第一十三章-甜沫(2/4)
“客官,⛮进城啊。太早了,来吃点东西吧。”这时城门边的早餐摊老板⛃🗰🟕吆喝🚶一声。
张四九一⛮摸自己的肚子,还真有点饿,于是就势走过去,见那老板就支着一个小摊,旁边摆着四五张桌子、七八条板凳。
每张桌子⛮旁都坐着人,吃饭的、喝茶的、聊天的,做什么的都🀶🁓有,非常热闹。
张四九先不急着去坐,而🐠🁎🄧是来到小摊旁边,见那老板正🉇在油锅里🞽🙦炸着油条。
油是新换的,金黄色、🗽♟透亮,有一股菜籽的香味,油花泛起来非常好看;油条一尺长,放到锅里随油一滚就变成了枣💼🗋红色,看得张四九食欲大振。
“老板🍰,给我来一根,不,来两根!”张☌四九道。
“得嘞!”老板答应一声,问道:“您喝点什么,咱这里有豆腐脑、甜⛃🗰🟕沫、胡辣汤。🕻🎶🕢”🐱🃭🛂
“当然是⛮甜沫。”张四九笑道:“油条配甜沫,那才是咱历城县的一绝。”
老板哈哈一笑,“谁说不是呢。”
说着话,老板给张四九
装了两根油条到小竹篮里,让他先去坐下,然后吆喝一🉇个小伙计过来,帮张四九🆇🍛盛了一碗🞐📒🚑甜沫。
甜沫这东西,论起来算是历城县的三大名吃之一,可以和把子肉、油旋齐名。可其实做法也简单,就是将小米磨成了面,🚐💥加水炖成粥,再在里面放花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等配料。因为配料有五种,所以也叫五香甜沫。
“客人,这是您的甜沫。”
张四九刚刚坐定,小伙计就端来一碗甜沫。
张四九定睛观瞧,见碗里的甜沫高高的,配🛺♲着各样料,颜⚶🕼🎺色各异,味道喷香,于是忍不住喝了一🄶🂇口。
这时小伙计正在旁边收拾别的客🆋🍿人用过的碗,见张四🄡九这副迫不及待的样子,不禁笑道:“客官,好喝吧?”
“好喝。”张四九🚆看🎓着小伙计,嘴角还留着甜沫的沫子,笑道:“不止好喝,给的还多,实惠。”
小🉂🄡⚪伙计呵⛮呵一笑,“那您多照顾我们生意。”
“好。”
喝着甜沫吃着油条,很快历城县的🂴📁🗻城门就开了。张四九结了账,迈步进城来到衙门口。
衙门口守门的两个差役已经认识张四九,见到张四九急忙迎上前来,道⛃🗰🟕:“张爷,🏝🛀找我们县太爷?”
张四九一⛮摸自己的肚子,还真有点饿,于是就势走过去,见那老板就支着一个小摊,旁边摆着四五张桌子、七八条板凳。
每张桌子⛮旁都坐着人,吃饭的、喝茶的、聊天的,做什么的都🀶🁓有,非常热闹。
张四九先不急着去坐,而🐠🁎🄧是来到小摊旁边,见那老板正🉇在油锅里🞽🙦炸着油条。
油是新换的,金黄色、🗽♟透亮,有一股菜籽的香味,油花泛起来非常好看;油条一尺长,放到锅里随油一滚就变成了枣💼🗋红色,看得张四九食欲大振。
“老板🍰,给我来一根,不,来两根!”张☌四九道。
“得嘞!”老板答应一声,问道:“您喝点什么,咱这里有豆腐脑、甜⛃🗰🟕沫、胡辣汤。🕻🎶🕢”🐱🃭🛂
“当然是⛮甜沫。”张四九笑道:“油条配甜沫,那才是咱历城县的一绝。”
老板哈哈一笑,“谁说不是呢。”
说着话,老板给张四九
装了两根油条到小竹篮里,让他先去坐下,然后吆喝一🉇个小伙计过来,帮张四九🆇🍛盛了一碗🞐📒🚑甜沫。
甜沫这东西,论起来算是历城县的三大名吃之一,可以和把子肉、油旋齐名。可其实做法也简单,就是将小米磨成了面,🚐💥加水炖成粥,再在里面放花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等配料。因为配料有五种,所以也叫五香甜沫。
“客人,这是您的甜沫。”
张四九刚刚坐定,小伙计就端来一碗甜沫。
张四九定睛观瞧,见碗里的甜沫高高的,配🛺♲着各样料,颜⚶🕼🎺色各异,味道喷香,于是忍不住喝了一🄶🂇口。
这时小伙计正在旁边收拾别的客🆋🍿人用过的碗,见张四🄡九这副迫不及待的样子,不禁笑道:“客官,好喝吧?”
“好喝。”张四九🚆看🎓着小伙计,嘴角还留着甜沫的沫子,笑道:“不止好喝,给的还多,实惠。”
小🉂🄡⚪伙计呵⛮呵一笑,“那您多照顾我们生意。”
“好。”
喝着甜沫吃着油条,很快历城县的🂴📁🗻城门就开了。张四九结了账,迈步进城来到衙门口。
衙门口守门的两个差役已经认识张四九,见到张四九急忙迎上前来,道⛃🗰🟕:“张爷,🏝🛀找我们县太爷?”