一十一章 : 我不想努力了！(1/7)
乔智对师大食堂当日的销售情况很满意。
后厨有🞗🔔🀙四个团队，主厨是钟石、郝旺🞻🙚，还有两名新招聘🔳的主厨陈涛、欧陆。
四个人，每个🔮人有六人团队，比起📝🛴☾乔智当初在职🈯🁳大创业，要有好的基础。
说一切都在掌控之中有点装逼。
但早在前两天乔智便对开业当日的📝🛴☾销🞻🙚售业绩🌫🂁有了九成把握。
乔帮主的食堂二楼针对学生群体，是看脸、看天气，但一楼是有计🁤划性的安排工作。
几天前乔智参加过世界烹饪协会的交流大会之📸☃☓后，预约量便已经满了。
根据预约人数，按照人均客单价计算营业额并不是太难的事🔉⚖👛情。
乔智将食堂装修的进程控制👰🌣在一个可靠的节点，其实也有考虑与世烹交流会配合时间⛕。
世烹交流会自己一旦获胜，短期时间内肯定🌫🂁会有一波强劲的宣传，届时肯定会有人被带动，考虑来师大食堂品尝美食。
一步算一步，步步🔖🀪谨🔾🆑🎺慎细致，这便是乔智🟆的成功要素。
乔智只开放了三分之二的区域，不仅计算了员工人数，🔳而且还计算了客流的🔶🅋🅃可续性。
目前的流量，能保证一到两个月之内，每天🌫🂁保持稳定有序上升的状态。
如果一下子将所有的区域全部开放，后厨一🌫🂁来负荷太大，二来会偶尔会出现空档期。
现在🅙🔶乔帮主的食堂，🔾🆑🎺采取的是，“客等位”模式🈯🁳。
一旦出现“位等客”的情况，极容易引起不可控的恶性循🔪环。
从客服部那边得到的消息🔊⚧，按照现在的预约量，未来十天左右的预约都已🅳💑经满了。
很多人好奇，为什么🔾🆑🎺乔帮主的食堂能这么🟆牛🌫🂁。
这是🅙🔶将顾客的心态研究到了👰🌣一种很透彻的地步。🈯🁳
越是得不到的人，越是想要争取。
越是吃不到的菜，越是拼命想尝试。
后厨有🞗🔔🀙四个团队，主厨是钟石、郝旺🞻🙚，还有两名新招聘🔳的主厨陈涛、欧陆。
四个人，每个🔮人有六人团队，比起📝🛴☾乔智当初在职🈯🁳大创业，要有好的基础。
说一切都在掌控之中有点装逼。
但早在前两天乔智便对开业当日的📝🛴☾销🞻🙚售业绩🌫🂁有了九成把握。
乔帮主的食堂二楼针对学生群体，是看脸、看天气，但一楼是有计🁤划性的安排工作。
几天前乔智参加过世界烹饪协会的交流大会之📸☃☓后，预约量便已经满了。
根据预约人数，按照人均客单价计算营业额并不是太难的事🔉⚖👛情。
乔智将食堂装修的进程控制👰🌣在一个可靠的节点，其实也有考虑与世烹交流会配合时间⛕。
世烹交流会自己一旦获胜，短期时间内肯定🌫🂁会有一波强劲的宣传，届时肯定会有人被带动，考虑来师大食堂品尝美食。
一步算一步，步步🔖🀪谨🔾🆑🎺慎细致，这便是乔智🟆的成功要素。
乔智只开放了三分之二的区域，不仅计算了员工人数，🔳而且还计算了客流的🔶🅋🅃可续性。
目前的流量，能保证一到两个月之内，每天🌫🂁保持稳定有序上升的状态。
如果一下子将所有的区域全部开放，后厨一🌫🂁来负荷太大，二来会偶尔会出现空档期。
现在🅙🔶乔帮主的食堂，🔾🆑🎺采取的是，“客等位”模式🈯🁳。
一旦出现“位等客”的情况，极容易引起不可控的恶性循🔪环。
从客服部那边得到的消息🔊⚧，按照现在的预约量，未来十天左右的预约都已🅳💑经满了。
很多人好奇，为什么🔾🆑🎺乔帮主的食堂能这么🟆牛🌫🂁。
这是🅙🔶将顾客的心态研究到了👰🌣一种很透彻的地步。🈯🁳
越是得不到的人，越是想要争取。
越是吃不到的菜，越是拼命想尝试。