第三十零章 两个蛋——长命百岁(1/4)
萧风见大舅一🏋😦🃨眼就认出来了自己做的面，笑道：“大舅🐚⛿☠果然是大厨，连一根面都认识。”🙡
赵向阳没好气道：“你是夸你大舅呢还🎻🖕💚是损我呢？谁不知道渝川一根面？这可是咱们渝川的特色面食之一啊，📭🞇💄正适合老人过寿的时候做长寿面吃，你这才进来没多久，怎么就将面条做成了？”
“偷工减料了，如果按着传统的做法，这种面从和面到成面至少的五六个小时，有时候甚🙡至会更长，我🅺🛣省了中间饧面的步骤，要🂮不然等吃完饭姥姥也吃不到这碗面。”
“不饧面的话口感会不会不好？”
“口感肯🜒定会🏋😦🃨受点影响的，不⛌🙁过不会太大。”
俩人说着话，那边锅里的汤已经好了，就见萧风从面盆里将面条的🁜一头捏了起💻来，然后搭在了左手食指上，用拇指轻轻的捏住，中指无名指和小子将后面的面条轻轻握起来，再用右手轻轻的往外扯。
随着面条被扯出来，就见比刚⛌🙁才细了很多，比一次性筷子还要细一些，就好像💻手机充电线差不多。
紧接着就见萧风的手腕轻轻一抖💷，面条直接落在了前面沸腾的锅里🁜面。
然后萧风重复这个动作，☈♆🆍右手不💷停的从左手中将面条扯出来，再轻轻的甩进了锅里面。
动作行云流水，娴熟无比。
赵向阳在一旁看的有点☉♌傻了，心里面震撼的不得了。🎷🕮
要知🔶🅊🄸道一根面虽然看着简单，但做起来绝对不简单，🎷🕮这玩意别的步骤都不说了，就单单说眼前萧风做的这个步骤吧。
面条是软的，🏋😦🃨很脆弱的，就算是再劲道的面🖧🕂条，如果不小心也是很容易断的。
别说🔶🅊🄸一般的人了，就是很多川菜大师做🎻🖕💚一根面的时候都会小心翼翼的，要不然很容易失手。
比如他，他在星级酒店里面只有在顾客的要求下才会做这个面，平🁜常是根本不💻做的，🐲🃰第一是太费时间，第二是真不好做。
可🔡是萧风却扯🏋😦🃨的轻松加愉快，一根面条在他的手中好像有了生命一样，变的活跃无比，就好像一条灵蛇。
“这....🏋😦🃨..这怎么可能？阿风什么时候做面的水平这么高了？”
赵向阳心中震撼的无以复加。
老太太也吃不多，所以萧风做的这根面不是很长，顶多有三米左右，就这也能盛一大碗🗹了。
将面条扯🜒进锅里面，就见☈♆🆍面条在沸汤中上下翻滚，如同一条翻江倒海的蛟龙。
而面汤则是萧风进来之后发现的💷，应该是刚才赵向阳吊的汤，直接拿来用了。
赵向阳没好气道：“你是夸你大舅呢还🎻🖕💚是损我呢？谁不知道渝川一根面？这可是咱们渝川的特色面食之一啊，📭🞇💄正适合老人过寿的时候做长寿面吃，你这才进来没多久，怎么就将面条做成了？”
“偷工减料了，如果按着传统的做法，这种面从和面到成面至少的五六个小时，有时候甚🙡至会更长，我🅺🛣省了中间饧面的步骤，要🂮不然等吃完饭姥姥也吃不到这碗面。”
“不饧面的话口感会不会不好？”
“口感肯🜒定会🏋😦🃨受点影响的，不⛌🙁过不会太大。”
俩人说着话，那边锅里的汤已经好了，就见萧风从面盆里将面条的🁜一头捏了起💻来，然后搭在了左手食指上，用拇指轻轻的捏住，中指无名指和小子将后面的面条轻轻握起来，再用右手轻轻的往外扯。
随着面条被扯出来，就见比刚⛌🙁才细了很多，比一次性筷子还要细一些，就好像💻手机充电线差不多。
紧接着就见萧风的手腕轻轻一抖💷，面条直接落在了前面沸腾的锅里🁜面。
然后萧风重复这个动作，☈♆🆍右手不💷停的从左手中将面条扯出来，再轻轻的甩进了锅里面。
动作行云流水，娴熟无比。
赵向阳在一旁看的有点☉♌傻了，心里面震撼的不得了。🎷🕮
要知🔶🅊🄸道一根面虽然看着简单，但做起来绝对不简单，🎷🕮这玩意别的步骤都不说了，就单单说眼前萧风做的这个步骤吧。
面条是软的，🏋😦🃨很脆弱的，就算是再劲道的面🖧🕂条，如果不小心也是很容易断的。
别说🔶🅊🄸一般的人了，就是很多川菜大师做🎻🖕💚一根面的时候都会小心翼翼的，要不然很容易失手。
比如他，他在星级酒店里面只有在顾客的要求下才会做这个面，平🁜常是根本不💻做的，🐲🃰第一是太费时间，第二是真不好做。
可🔡是萧风却扯🏋😦🃨的轻松加愉快，一根面条在他的手中好像有了生命一样，变的活跃无比，就好像一条灵蛇。
“这....🏋😦🃨..这怎么可能？阿风什么时候做面的水平这么高了？”
赵向阳心中震撼的无以复加。
老太太也吃不多，所以萧风做的这根面不是很长，顶多有三米左右，就这也能盛一大碗🗹了。
将面条扯🜒进锅里面，就见☈♆🆍面条在沸汤中上下翻滚，如同一条翻江倒海的蛟龙。
而面汤则是萧风进来之后发现的💷，应该是刚才赵向阳吊的汤，直接拿来用了。