杨橙此时在加里霍纳的带领下,参观艾拉斯酒庄的酒窖,自不用说,整个人如同沐浴在酒缸里,张嘴闭嘴都是飘🝿香的葡萄酒味道。
背着手有🇱🜖一搭没一搭的聊着,“其实我们要发挥好黑皮诺这个品种的优势,法国那边已经不再种植黑皮诺了,在全球几大黑皮诺产区,威拉梅特谷无疑是最优质的,我们必须要学会🔌⚷🖅把优势扩大。”
波尔多那边有严格的葡萄酒分级制度,以及对原产地的大力保护,说白了就是根据产区设定规范标准、质量细则🝿,所有葡萄酒企业遵守这些规定,不过这是需要通过时间和经验才能认知风土和产品,不是一蹴而就的。
波🚋👶🍓尔多产区保护原产地的法令至今已经执行了近百年,当🐜初是为了防范欺诈和贬价危机而制定的一项国家法令,这种保护建立之后,让波尔多地区的葡萄酒名声大噪,价格上升,🛔此后,很多产区都效仿,比如勃艮第产区、香槟产区、干邑产区等等,但波尔多名气一直是最大的。
其它国家在⚷🕾这方面做得不够好,美国已经算是能跟得上脚步了,但也仅仅是入🜒🁥🇵门,像z国,划定一个产区后,如何界定产区酒仍处于非常粗放的阶段,并没有任何法律细则规定,但波尔多对产区的规定却非常细致,比如说,规定了葡萄树最小种植密度是每公顷4000株,葡萄树之间的行间距不得超过2.5米,平均最大产量也控制在1万公斤。
如果制作成红葡萄酒的话,还设定了最高产量为68百升/每公顷,波尔多🛵以这样细致的规定🎠💢来规范整个产区品质。
外人看来有些🝜可🖾笑,葡萄酒整齐得像军队列阵一样,连行间距都有严格的规定,但这就是人家能够产出优质葡萄酒的原因,不服不行。
加里霍纳也承认这一点,“威拉梅特谷最近🖵在效仿波尔多产区,打造我们自己的产区协会,一点点的像集团化发展,大家都认为一起卖酒比各自销售要好,关键是省心省力,不过合作就涉及到利益分配,这一块目前还未达成一致。”
他的言辞中充满了对这件事的不满,也是,他是个纯粹的酿酒师,💂🏄🗣不想被世俗利益所干扰,很多成🌺名已久的艺术家也这样,认为自己的作品🌮不能用金钱来衡量,那是一种玷污。
但现实是,如果没人买你的作品,😮就算你自认为全宇宙第一也没用,想要别人认可,金钱永远是最简单、最直接、最有🄗♖效的标准。🞣
关于这一点,杨橙没有跟他多争论,他只需要完成🁔好自己的酿酒工作就够了,怎么卖不是他需要操心的事情。🎏
参🚋👶🍓观完酒窖,杨橙等人🖴出来,准备到葡萄园去逛一逛。
结果刚到🇱🜖葡萄园,还没等进去,加里霍纳的对讲机响了,前台接待说来了一组客🌳🃆🕠人,点名要见酒庄的负🉃🄭🀲责人。
艾拉斯家族⚷🕾的人不在,只能由加🔉⚛里霍👃🆎纳接待。
不由💏🐻🅃向杨🇱🜖橙歉意的一笑,“抱歉杨😮先生,我得去一下~”
杨橙不在意的摆了摆手,“你去忙吧,给我留下个人🄮带路就好~”
现在因为进入了冬季,葡萄树进入蛰伏期,没什么好参观的,得等到春天才能出芽、开花🛑、结果。
简单的转了一🝜圈,发现艾拉斯酒庄的葡萄园规划的还算整齐,远远望去,还能看到建在另一边的平房,那里应该是老的酿酒作坊,别看这作坊不起眼,🞡事实上并不是每一座酒庄都有城堡的,在波尔多,只有一座平房的酒庄比比皆是,不用奇怪。
刚出葡萄园,就瞧见加里霍纳带着一群人朝这边走过来,杨橙站🍷住脚,拧着眉头看向对方,得到了一个无奈的眼神回复。
等人群走到近前,加里霍🞞🕔纳向杨橙介绍道,“杨先生,这几位是东海岸来的投资人,应艾拉斯先生的邀请来酒庄参观,商🌨量。。。投资事宜~”
