三十三章 、【茶艺】(4/6)
几个奴仆忙前忙后，抬☿🅆🄗着木炭、炊具、茶盏等物过来，还有全套的🄂点茶设备。
白崇彦坐定，立即喊道：“上新茶！”
新茶当然不是今天🜈🜈采的，而是一个月前所采制。🁶
几个奴仆🂃🌅☓，迅速捧着茶叶上前♽🍴🌗，有末茶和腊茶各两种。
白崇彦笑着说：“此有四种新♽🍴🌗茶，请诸君随意💳🕿🏜挑选。”
“哈哈，隽才兄这是要斗茶？”🐯🃚😓李含章开怀大笑🁶。
白崇彦说🂃🌅☓：“都是俺家的茶，斗起来没甚意思，只请可贞兄展露点茶技艺。”
宋代的有钱人，🕌☧特别是风雅之辈，经常聚在一起斗茶耍乐。🚯🖺🗩
而且，往往自己带茶。
李含章没有直接挑选茶叶，而是舀来小半碗泉水。他仔🜪🄽🂾细品尝了泉水味道，这才去挑选适合的新茶，观其色，闻其味，最终挑了一团腊茶🔢🔢。
白崇彦顿时笑道：“可贞兄好眼力！”
腊茶最为贵重，茶🜈叶选用严格，🐯🃚😓必📑须是早春嫩芽——腊月的腊。
宋朝皇室推崇的小龙凤团茶，便是腊茶中的极品。茶芽优中选优，采摘时手指💚💙💎不得触碰，必须留长指甲去掐断，采下也不能放到竹篓里，须立即投进随身携带的泉水中。
制作工序更是复杂，先蒸，再榨，还要磨成粉💳🕿🏜，期间又有晾晒、烘焙等程序。还有一部分🐽茶叶，研磨熬制成茶膏，加入许多香料。最后将茶膏与茶末混合，又是好几道工序，最后压制成茶团以供保存和运输。
“请可贞兄点茶。”白崇彦抬手道。
茶团很🚆👈小，李含🕌☧章取来☿🅆🄗器具，将茶团慢慢研磨成末。
再用茶匕取末放入盏中，泉水已经沸腾，轻轻倒入🜊🀞一些，便开始调🄂匀茶汤。
他左手拉着右袖，右手持着茶筅，举止优雅从💳🕿🏜容。茶筅点入茶汤，轻轻的来回拂击，精彩的一幕随之来临。随着茶筅的拂动，缕缕银丝浮于茶汤表面，继而形成🖗千姿百态的图案，犹如漂浮着一副江上飘雪图。
还未饮用，一股茶香就扑鼻而来。
李含章赞道🌀：“好茶！茶汤纯白，用🈒♙芽肥嫩，制艺极佳，隽才兄家里养着好茶工啊。”
这人一边说话，一边拂击茶🂇筅，茶📑汤表面的图案还在继续变幻。
白崇彦坐定，立即喊道：“上新茶！”
新茶当然不是今天🜈🜈采的，而是一个月前所采制。🁶
几个奴仆🂃🌅☓，迅速捧着茶叶上前♽🍴🌗，有末茶和腊茶各两种。
白崇彦笑着说：“此有四种新♽🍴🌗茶，请诸君随意💳🕿🏜挑选。”
“哈哈，隽才兄这是要斗茶？”🐯🃚😓李含章开怀大笑🁶。
白崇彦说🂃🌅☓：“都是俺家的茶，斗起来没甚意思，只请可贞兄展露点茶技艺。”
宋代的有钱人，🕌☧特别是风雅之辈，经常聚在一起斗茶耍乐。🚯🖺🗩
而且，往往自己带茶。
李含章没有直接挑选茶叶，而是舀来小半碗泉水。他仔🜪🄽🂾细品尝了泉水味道，这才去挑选适合的新茶，观其色，闻其味，最终挑了一团腊茶🔢🔢。
白崇彦顿时笑道：“可贞兄好眼力！”
腊茶最为贵重，茶🜈叶选用严格，🐯🃚😓必📑须是早春嫩芽——腊月的腊。
宋朝皇室推崇的小龙凤团茶，便是腊茶中的极品。茶芽优中选优，采摘时手指💚💙💎不得触碰，必须留长指甲去掐断，采下也不能放到竹篓里，须立即投进随身携带的泉水中。
制作工序更是复杂，先蒸，再榨，还要磨成粉💳🕿🏜，期间又有晾晒、烘焙等程序。还有一部分🐽茶叶，研磨熬制成茶膏，加入许多香料。最后将茶膏与茶末混合，又是好几道工序，最后压制成茶团以供保存和运输。
“请可贞兄点茶。”白崇彦抬手道。
茶团很🚆👈小，李含🕌☧章取来☿🅆🄗器具，将茶团慢慢研磨成末。
再用茶匕取末放入盏中，泉水已经沸腾，轻轻倒入🜊🀞一些，便开始调🄂匀茶汤。
他左手拉着右袖，右手持着茶筅，举止优雅从💳🕿🏜容。茶筅点入茶汤，轻轻的来回拂击，精彩的一幕随之来临。随着茶筅的拂动，缕缕银丝浮于茶汤表面，继而形成🖗千姿百态的图案，犹如漂浮着一副江上飘雪图。
还未饮用，一股茶香就扑鼻而来。
李含章赞道🌀：“好茶！茶汤纯白，用🈒♙芽肥嫩，制艺极佳，隽才兄家里养着好茶工啊。”
这人一边说话，一边拂击茶🂇筅，茶📑汤表面的图案还在继续变幻。