍟别切小了,竹签扎的均匀一点,哎哎,对,就这样”
“那边的别聊天了赶紧炒盐啊,快点,小烨,你确定用辣🝦椒油”
老爷子精力十🅢足的指🗿♲🌔挥全场,不🚈👖🈸忘记询问江小烨。
老村长都插不上话了。
江小🁅🃙烨低声道:“人家本来就是用来御寒的,必须用辣椒油☺🄚,味道差一点没有关系的,一定要够辣。”
“够辣简单”
老爷子点头继续去指挥了。
好几个人一起切猪肉,后面一连串的流程,火山椒的气息🝦让这些人感受不到一点寒意,一个个反♊而有点热的感觉📁🗽♜。
“小烨,你这是什么辣椒啊”一个大娘尝了一点,🗶☤辣🟃🚠的脸色涨红,吃了一口白糖还没有缓过来。
“💸🖤🔥这特别辣的,火山椒,可不能直接吃啊。”江小烨赶紧提☺🄚醒⚔👉一下。
小黑吃了都跳河,你们也敢尝尝
江小烨家里的罐子不少,腌制咸🚈👖🈸鸭蛋时候购买🕱🍚了很多,最不缺的就是腌罐。
清洗罐子干净,凉透的辣椒油倒入其中。
猪肉撒盐,加上点白酒,之后涂抹辣油,涂🟎抹🕱🍚的很多。
“小烨,你这是做“辣”肉么🄅🞖🔊这样能⛀🗖吃么”老村长有点看不明白了,怎么涂抹⚮🔱一些辣椒油腌制
“客户要求的,必须要变态辣的🚈👖🈸那种,估计味道会相当过瘾☺🄚吧。”江小烨感觉⚮🔱自己在制作魔鬼料理,这东西到时候能吃么
腌制的时间一般是三天🟌🛳,江小烨感觉以这些辣油的威力,几个小时就足够了。
“客户要求停重口味🗿♲🌔啊。”老村长听了都忍不住佩服了,估计是四川人吧,不然🃍🖥谁吃的了
肉入罐,再浇上一层辣油渗入。
一罐子一罐子的肉不断🟌🛳做完,江小烨找人都搬运到自家院子里,这个味道完全不用担心🁚🆙🐀小黑来偷,现在小黑看到辣椒就龇牙。