三十一章 、师兄的“土味”告白!(3/5)
“你觉得陈霄这两道菜做得如何?”
“师父,你已经有评价了!”
“以心入厨!没想到陈霄在你的启🜶🆨发下,竟然达到了玄奥的境界🌬,看来我是真的老了,教弟子不得其法。”
“你过谦了!师📿♂🅡兄的基础很扎实,🜶🆨对厨艺的心境也有很深的感悟,刚才能进入那种玄奥的境🕥界,多靠你平时言传身教,跟我没任何关系。”
人的极限不是逼出来的,更不是别人强加的,而是🏤自己本身就有上限,再经过潜移默化地引导,然后表现⛼出来。
陈霄能被郑泽收为🞞弟子,是因为他有当厨师的天赋,味觉灵敏,臂力强劲,说白了,这么好的根骨,就是天生当厨♘🈩师的料子。
只是郑泽在教导陈霄的过程中🌥🁈🃴,🚢总觉得陈霄缺少了点灵性。
然而,陈👰霄的灵📿♂🅡性在乔智的启发下,绽放出光芒。🏤
艾米莉打👰开了第一个罩子,罩子里摆放着一个心形的瓷碗,最上面一层是几块宽📑厚的五花肉,下面铺着黑色的菜干,碗的一周撒上了上好的芝士。
浓郁的香气,瞬间🞞打🇽🞅👮开了艾米莉和瑞贝卡的味蕾。
陈🗡🝇霄介绍道:“这是一款改良款的中餐经典菜肴,名叫芝士梅菜扣肉。”
艾米莉夹起了🅢🈒其中一块肉片,大约三毫米,大小🍜厚薄🌮全部相同。
露出来的肉是标准的五花肉,三层瘦肉两层肥肉,颜色是漂🄯亮的棕红色☖⛄🗺,泛着油光。
艾米莉之前也吃过🞞这道菜,但有所不同的是,芝士加入其中,多了几分熟悉的味道。
瑞贝卡小心翼翼地夹起了一块,发现肉因为被炖煮得软烂,在筷子尖晃悠🙽🏺🟌悠的,仿佛随时会掉下来。
“这么一大块肥肉,感觉会有些油腻。”瑞贝卡还是将肉送入口中,🕍🈓五花肉都是带皮的,一入嘴,就被征服了🝐🐅。
肉的温度和鹅肝的温度一样,进入口腔之后,直接融化,一种极鲜带着甜味的感觉在嘴里化开,同时还有梅菜的咸味和芝士的浓香混合在里面🖱🖜。
脂肪😅⚥部分,完全没有感觉⚇🏕出来,至于瘦肉部分,来不及用牙齿咀嚼,就晕在了口腔里。
倒是肉皮还有些嚼劲🇽🞅👮,嚼劲也是似有若无,口感很是奇妙。
瑞贝卡☤🁖下意识地闭上了眼睛,等睁开眼睛的时候,赶紧又下了一筷子。
“这道菜很棒!入口即化,一点也不腻,油脂的香味太神奇🄯了,这👸🍪是前所未有的经历,还有菜干的特殊香味,有些重,又有余味,真的是超级好吃。”
“师父,你已经有评价了!”
“以心入厨!没想到陈霄在你的启🜶🆨发下,竟然达到了玄奥的境界🌬,看来我是真的老了,教弟子不得其法。”
“你过谦了!师📿♂🅡兄的基础很扎实,🜶🆨对厨艺的心境也有很深的感悟,刚才能进入那种玄奥的境🕥界,多靠你平时言传身教,跟我没任何关系。”
人的极限不是逼出来的,更不是别人强加的,而是🏤自己本身就有上限,再经过潜移默化地引导,然后表现⛼出来。
陈霄能被郑泽收为🞞弟子,是因为他有当厨师的天赋,味觉灵敏,臂力强劲,说白了,这么好的根骨,就是天生当厨♘🈩师的料子。
只是郑泽在教导陈霄的过程中🌥🁈🃴,🚢总觉得陈霄缺少了点灵性。
然而,陈👰霄的灵📿♂🅡性在乔智的启发下,绽放出光芒。🏤
艾米莉打👰开了第一个罩子,罩子里摆放着一个心形的瓷碗,最上面一层是几块宽📑厚的五花肉,下面铺着黑色的菜干,碗的一周撒上了上好的芝士。
浓郁的香气,瞬间🞞打🇽🞅👮开了艾米莉和瑞贝卡的味蕾。
陈🗡🝇霄介绍道:“这是一款改良款的中餐经典菜肴,名叫芝士梅菜扣肉。”
艾米莉夹起了🅢🈒其中一块肉片,大约三毫米,大小🍜厚薄🌮全部相同。
露出来的肉是标准的五花肉,三层瘦肉两层肥肉,颜色是漂🄯亮的棕红色☖⛄🗺,泛着油光。
艾米莉之前也吃过🞞这道菜,但有所不同的是,芝士加入其中,多了几分熟悉的味道。
瑞贝卡小心翼翼地夹起了一块,发现肉因为被炖煮得软烂,在筷子尖晃悠🙽🏺🟌悠的,仿佛随时会掉下来。
“这么一大块肥肉,感觉会有些油腻。”瑞贝卡还是将肉送入口中,🕍🈓五花肉都是带皮的,一入嘴,就被征服了🝐🐅。
肉的温度和鹅肝的温度一样,进入口腔之后,直接融化,一种极鲜带着甜味的感觉在嘴里化开,同时还有梅菜的咸味和芝士的浓香混合在里面🖱🖜。
脂肪😅⚥部分,完全没有感觉⚇🏕出来,至于瘦肉部分,来不及用牙齿咀嚼,就晕在了口腔里。
倒是肉皮还有些嚼劲🇽🞅👮,嚼劲也是似有若无,口感很是奇妙。
瑞贝卡☤🁖下意识地闭上了眼睛,等睁开眼睛的时候,赶紧又下了一筷子。
“这道菜很棒!入口即化,一点也不腻,油脂的香味太神奇🄯了,这👸🍪是前所未有的经历,还有菜干的特殊香味,有些重,又有余味,真的是超级好吃。”