虽然很想给这个料理打个叉号,但不亲口尝一下,😆⚰又没有打叉的借口。
就一口……
每个评委都抱🖋👈着这样的想法,咬下了第一口。
但是……
“酥脆的炸鸡块,再加上清爽新鲜的生菜,真🐦🂉的说不🖔💙💔出的美味。”西村徹也大呼过瘾。
“不仅如此,里面的辣酱与鸡肉混合,进入口中,刺激着味蕾,而且辣酱里面又有一丝海鲜的新鲜味,是海带……它与鸡肉的醇香一起盘绕在心头,久久不散,让人忍不住再吃下一口。”🍯川村泰成在刚开始的时候确实有些小看这个料理,但现在又忍不住咬下了一口。
“🃈🕱不不不,最美味的还是这外面的白饼,经过平底锅的🙓煎烤之后,外焦里嫩,破开之后,塞进热乎乎的炸鸡块和生菜,那种错落有致的咀嚼感,让人深深地沉迷其中。”手塚静给出了自己的评价。
“你们说的这些都不对。要知道,无论怎么变,这道料理的核心还是炸鸡块,它之所☶🝐以吃起来这么美味,关键在于炸鸡块上。其实,他之所以选择做这种方式☻的料理,其实🗲🟧也是迫不得已。”
经过青山斗真的提醒,其他人的注意力才集中到🐡🁗炸😆⚰鸡块的身上。
这种炸鸡块与其他的炸鸡块不同,裹在它♿最外面的并不是最常见的面衣,而是一层碎片状的面片。
其他四名评委仔细回味炸鸡块地味道👤,突然恍然大悟。
“是薯片!”
小西广树看到评委察觉炸鸡块的秘密之后,脸上露出了得意的笑容,这👾🎜👼个📶料理正是他☶🝐的得意之作。
“没错。我的炸鸡块并不是像其他人那样,将淀粉与鸡块🆝混在一起,对鸡块进行烹炸,而是将做好的薯片贴在鸡肉的外面,进行煎制,这样以来,鲜嫩鸡肉和酥脆的薯片会爆发出不同的口感和香味。特别是裹在鸡肉外面的薯片,那种入口即化的香酥感,很容易让人沉醉其中。”
“但这也正是你不得不选择做这种类似于汉堡料理的原因。裹在鸡肉最外侧的淀粉很容易🏘🚔融化在汤汁里。即让保证香酥的口感,又想让炸鸡块保🈛⚬持原有的味道,最适合的就是这种料理。能够将已经成型的料理做成这🞪🗁么美味可口的食物,真不愧是远月学园的高材生。”
“而且,不知道大家发现没有,这种食物也是快餐。只要有烤饼,不需要太复杂的步骤,即使是普通人,也能做🆟出🂱💥🔁这样的料理。🔄♱”一直默不作声的川村洋介突然开口。
其他的⛂🗢🝒评🄚♬审老师也纷纷点头,或许这是对同为快餐的炸鸡块最好的搭配。
“9”、“🖌👎8🖋👈”、“8”、“8”、“9”。
五个评委亮出了各自的分数。
“第一位厨师🖋👈的分数已经出来了,平均分是恐怖🐡🁗的42分,和比去年的第一名还要高出2分,真是太让🜸人惊讶了。他会是今年大赛的冠军吗?”
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就一口……
每个评委都抱🖋👈着这样的想法,咬下了第一口。
但是……
“酥脆的炸鸡块,再加上清爽新鲜的生菜,真🐦🂉的说不🖔💙💔出的美味。”西村徹也大呼过瘾。
“不仅如此,里面的辣酱与鸡肉混合,进入口中,刺激着味蕾,而且辣酱里面又有一丝海鲜的新鲜味,是海带……它与鸡肉的醇香一起盘绕在心头,久久不散,让人忍不住再吃下一口。”🍯川村泰成在刚开始的时候确实有些小看这个料理,但现在又忍不住咬下了一口。
“🃈🕱不不不,最美味的还是这外面的白饼,经过平底锅的🙓煎烤之后,外焦里嫩,破开之后,塞进热乎乎的炸鸡块和生菜,那种错落有致的咀嚼感,让人深深地沉迷其中。”手塚静给出了自己的评价。
“你们说的这些都不对。要知道,无论怎么变,这道料理的核心还是炸鸡块,它之所☶🝐以吃起来这么美味,关键在于炸鸡块上。其实,他之所以选择做这种方式☻的料理,其实🗲🟧也是迫不得已。”
经过青山斗真的提醒,其他人的注意力才集中到🐡🁗炸😆⚰鸡块的身上。
这种炸鸡块与其他的炸鸡块不同,裹在它♿最外面的并不是最常见的面衣,而是一层碎片状的面片。
其他四名评委仔细回味炸鸡块地味道👤,突然恍然大悟。
“是薯片!”
小西广树看到评委察觉炸鸡块的秘密之后,脸上露出了得意的笑容,这👾🎜👼个📶料理正是他☶🝐的得意之作。
“没错。我的炸鸡块并不是像其他人那样,将淀粉与鸡块🆝混在一起,对鸡块进行烹炸,而是将做好的薯片贴在鸡肉的外面,进行煎制,这样以来,鲜嫩鸡肉和酥脆的薯片会爆发出不同的口感和香味。特别是裹在鸡肉外面的薯片,那种入口即化的香酥感,很容易让人沉醉其中。”
“但这也正是你不得不选择做这种类似于汉堡料理的原因。裹在鸡肉最外侧的淀粉很容易🏘🚔融化在汤汁里。即让保证香酥的口感,又想让炸鸡块保🈛⚬持原有的味道,最适合的就是这种料理。能够将已经成型的料理做成这🞪🗁么美味可口的食物,真不愧是远月学园的高材生。”
“而且,不知道大家发现没有,这种食物也是快餐。只要有烤饼,不需要太复杂的步骤,即使是普通人,也能做🆟出🂱💥🔁这样的料理。🔄♱”一直默不作声的川村洋介突然开口。
其他的⛂🗢🝒评🄚♬审老师也纷纷点头,或许这是对同为快餐的炸鸡块最好的搭配。
“9”、“🖌👎8🖋👈”、“8”、“8”、“9”。
五个评委亮出了各自的分数。
“第一位厨师🖋👈的分数已经出来了,平均分是恐怖🐡🁗的42分,和比去年的第一名还要高出2分,真是太让🜸人惊讶了。他会是今年大赛的冠军吗?”
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