第24章 分工明确(2/5)
因为她有着自己一套的手法,不仅可以将猴头菇清晰干净,更是可🃗以将它膨胀🈂🞳😊起来。
这样蒸煮出来的汤才会更加有味道。
安如月首😶🅸先将猴头菇底部去除掉,她的手法🌎♡很快,每一个猴头菇经过她的手,就被清理好。
然后直接将所有的猴头菇浸泡在冷水中,主要目的就是为了好好清洗。
不要让猴头菇上面有任何的杂质。
手法上也有🇽着特殊的要求,🚛只见安如月轻轻用手碾压。
只见🅙原来还有些干🏂瘪的猴头菇顿时就蓬松了起来。
但是按压出来的水还是棕色的。
这种情况,就说明没有清洗干净。
一定要是在清洗后,按压出来的水变成🚲🗑纯白色,这才算是合格。
另一边,林宇🆇手上的动作也不慢,他将银耳简单清洗后,🛼⚅然后放在水中备用。
然后直接就将其他的是食材改刀。
从刀法上来看,林宇确实比较的熟练。
全思文这边只有一个🏁🗊任务,🚛就是熬好猪骨🙔汤。
因为这是猴头菇汤的底汤。
这个底汤绝对不能有任何的闪失,不然的话,时间就会🚐💦拉长了。
按照之🄶前的推算,只要所有东西都能正常完成的情况下,大概需要三十分钟,差不多就能完成。
但是有时候计划永远没有变化快。
对于现在的一个情况,也只能快速地去做。
就在三个人如火如荼地制作的时候。
还有人没有选完食材,🕙现在才进🐓⛆行到第三十多号人。
这样蒸煮出来的汤才会更加有味道。
安如月首😶🅸先将猴头菇底部去除掉,她的手法🌎♡很快,每一个猴头菇经过她的手,就被清理好。
然后直接将所有的猴头菇浸泡在冷水中,主要目的就是为了好好清洗。
不要让猴头菇上面有任何的杂质。
手法上也有🇽着特殊的要求,🚛只见安如月轻轻用手碾压。
只见🅙原来还有些干🏂瘪的猴头菇顿时就蓬松了起来。
但是按压出来的水还是棕色的。
这种情况,就说明没有清洗干净。
一定要是在清洗后,按压出来的水变成🚲🗑纯白色,这才算是合格。
另一边,林宇🆇手上的动作也不慢,他将银耳简单清洗后,🛼⚅然后放在水中备用。
然后直接就将其他的是食材改刀。
从刀法上来看,林宇确实比较的熟练。
全思文这边只有一个🏁🗊任务,🚛就是熬好猪骨🙔汤。
因为这是猴头菇汤的底汤。
这个底汤绝对不能有任何的闪失,不然的话,时间就会🚐💦拉长了。
按照之🄶前的推算,只要所有东西都能正常完成的情况下,大概需要三十分钟,差不多就能完成。
但是有时候计划永远没有变化快。
对于现在的一个情况,也只能快速地去做。
就在三个人如火如荼地制作的时候。
还有人没有选完食材,🕙现在才进🐓⛆行到第三十多号人。