13章 : 品蟹(1/3)
后院里⚤大家的想法，林知心并不👸🍥知晓，因为她看见小院里已经被江玉燕重新布置了一番。
林🂹知心屋子里的小🂁桌子🍧已经被搬了出来，边上还放了两把小椅子，小椅子上还放着小垫子。
看着就很舒服。
小桌子上还用花瓶插了🍧一束，从院子里剪来的绣球花。
“弄得⚤不错呀。”林知心将手里的大闸蟹还有酒🂬👺放在小🀫⛛桌子上。
江钰衍得意的点点头：“🍀🄼🂻饿🖤🔥🂪了吧，赶紧🝯🎭吃饭吧。”
“等等，我⛕🚐去拿些东西。”林知心又🍄转身回去厨房，再回来的时候手里拿了个小盒子。
“什么东西？”江钰衍好奇。
“蟹🀵八件。”林知心将小盒子里的东西🝯🎭拿出来在桌子上放好。
蟹剪、蟹锤、蟹铲、蟹叉、蟹镊、蟹勺、蟹⛟🛫盘和蟹针。
江钰衍看着桌子上那么多小🖤🔥🂪东西忍🖮🕼不住咂舌：“这🍻🍔些东西你会用？”
他虽然没有用过，但🗽♣是蟹八件的大名他还是听说过的，听说有人用这个吃螃蟹，吃完之🈕后还📗🚻能再拼成一个完整的螃蟹。
“当然！”林知心得意的点头，“虽然🝯🎭直接上手啃很有感觉，但是用蟹八件将所有的蟹肉蟹黄都弄出来放在蟹壳里，再浇上一点点我特制的蟹醋，那味道……”
还🂹没有吃，林知心就已经想象到会有多好吃了。
江钰衍听着也有点期待。
林知心微笑着拿起了蟹🍧八件，开始教江钰衍如何使用。
黄老三⚤这次送来的大闸蟹质量非常好🍄，蟹📁🗵膏蟹黄那叫一个肥美。
“大闸蟹公的膏多，母的黄多，你看这只，就是公蟹。”她边说边向江钰衍展示着蟹壳🈕中丰📗🚻富的膏黄。
接着林知心拿起蟹剪，轻轻地演示着🍄：“蟹剪主要用来剪去螃蟹的蟹脚和大钳子。”说着，她熟练地剪下一只蟹脚。
接着，林知心拿起蟹锤，敲打🖙📁🗹着蟹壳：“蟹锤可以轻易地打开螃蟹的外壳。”蟹壳★应声而开，露出了鲜美的蟹黄。
“蟹铲和蟹叉是用来铲除和挑出蟹肉的，蟹镊则可以夹出细小的蟹肉。蟹🀳🀷🁜勺用来盛放蟹肉🏺🟆🚸，蟹盘是放置螃蟹的，而蟹针可以挑出蟹肉中的蟹鳃等杂质。”林知心一边讲解，一边动作优雅地使用着这些工具。
林🂹知心屋子里的小🂁桌子🍧已经被搬了出来，边上还放了两把小椅子，小椅子上还放着小垫子。
看着就很舒服。
小桌子上还用花瓶插了🍧一束，从院子里剪来的绣球花。
“弄得⚤不错呀。”林知心将手里的大闸蟹还有酒🂬👺放在小🀫⛛桌子上。
江钰衍得意的点点头：“🍀🄼🂻饿🖤🔥🂪了吧，赶紧🝯🎭吃饭吧。”
“等等，我⛕🚐去拿些东西。”林知心又🍄转身回去厨房，再回来的时候手里拿了个小盒子。
“什么东西？”江钰衍好奇。
“蟹🀵八件。”林知心将小盒子里的东西🝯🎭拿出来在桌子上放好。
蟹剪、蟹锤、蟹铲、蟹叉、蟹镊、蟹勺、蟹⛟🛫盘和蟹针。
江钰衍看着桌子上那么多小🖤🔥🂪东西忍🖮🕼不住咂舌：“这🍻🍔些东西你会用？”
他虽然没有用过，但🗽♣是蟹八件的大名他还是听说过的，听说有人用这个吃螃蟹，吃完之🈕后还📗🚻能再拼成一个完整的螃蟹。
“当然！”林知心得意的点头，“虽然🝯🎭直接上手啃很有感觉，但是用蟹八件将所有的蟹肉蟹黄都弄出来放在蟹壳里，再浇上一点点我特制的蟹醋，那味道……”
还🂹没有吃，林知心就已经想象到会有多好吃了。
江钰衍听着也有点期待。
林知心微笑着拿起了蟹🍧八件，开始教江钰衍如何使用。
黄老三⚤这次送来的大闸蟹质量非常好🍄，蟹📁🗵膏蟹黄那叫一个肥美。
“大闸蟹公的膏多，母的黄多，你看这只，就是公蟹。”她边说边向江钰衍展示着蟹壳🈕中丰📗🚻富的膏黄。
接着林知心拿起蟹剪，轻轻地演示着🍄：“蟹剪主要用来剪去螃蟹的蟹脚和大钳子。”说着，她熟练地剪下一只蟹脚。
接着，林知心拿起蟹锤，敲打🖙📁🗹着蟹壳：“蟹锤可以轻易地打开螃蟹的外壳。”蟹壳★应声而开，露出了鲜美的蟹黄。
“蟹铲和蟹叉是用来铲除和挑出蟹肉的，蟹镊则可以夹出细小的蟹肉。蟹🀳🀷🁜勺用来盛放蟹肉🏺🟆🚸，蟹盘是放置螃蟹的，而蟹针可以挑出蟹肉中的蟹鳃等杂质。”林知心一边讲解，一边动作优雅地使用着这些工具。