2章 : 舆论翻身仗！(1/4)
八神琼的一举一动都在乔智的观察之下，他🐴🄄为何要到隔壁桌品尝食物🞇💁？
乔智摸着下巴，⛨沉思许久，终于想明白了原因。
八神琼是想鉴定同♁样一道水煮鱼，不同桌是否有差别⚘？
同一家食堂，同一♁个厨师，同一道菜，怎么会🅴📹有不同之处呢？
八神🁈🃱🛡琼之🎺🖊所以感叹“妙”，是因为🁺得出一个惊人的结论！
尽管都出自北冈惠之手，但两桌菜的细节之处，展现出了极大🄥⛏的不同。
自😪🄏己那桌菜，鱼肉、米饭以👫🝧及青菜的味道要🐴🄄偏重一些，而且口感也要更加绵软。
左岛香织她们这桌菜🞃，辣度、咸度要略轻，但口感会有韧度，🄥⛏嚼起来更为🅇🄜⚁爽口。
当然，如果是普通的食客，他们很难辨别其中的差异，只会🅲觉得这两道菜的口味大相径庭，一个稍微🚮辣一些，一个稍微清淡一些，都十分好吃。
在八神琼这种顶⛨级美食家的品🚟鉴之下，任何细小的差别都能被挖掘出🞇💁来。
八神琼对北冈惠的厨艺有了新的感悟，她绕开了很🝪多顶级厨师也无法🞇💁避免的死胡同。
很多厨师认为，制作自己最擅长的菜🅸，给顾客品尝，这是最大的敬意。
但八神琼却不这么认为。
给顾客最大的敬意，应该是符合顾客口味的🐴🄄菜。
厨师的技艺精湛，能做出很复🚟杂的口味，但如果顾客不喜欢，或者难以理解，🆅并不是极致的厨艺。
一个顶级的美食，不应该是👫🝧孤芳自赏，也不应该是阳春白🟤🟇雪，而是应该接底气，能够让人从食物中轻松找到快乐的因子。
就境界而言，🚱🗍🚒北冈惠超过了她的师父流川钢介。流川钢介号称复制厨者，他每一道菜的创意来自🍭🙄于别人，固🄤⛅然能借鉴别人的精华，但没有办法巧妙转化，使之成为让每个客人都能找到归属感的东西。
根据不同桌的客人，🞃同样一道菜，北冈惠提供了口味的差异化，就冲着这一点，足以证明北冈惠的实力已经晋升为宗师境界，她🎰🔭已经有开宗立派的实力，具备独自经🜳营一家料理店的基础。
岛国的料理店很多，而且都是老字号。
料理🁈🃱🛡店都是敞开式厨房，厨师在面对熟👅🆞🐨客时，会根据他的用餐习惯🛩，制作食物。
至于接待新客🚱🗍🚒，会与他🅀🃞先进行交流，再利用经验判断对方的饮🄥⛏食习惯，迎合对方的喜好。
乔智摸着下巴，⛨沉思许久，终于想明白了原因。
八神琼是想鉴定同♁样一道水煮鱼，不同桌是否有差别⚘？
同一家食堂，同一♁个厨师，同一道菜，怎么会🅴📹有不同之处呢？
八神🁈🃱🛡琼之🎺🖊所以感叹“妙”，是因为🁺得出一个惊人的结论！
尽管都出自北冈惠之手，但两桌菜的细节之处，展现出了极大🄥⛏的不同。
自😪🄏己那桌菜，鱼肉、米饭以👫🝧及青菜的味道要🐴🄄偏重一些，而且口感也要更加绵软。
左岛香织她们这桌菜🞃，辣度、咸度要略轻，但口感会有韧度，🄥⛏嚼起来更为🅇🄜⚁爽口。
当然，如果是普通的食客，他们很难辨别其中的差异，只会🅲觉得这两道菜的口味大相径庭，一个稍微🚮辣一些，一个稍微清淡一些，都十分好吃。
在八神琼这种顶⛨级美食家的品🚟鉴之下，任何细小的差别都能被挖掘出🞇💁来。
八神琼对北冈惠的厨艺有了新的感悟，她绕开了很🝪多顶级厨师也无法🞇💁避免的死胡同。
很多厨师认为，制作自己最擅长的菜🅸，给顾客品尝，这是最大的敬意。
但八神琼却不这么认为。
给顾客最大的敬意，应该是符合顾客口味的🐴🄄菜。
厨师的技艺精湛，能做出很复🚟杂的口味，但如果顾客不喜欢，或者难以理解，🆅并不是极致的厨艺。
一个顶级的美食，不应该是👫🝧孤芳自赏，也不应该是阳春白🟤🟇雪，而是应该接底气，能够让人从食物中轻松找到快乐的因子。
就境界而言，🚱🗍🚒北冈惠超过了她的师父流川钢介。流川钢介号称复制厨者，他每一道菜的创意来自🍭🙄于别人，固🄤⛅然能借鉴别人的精华，但没有办法巧妙转化，使之成为让每个客人都能找到归属感的东西。
根据不同桌的客人，🞃同样一道菜，北冈惠提供了口味的差异化，就冲着这一点，足以证明北冈惠的实力已经晋升为宗师境界，她🎰🔭已经有开宗立派的实力，具备独自经🜳营一家料理店的基础。
岛国的料理店很多，而且都是老字号。
料理🁈🃱🛡店都是敞开式厨房，厨师在面对熟👅🆞🐨客时，会根据他的用餐习惯🛩，制作食物。
至于接待新客🚱🗍🚒，会与他🅀🃞先进行交流，再利用经验判断对方的饮🄥⛏食习惯，迎合对方的喜好。