穿成农门恶婆婆(..)
牛肉虽然是🎤一样好东西🝴🏖,但在这个时代,一头牛盯当于🎕🐾十五个劳动力,杀牛是犯法的。
谁要是胆子肥,敢打牛的主意⚟💬,直接进牢子里🛳☳面呆三年,啥话都不用🙯说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛是会老、会病的。若是发生了这样的情况,要去官府“汇报”,拿到了“许🈡可证”,才可以杀掉🔤🂣。
而且杀的时候,不仅有官差跟着,像牛筋、牛皮这样的兵器原材料,是要🇲🜠上交的😒🀶🁑。
叶瑜然也是顺口提了一句📷🞂“牛羊肉”,说了之后才反应🎕🐾过来,赶紧🐗⛧🜰补了一句。
她笑道:“🎤我不是怕你们忘记了嘛,这种挺而走险的事情,我们可不干。为了吃一口牛肉,在牢子里呆三年,太不划算了。其实这羊肉啊,要是能够去掉膻🏯🝧味,还是很鲜美的。”
“可是这羊肉的膻🄌味不好去啊。🞍💼🗐”李氏说道。
“哪有什么不好去的,去的方法可多了,”叶瑜然♎说道🎕🐾,“烧羊肉的时⛲🞒候,放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒之类的作料进去,然后一起烧。等烧熟了,肯定没有膻味。”
“真的?!”刘氏伸长了脖子,说道,“娘,那下回我们试试。我们家那个刘老锅,他家亲戚🚄,好像就有养羊的,过年的时候,🔌⚷我们弄一支羊腿回来尝尝呗。”
叶瑜然笑道:“行啊,到时候过年,我们手里要有余钱,就🀷🁛弄一支回🙯来。”
“娘,你刚刚说去膻⛶味的方法多,胡萝卜只是一种,还有别的办法吗?⛲🞒”李氏精明,赶紧把话题给转了回来。
“还有放🞍山楂,放柑子皮,或者有冷水泡两三天,都行。”
“这方法好,要是实在没办法,冷水一泡,啥都解决了。”🀷🁛李氏记🐗⛧🜰在了心里,准备等到时候回去,跟她娘他们说说。
婆婆教的,肯定是好办法。
一边说话,一边就🄌将叶瑜然准备的猪肉、鸡肉、兔子肉给🖋👈清理好了。
猪肉还是前几天带回⛶来的,用盐腌制👸了一下,没吃完的,所🀷🁛以剩得不多。
因为这样,叶瑜然就让加了两只鸡、一只兔子。刚好甘逸仙🀷🁛来的里瞧,没有空手来,拎了点鸡和兔子过来,收拾了正好。
“还有鸡蛋,☐⚌赶紧煮几个鸡蛋,我给忘记了。”叶瑜然数着东西,这才忘记自己将卤蛋给🀶🁒忘记了。
其实相较于其☐⚌他东西,卤蛋的香味🐭,那才叫一绝,总是让人心心念念。
牛肉虽然是🎤一样好东西🝴🏖,但在这个时代,一头牛盯当于🎕🐾十五个劳动力,杀牛是犯法的。
谁要是胆子肥,敢打牛的主意⚟💬,直接进牢子里🛳☳面呆三年,啥话都不用🙯说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛是会老、会病的。若是发生了这样的情况,要去官府“汇报”,拿到了“许🈡可证”,才可以杀掉🔤🂣。
而且杀的时候,不仅有官差跟着,像牛筋、牛皮这样的兵器原材料,是要🇲🜠上交的😒🀶🁑。
叶瑜然也是顺口提了一句📷🞂“牛羊肉”,说了之后才反应🎕🐾过来,赶紧🐗⛧🜰补了一句。
她笑道:“🎤我不是怕你们忘记了嘛,这种挺而走险的事情,我们可不干。为了吃一口牛肉,在牢子里呆三年,太不划算了。其实这羊肉啊,要是能够去掉膻🏯🝧味,还是很鲜美的。”
“可是这羊肉的膻🄌味不好去啊。🞍💼🗐”李氏说道。
“哪有什么不好去的,去的方法可多了,”叶瑜然♎说道🎕🐾,“烧羊肉的时⛲🞒候,放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒之类的作料进去,然后一起烧。等烧熟了,肯定没有膻味。”
“真的?!”刘氏伸长了脖子,说道,“娘,那下回我们试试。我们家那个刘老锅,他家亲戚🚄,好像就有养羊的,过年的时候,🔌⚷我们弄一支羊腿回来尝尝呗。”
叶瑜然笑道:“行啊,到时候过年,我们手里要有余钱,就🀷🁛弄一支回🙯来。”
“娘,你刚刚说去膻⛶味的方法多,胡萝卜只是一种,还有别的办法吗?⛲🞒”李氏精明,赶紧把话题给转了回来。
“还有放🞍山楂,放柑子皮,或者有冷水泡两三天,都行。”
“这方法好,要是实在没办法,冷水一泡,啥都解决了。”🀷🁛李氏记🐗⛧🜰在了心里,准备等到时候回去,跟她娘他们说说。
婆婆教的,肯定是好办法。
一边说话,一边就🄌将叶瑜然准备的猪肉、鸡肉、兔子肉给🖋👈清理好了。
猪肉还是前几天带回⛶来的,用盐腌制👸了一下,没吃完的,所🀷🁛以剩得不多。
因为这样,叶瑜然就让加了两只鸡、一只兔子。刚好甘逸仙🀷🁛来的里瞧,没有空手来,拎了点鸡和兔子过来,收拾了正好。
“还有鸡蛋,☐⚌赶紧煮几个鸡蛋,我给忘记了。”叶瑜然数着东西,这才忘记自己将卤蛋给🀶🁒忘记了。
其实相较于其☐⚌他东西,卤蛋的香味🐭,那才叫一绝,总是让人心心念念。