对于一位🇱🜖纯粹的人来说,这样的事情似乎有些难以启齿,总有种背信弃义的感觉。
背着手有🇱🜖一搭没一搭的聊着,“其实我们要发挥好黑皮诺这个品种的优势,法国那边已经不再种植黑皮诺了,在全球几大黑皮诺产区,威拉梅特谷无疑是最优质的,我们必须要学会🔌⚷🖅把优势扩大。”
波尔多那边有严格的葡萄酒分级制度,以及对原产地的大力保护,说白了就是根据产区设定规范标准、质量细则🝿,所有葡萄酒企业遵守这些规定,不过这是需要通过时间和经验才能认知风土和产品,不是一蹴而就的。
波🚋👶🍓尔多产区保护原产地的法令至今已经执行了近百年,当🐜初是为了防范欺诈和贬价危机而制定的一项国家法令,这种保护建立之后,让波尔多地区的葡萄酒名声大噪,价格上升,🛔此后,很多产区都效仿,比如勃艮第产区、香槟产区、干邑产区等等,但波尔多名气一直是最大的。
其它国家在⚷🕾这方面做得不够好,美国已经算是能跟得上脚步了,但也仅仅是入🜒🁥🇵门,像z国,划定一个产区后,如何界定产区酒仍处于非常粗放的阶段,并没有任何法律细则规定,但波尔多对产区的规定却非常细致,比如说,规定了葡萄树最小种植密度是每公顷4000株,葡萄树之间的行间距不得超过2.5米,平均最大产量也控制在1万公斤。
如果制作成红葡萄酒的话,还设定了最高产量为68百升/每公顷,波尔多🛵以这样细致的规定🎠💢来规范整个产区品质。
外人看来有些🝜可🖾笑,葡萄酒整齐得像军队列阵一样,连行间距都有严格的规定,但这就是人家能够产出优质葡萄酒的原因,不服不行。
加里霍纳也承认这一点,“威拉梅特谷最近🖵在效仿波尔多产区,打造我们自己的产区协会,一点点的像集团化发展,大家都认为一起卖酒比各自销售要好,关键是省心省力,不过合作就涉及到利益分配,这一块目前还未达成一致。”
他的言辞中充满了对这件事的不满,也是,他是个纯粹的酿酒师,💂🏄🗣不想被世俗利益所干扰,很多成🌺名已久的艺术家也这样,认为自己的作品🌮不能用金钱来衡量,那是一种玷污。
但现实是,如果没人买你的作品,😮就算你自认为全宇宙第一也没用,想要别人认可,金钱永远是最简单、最直接、最有🄗♖效的标准。🞣
关于这一点,杨橙没有跟他多争论,他只需要完成🁔好自己的酿酒工作就够了,怎么卖不是他需要操心的事情。🎏
参🚋👶🍓观完酒窖,杨橙等人🖴出来,准备到葡萄园去逛一逛。
结果刚到🇱🜖葡萄园,还没等进去,加里霍纳的对讲机响了,前台接待说来了一组客🌳🃆🕠人,点名要见酒庄的负🉃🄭🀲责人。
艾拉斯家族⚷🕾的人不在,只能由加🔉⚛里霍👃🆎纳接待。
不由💏🐻🅃向杨🇱🜖橙歉意的一笑,“抱歉杨😮先生,我得去一下~”
杨橙不在意的摆了摆手,“你去忙吧,给我留下个人🄮带路就好~”
现在因为进入了冬季,葡萄树进入蛰伏期,没什么好参观的,得等到春天才能出芽、开花🛑、结果。
简单的转了一🝜圈,发现艾拉斯酒庄的葡萄园规划的还算整齐,远远望去,还能看到建在另一边的平房,那里应该是老的酿酒作坊,别看这作坊不起眼,🞡事实上并不是每一座酒庄都有城堡的,在波尔多,只有一座平房的酒庄比比皆是,不用奇怪。
刚出葡萄园,就瞧见加里霍纳带着一群人朝这边走过来,杨橙站🍷住脚,拧着眉头看向对方,得到了一个无奈的眼神回复。
等人群走到近前,加里霍🞞🕔纳向杨橙介绍道,“杨先生,这几位是东海岸来的投资人,应艾拉斯先生的邀请来酒庄参观,商🌨量。。。投资事宜~”
对于一位🇱🜖纯粹的人来说,这样的事情似乎有些难以启齿,总有种背信弃义的感觉。