4章 、玫瑰花酿鸡(2/3)
林知心🅁🃣🙤🅁🃣🙤见状笑了一下然后回到厨房继续做杏仁豆腐。
10点整，饭店开门。
虽然🐿还没有到饭点，🍖🟋但是居然已经有人在门口等着了。
这几个都是昨天来吃过饭的，今天就要结束陵市的行程，要赶🗽在离开之前再吃🛫🟖一顿，如果可🚓💽以，他们还想打包一些回去。
“⛀几位里面请。”徐鲤笑着将客人带进来坐好，“今日特供是玫瑰🜯🅧花酿鸡和杏仁豆腐，几位要不要尝尝。”
“杏仁豆腐我知道，但是玫瑰花酿鸡是什么？”听上去怪怪的，“是甜的吗？🛫🟖”
“不是哦，做这道菜的时候需要用到玫瑰花调味，会有玫瑰花🗽的🙟香味，不过是咸口的。”徐鲤介绍。
“那就来一份尝尝。”
“对，那个杏仁豆腐也来一份。”
“好的。”徐鲤记录了下来。
“其他的我们自己看菜单。”他们昨天来的晚，有不少☊菜没有🗽了，今☽天一定要吃上。
“芋头做的这个点一份。”
“还有这个🞺🙎，状元鸡也要！”虽然跟玫瑰花酿鸡有点撞菜了，但她还是想尝一尝这📜个。
几个人点的热🜢闹，后厨林🄆🞠知心也开始做菜了。
玫瑰花酿鸡🞺🙎是林知心🍖🟋的自创菜，主要材料是鸡腿肉和玫瑰花。
鸡肉也是黄老三家🅞🇮提供的，作为爱吃鸡🗞🜳🆑一族，他们养出来的鸡味🙟道也是相当不错的。
特别是鸡腿肉，又嫩又滑又鲜，这也是状元鸡大受👅好🟋评的原因之一。
将鸡腿肉切成薄片，用刀背拍打一下，让鸡肉更加松软，然后加入适量的盐、🛫🟖料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀腌制一段时间，🄂🝽让鸡肉入味。
鸡肉腌制好后，将玫瑰花瓣放在鸡肉片🗞🜳🆑上均匀铺开，然后卷起来。
然后再裹上一层薄脆的🂻📽玉米淀粉，放入油锅中小火炸至金黄色，🙟捞出☽沥油备用。
接着锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。🈛加入适量的清水，煮沸后放入鸡肉卷，加盐、鸡精调味，再倒入玫瑰花瓣，焖煮2-3分钟。
10点整，饭店开门。
虽然🐿还没有到饭点，🍖🟋但是居然已经有人在门口等着了。
这几个都是昨天来吃过饭的，今天就要结束陵市的行程，要赶🗽在离开之前再吃🛫🟖一顿，如果可🚓💽以，他们还想打包一些回去。
“⛀几位里面请。”徐鲤笑着将客人带进来坐好，“今日特供是玫瑰🜯🅧花酿鸡和杏仁豆腐，几位要不要尝尝。”
“杏仁豆腐我知道，但是玫瑰花酿鸡是什么？”听上去怪怪的，“是甜的吗？🛫🟖”
“不是哦，做这道菜的时候需要用到玫瑰花调味，会有玫瑰花🗽的🙟香味，不过是咸口的。”徐鲤介绍。
“那就来一份尝尝。”
“对，那个杏仁豆腐也来一份。”
“好的。”徐鲤记录了下来。
“其他的我们自己看菜单。”他们昨天来的晚，有不少☊菜没有🗽了，今☽天一定要吃上。
“芋头做的这个点一份。”
“还有这个🞺🙎，状元鸡也要！”虽然跟玫瑰花酿鸡有点撞菜了，但她还是想尝一尝这📜个。
几个人点的热🜢闹，后厨林🄆🞠知心也开始做菜了。
玫瑰花酿鸡🞺🙎是林知心🍖🟋的自创菜，主要材料是鸡腿肉和玫瑰花。
鸡肉也是黄老三家🅞🇮提供的，作为爱吃鸡🗞🜳🆑一族，他们养出来的鸡味🙟道也是相当不错的。
特别是鸡腿肉，又嫩又滑又鲜，这也是状元鸡大受👅好🟋评的原因之一。
将鸡腿肉切成薄片，用刀背拍打一下，让鸡肉更加松软，然后加入适量的盐、🛫🟖料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀腌制一段时间，🄂🝽让鸡肉入味。
鸡肉腌制好后，将玫瑰花瓣放在鸡肉片🗞🜳🆑上均匀铺开，然后卷起来。
然后再裹上一层薄脆的🂻📽玉米淀粉，放入油锅中小火炸至金黄色，🙟捞出☽沥油备用。
接着锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。🈛加入适量的清水，煮沸后放入鸡肉卷，加盐、鸡精调味，再倒入玫瑰花瓣，焖煮2-3分钟。