第11章 第347话 樱桃肉(1/3)
程怀志将炒锅置⛋😺于旺火上，稍微加热，添加菜油，以及豌豆，放入调料进🇦🚴🗢行翻炒。
清香很快从锅中逸出，在空中飘荡。
在刚才已经经受美味侵袭的现场观众🃙😏，尤其是靠在前排的观众，早已经垂涎欲滴，恨不得试吃🅘📛一口肋条肉，而现在，程怀志的菜品近乎完成，更是让他们口水横流。
三名评委对华夏菜非常熟稔，🁫🈰🁺也清楚🃙😏程怀志烹制这道菜品的步骤，因此，看到程怀志翻炒豌豆🅘📛，便坐直了身体。
这道菜品随时都有可能完成，重点就在于，程怀志如何把握⚙火候。
在翻炒几次之后，程怀志🕡起锅，将炒好的豌豆倒在肋条肉的两端，然后轻轻放下了炒锅。🖁🏫🝀
傅修筠抬起头，看着程怀志，“🚪🚪你的菜品完成了🙫？”
“嗯，我就用这道菜品，和你对决。”程怀志指着托😓🀹盘上的菜品。
“祝你有一个好成绩。”傅修筠也笑道。
“多谢，尽力而为。”程怀志说完之后，举起了手，朝着坐在评委席的三名评委，举起了手，“老师🗛🜘，我的菜品做好🎺🖍了。”
“端上来。”莫晓和说道。
程怀志端起托盘，走下了赛场。
幸平创真看着大屏幕，画面尽管一直对程怀志进行特写，但幸🙦平的视线，却被程怀志手中的菜🅘📛品所吸🗛🜘引。
“他的菜品，好像很好吃的样子。”幸平舔了一下🗗嘴唇，对这道菜品充满了渴望。
凯瑟琳也眼馋程怀志的菜品，但是她却能保持理智——如果老师对这道菜品有极高的赞誉，那就在the-blue🎺🖍结束之后，拜托郑轲做一份。
郑轲的苏菜🗋🚁也不错，应该能有极高的🃙😏还原度吧？
“这是我的菜品，樱桃肉，请三位评委老师慢用。”程怀志将托🅼盘上的菜品，轻放在评委面前。
三名评委点头，从程怀志开始烹制，他们就☽🄸已经猜到了程怀志的菜品🃠🙈，并对这道传统菜肴🖁🏫🝀，充满了期待。
同样的食谱，不同🈶🂷📞的厨师，所烹制的🃙😏菜肴，味道极有可能天差地别。因此，这样的菜品，很考察☒⚙👸厨师的基本功。
尤其这🏤道樱桃肉，在清代的时候，被记🏫🝂录在《御茶🗗膳房档》里，其本身的品质，更是毋庸置疑。
面前的樱桃肉，菜如其名。
清香很快从锅中逸出，在空中飘荡。
在刚才已经经受美味侵袭的现场观众🃙😏，尤其是靠在前排的观众，早已经垂涎欲滴，恨不得试吃🅘📛一口肋条肉，而现在，程怀志的菜品近乎完成，更是让他们口水横流。
三名评委对华夏菜非常熟稔，🁫🈰🁺也清楚🃙😏程怀志烹制这道菜品的步骤，因此，看到程怀志翻炒豌豆🅘📛，便坐直了身体。
这道菜品随时都有可能完成，重点就在于，程怀志如何把握⚙火候。
在翻炒几次之后，程怀志🕡起锅，将炒好的豌豆倒在肋条肉的两端，然后轻轻放下了炒锅。🖁🏫🝀
傅修筠抬起头，看着程怀志，“🚪🚪你的菜品完成了🙫？”
“嗯，我就用这道菜品，和你对决。”程怀志指着托😓🀹盘上的菜品。
“祝你有一个好成绩。”傅修筠也笑道。
“多谢，尽力而为。”程怀志说完之后，举起了手，朝着坐在评委席的三名评委，举起了手，“老师🗛🜘，我的菜品做好🎺🖍了。”
“端上来。”莫晓和说道。
程怀志端起托盘，走下了赛场。
幸平创真看着大屏幕，画面尽管一直对程怀志进行特写，但幸🙦平的视线，却被程怀志手中的菜🅘📛品所吸🗛🜘引。
“他的菜品，好像很好吃的样子。”幸平舔了一下🗗嘴唇，对这道菜品充满了渴望。
凯瑟琳也眼馋程怀志的菜品，但是她却能保持理智——如果老师对这道菜品有极高的赞誉，那就在the-blue🎺🖍结束之后，拜托郑轲做一份。
郑轲的苏菜🗋🚁也不错，应该能有极高的🃙😏还原度吧？
“这是我的菜品，樱桃肉，请三位评委老师慢用。”程怀志将托🅼盘上的菜品，轻放在评委面前。
三名评委点头，从程怀志开始烹制，他们就☽🄸已经猜到了程怀志的菜品🃠🙈，并对这道传统菜肴🖁🏫🝀，充满了期待。
同样的食谱，不同🈶🂷📞的厨师，所烹制的🃙😏菜肴，味道极有可能天差地别。因此，这样的菜品，很考察☒⚙👸厨师的基本功。
尤其这🏤道樱桃肉，在清代的时候，被记🏫🝂录在《御茶🗗膳房档》里，其本身的品质，更是毋庸置疑。
面前的樱桃肉，菜如其名。