第9章 我比他好(2/4)
季妧琢磨了一下,让大宝和胡大成各搬了一个小板凳坐门口择菜,她则转身走到案板旁,拿出面盆打算和面,不过却不是要包🏾☊饺子。
面和好,还要醒个一刻钟左右,刚🐌好🙦🌥韭菜择完了。
季妧把俩小孩择好的韭菜清洗干净🐌,控干水份后,切得细碎,盛🟃🚠🔯进小陶盆里。
“大宝,烧锅。”
替大宝把火引着,另从蛋♧🔖♧🔖篓里拿了四五个鸡蛋出来,加入少许盐在容器中打散,待锅里油热,把蛋液倒进去,一边炒一边用锅铲碾碎。🜰🅳
炒🈰🂂好的🅄鸡🆕🏘蛋碎放入韭菜盆里,加盐和些许胡椒粉,顺时针拌匀。
接着把醒好的面团搓成长♧🔖条,分成大小相🜦🄜等的小面团。
案板撒上干面粉,取一个小面团先行按扁,用擀面杖飞快擀成圆🟃🚠🔯片。
馅料放进去,两边一合,一手托底,一手封口,很快,一个带花边的韭菜盒子便包成🃖了。
所🈰🂂有的韭菜盒子依次包好,锅刷洗干净后,重新加油烧热。
没有平底锅,不能煎,只能炸了。
“大🝝宝,火不好太大。”♧🔖季妧一边给韭🃩菜盒子翻面,一边让大宝转小火。
大宝端端正正坐在锅门前,听🌎♧了季妧的话,撤了几根柴下来。
胡大成不敢跟大宝抢🐓⛆着烧锅,他也不想抢,🕲两只眼睛一径🄒☦🁫放光的盯着锅里渐渐成型的“大饺子”。
季妧也没辜🂺📵🟍负他,出锅的第一个韭菜盒子🜦🄜,稍控了控油,就递🗊🙿给了他。
“你娘和你哥说了什么时候重新出摊吗?”
季妧接着炸剩下的部分💿🗩,顺便和胡大成闲聊。
受去年那场雪灾的影响,今年春耕推迟了近一个月,相应的,庄稼的成熟期也较往年偏📨🝘晚,
照以往,五月底差不多就开始忙起来了,现在都快六月中了,地里庄稼还欠🛆🚄🐹点火候。
她南山的香料最近倒是陆续收了一些,处理好后都摊在后院晒着了。但只有三分之一,地里📖约摸得有三分之二还不到时候。
胡大成捧着他金灿灿的💿🗩大饺🏔子蹲在门口,烫的直嘶溜也不耽🄋误他下嘴。
面和好,还要醒个一刻钟左右,刚🐌好🙦🌥韭菜择完了。
季妧把俩小孩择好的韭菜清洗干净🐌,控干水份后,切得细碎,盛🟃🚠🔯进小陶盆里。
“大宝,烧锅。”
替大宝把火引着,另从蛋♧🔖♧🔖篓里拿了四五个鸡蛋出来,加入少许盐在容器中打散,待锅里油热,把蛋液倒进去,一边炒一边用锅铲碾碎。🜰🅳
炒🈰🂂好的🅄鸡🆕🏘蛋碎放入韭菜盆里,加盐和些许胡椒粉,顺时针拌匀。
接着把醒好的面团搓成长♧🔖条,分成大小相🜦🄜等的小面团。
案板撒上干面粉,取一个小面团先行按扁,用擀面杖飞快擀成圆🟃🚠🔯片。
馅料放进去,两边一合,一手托底,一手封口,很快,一个带花边的韭菜盒子便包成🃖了。
所🈰🂂有的韭菜盒子依次包好,锅刷洗干净后,重新加油烧热。
没有平底锅,不能煎,只能炸了。
“大🝝宝,火不好太大。”♧🔖季妧一边给韭🃩菜盒子翻面,一边让大宝转小火。
大宝端端正正坐在锅门前,听🌎♧了季妧的话,撤了几根柴下来。
胡大成不敢跟大宝抢🐓⛆着烧锅,他也不想抢,🕲两只眼睛一径🄒☦🁫放光的盯着锅里渐渐成型的“大饺子”。
季妧也没辜🂺📵🟍负他,出锅的第一个韭菜盒子🜦🄜,稍控了控油,就递🗊🙿给了他。
“你娘和你哥说了什么时候重新出摊吗?”
季妧接着炸剩下的部分💿🗩,顺便和胡大成闲聊。
受去年那场雪灾的影响,今年春耕推迟了近一个月,相应的,庄稼的成熟期也较往年偏📨🝘晚,
照以往,五月底差不多就开始忙起来了,现在都快六月中了,地里庄稼还欠🛆🚄🐹点火候。
她南山的香料最近倒是陆续收了一些,处理好后都摊在后院晒着了。但只有三分之一,地里📖约摸得有三分之二还不到时候。
胡大成捧着他金灿灿的💿🗩大饺🏔子蹲在门口,烫的直嘶溜也不耽🄋误他下嘴。