第5章 拜师学艺(2/3)
接🕻🎰下来两天,秦舒语都在杨志杰的帮助下,烹饪了几次竹筒饭。🐝
虽然有了第一次的教训,后面秦舒语烹饪出来的竹筒饭再也没有糊味,反而有了一点竹子的清香🆔。
可是,米和水的比例,盐巴的多少,配菜的多少,烧烤的时🏫间,翻滚的频率,各种因素影响下,秦舒语烹饪出来的竹筒饭,就跟普通的米饭差不多。只是因为有了一点竹子的清香,稍微好吃了一点点。
但🕻🎰是,要跟一品居的竹筒饭相比的话,可就相差得太远了。
别说🄃🞅👲跟一品居一样,卖100元一份了,估计卖20元一份都很难卖得出去。
但是,做这个竹筒饭又比较费工夫,成本并不低,20元一份也没多大利润。即🕵使20元🕩🌎♢一份能卖出去,但如果销🗜🜟量不大的话也没有什么意义。
按秦舒语小两口目前熟练工打工的收入来算,每个月也有接近1万的工🌉☶资收入。
如果卖竹筒饭单价不高、销量不多、利润不大,根本就没必要做这个生意🕽。
因此,秦舒语有些沮丧。
同村的亲戚知道💮🕒了杨志杰小两口的想法,尝了秦舒语做的竹筒饭,也认为有特色,但并不比街上卖的其他小吃出色多少,要卖超过20元一份,确实有难度🇴🜱。
而如果只卖20元一份的话,哪怕🐖⛛🛊销量能上去,也没多少利润。要月利润达到1万,恐怕小两口得累惨。
因此,大家都有些不大赞成。
杨志杰的父母,也对这事没🙤什么信心,不敢鼓励杨志杰和秦舒语做这个生意。
按杨志杰父🁙母的说法,还是打工最妥当。每天简简单单的上班干活,下班吃饭,到了月底叫老板发工资,不发工资就罢工。
做生意的话🁙,风险太大了。不仅是赚不赚钱的问题,连开店的成本🅊🄷🂏会不会亏进去都是一个未知数。
所以,杨志杰父母都不敢表态支持小两口开这个店,而且话里话🐝外的意思,还是让小两口结了婚就出去打工最妥当🗜🜟。
但是🄃🞅👲,杨志杰那个大学毕业后就在大🐢城市上班的妹妹杨志惠却不这样认为,她的思维可比杨志杰和秦舒语跳脱得多了。
杨志惠在电话里跟哥哥杨志杰说⚺🖚,她在网上了解了🗸☴🃥一下竹筒饭,确实是比较稀少新颖的一种美食,很多城市都是没有的。🉅
要是能在那些没有竹筒饭的城市开一个店,专卖竹筒饭,想来生意是很火🕽爆的。
如果秦舒语掌握不到竹筒里的食材比例以及火候,可以去找一品居商量,交点学费进行学习,哪怕学费贵一点,♵也是没关系的。
只要能学到这门手艺,那就受用终身。
虽然有了第一次的教训,后面秦舒语烹饪出来的竹筒饭再也没有糊味,反而有了一点竹子的清香🆔。
可是,米和水的比例,盐巴的多少,配菜的多少,烧烤的时🏫间,翻滚的频率,各种因素影响下,秦舒语烹饪出来的竹筒饭,就跟普通的米饭差不多。只是因为有了一点竹子的清香,稍微好吃了一点点。
但🕻🎰是,要跟一品居的竹筒饭相比的话,可就相差得太远了。
别说🄃🞅👲跟一品居一样,卖100元一份了,估计卖20元一份都很难卖得出去。
但是,做这个竹筒饭又比较费工夫,成本并不低,20元一份也没多大利润。即🕵使20元🕩🌎♢一份能卖出去,但如果销🗜🜟量不大的话也没有什么意义。
按秦舒语小两口目前熟练工打工的收入来算,每个月也有接近1万的工🌉☶资收入。
如果卖竹筒饭单价不高、销量不多、利润不大,根本就没必要做这个生意🕽。
因此,秦舒语有些沮丧。
同村的亲戚知道💮🕒了杨志杰小两口的想法,尝了秦舒语做的竹筒饭,也认为有特色,但并不比街上卖的其他小吃出色多少,要卖超过20元一份,确实有难度🇴🜱。
而如果只卖20元一份的话,哪怕🐖⛛🛊销量能上去,也没多少利润。要月利润达到1万,恐怕小两口得累惨。
因此,大家都有些不大赞成。
杨志杰的父母,也对这事没🙤什么信心,不敢鼓励杨志杰和秦舒语做这个生意。
按杨志杰父🁙母的说法,还是打工最妥当。每天简简单单的上班干活,下班吃饭,到了月底叫老板发工资,不发工资就罢工。
做生意的话🁙,风险太大了。不仅是赚不赚钱的问题,连开店的成本🅊🄷🂏会不会亏进去都是一个未知数。
所以,杨志杰父母都不敢表态支持小两口开这个店,而且话里话🐝外的意思,还是让小两口结了婚就出去打工最妥当🗜🜟。
但是🄃🞅👲,杨志杰那个大学毕业后就在大🐢城市上班的妹妹杨志惠却不这样认为,她的思维可比杨志杰和秦舒语跳脱得多了。
杨志惠在电话里跟哥哥杨志杰说⚺🖚,她在网上了解了🗸☴🃥一下竹筒饭,确实是比较稀少新颖的一种美食,很多城市都是没有的。🉅
要是能在那些没有竹筒饭的城市开一个店,专卖竹筒饭,想来生意是很火🕽爆的。
如果秦舒语掌握不到竹筒里的食材比例以及火候,可以去找一品居商量,交点学费进行学习,哪怕学费贵一点,♵也是没关系的。
只要能学到这门手艺,那就受用终身。