网页无法加载

    烧烤,在日本,是一种比较常见的菜品。

    华夏的烧烤🜼🇜,会有很多不同的食材,比如蔬菜、牛羊肉、鸡肉等等,但在日本,烧烤主要以鱼为主。🜚🂭👽

    鱼肉的肉质要比其他其他🀟♮肉质更加细腻,鲜嫩,因此,如何在使鱼肉💸🖧的表层,附带有焦香的同时,又保证其鲜美的口感,是日式烧烤最为困难的地方。

    换句话说,这道菜品,可能会非常考验小林龙胆🄶🂁🋴的🞒火工。

    不过,以郑轲对小林龙胆的了解,当她烹制这道菜品的时候,🄁也就意味着,她对这场比赛,非常有信心。

    如果能拿下开门红,远🉌🅷🋎月确实占有一定的优势,而且,如果能把握机会,或许能赢下最终的胜利,使得远月学园站到世界烹饪学校之巅。

    等到主持人快速宣🁃🃃🕄布比赛开始后,两名选手立刻开始各自的♊🆱📔操作。

    卡罗尔首先处理鲷鱼,但是他处理🄑☢掉鲷鱼的方法,与普通厨师稍有不同。他先是用剪刀,切除尾部与鱼肠的连接,剪去鲷鱼的鱼鳍,接着掀起了鱼鳃盖,并间断其根部,将鲷鱼的内脏从鳃盖的缺口处掏出,再用筷子,从💏🐷🄢鱼嘴深入,戳破鱼漂。

    在清理完鲷鱼,卡🁃🃃🕄罗尔将香料撒在鱼肉的身上,放到一旁🚜🔍⚾浸渍🄁。

    从目前的操作,郑轲依然看不出卡罗尔想要烹制什么,便将目光移动到小林龙胆身上,却发现想小林龙胆还没开始处理鲷鱼🟕,而🝝🌊♄是在熬煮液体。

    “是土佐酱油。”一色慧喃喃自语道。

    土佐酱油?

    郑轲稍🗸微思考土佐酱油的制法,一色慧就提前说了出🕔来。🚜🔍⚾

    “出汁、醋、砂糖、食盐、淡口酱油,把这些食材煮沸之后,放入干木鱼,进行调配酱汁。龙胆学姐不仅野味厉害,而且,基本攻也很扎实🞕📿♀,真是可靠啊。”一色慧眯起眼睛,摸着下巴。

    “是啊,🂍🍥在联队食戟上,和🎦她交手的时候,我就已经见识🚜🔍⚾过了。”

    郑轲想起之前的联队食戟,他在小林龙胆比🉦🉢🈿赛的时候,也陷入了苦战。

    不得不说,“美食家”的身份🁂🃁🔴,确🄑☢实拓宽了她的视🞒野。

    在熬煮土佐酱油之后,小林龙胆拿出了西芹,用厨刀沿着西芹笔🗗🛰直的方🈩🀿🂟向下刀,削去西芹表面的筋。

    被削掉的筋如🈮🁭线🏾☃☓绳一样纤细🎦,落在操作台上后,自然曲卷。

    在把所有的西芹🏾☃☓都削去筋后,小林便把这些西芹放进了开水中熬煮,又接着开始处理起鲷鱼来。

    看台的观众中,除了蓝际和🎦远月的学生之外,最紧张的人,莫🄁过于阙正卿。🂆🌣