一十二章 、第178话 烧烤(1/3)
烧烤，在日本，是一种比较常见的菜品。
华夏的烧🅩🆑烤🏗🚍，会有很多不同的食材，比如蔬菜、牛羊肉、鸡肉等等，但在日本，🅫🉢烧烤主要以鱼为主。
鱼肉的肉质要比其他其他肉质更加细腻，鲜嫩，因此，如何在使鱼肉的🍭表层，附带有焦香的同时，又保☭🂧证其鲜美的口感，是日式烧烤最为困难的地方。🙩🍅🅯
换句话说🅩🆑，这道菜品，可能会非常考验小林龙胆的火工。
不过，🎶🕨以郑轲对小林龙胆的了解🆭💳🕺，当她烹制这道😷菜品的时候，也就意味着，她对这场比赛，非常有信心。
如果能拿下开门红，远月确实占有一定的优势，而且，如果能把握机会，或许能赢下最终的胜利，使得远月学园站到世🏭🝗界烹饪学校之巅。
等到主持人快速宣♴🌫🂅布比🍯🛗赛开始后，两名选手立刻开始各自的操作。
卡罗尔首先处理鲷鱼，但是他处理掉鲷鱼的方法，与普通厨师稍有不同。他先是用剪刀，切除尾部与鱼肠的连接，剪去鲷鱼的鱼🂓🎔鳍，接着掀起了鱼鳃盖，并间断其根部，🗯🟉将鲷鱼的内脏从鳃盖的缺口处掏出，再用筷子，从鱼嘴深入，戳破鱼漂。
在清理完鲷鱼，卡罗尔将香📺料撒在鱼肉的身上，放到一旁浸渍。
从目前的操作，郑轲依然看不出卡罗⚢📄😑尔想要烹制什么，便将目光移动到小林龙胆身上，却发现想小林龙胆还没开始处理鲷鱼，而是在熬煮液体。
“是土佐酱油。”一色慧喃喃自语道。
土佐酱油？
郑轲稍微思考土佐酱油的制法，一色⚢📄😑慧就提🆚🐊♵前说了出来。🆄🍄🅣
“出汁、醋、砂⚆糖、食盐、淡口酱油，把这些食材煮沸之后，放入干木鱼，进行调配酱汁。龙胆学姐不仅野味厉害，而且，基本攻也很扎实，真是可靠啊。”一色慧眯起眼睛，摸着下巴。
“是啊，在联队食戟上，和她交手🆏🎢💰的时候，我就已经见识🆄🍄🅣过了。”
郑轲想起之前的联队食戟，他在小林龙胆比赛的时候，也陷入了苦战。🍭
不得不说，“🐠美食家”的身份，确实拓宽了她♚🈺🃙的视野。
在熬煮土佐酱油之后，小林龙胆🆭💳🕺拿出了西芹，用厨刀沿着西芹笔直的方向下刀，削去西芹表面的筋。
被削掉的🅩🆑筋🏗🚍如线绳一样纤细，落在操作台上后，自然曲卷。
在把所有的西芹都削去筋后，小🆭💳🕺林便把这些西芹放进了开水中熬煮，又接着♵🌭🂐开始处理起鲷鱼来。
看台的观众中🐠，除了蓝际和远月的🆏🎢💰学生之外，最紧张的人，莫🅜😛过于阙正卿。
华夏的烧🅩🆑烤🏗🚍，会有很多不同的食材，比如蔬菜、牛羊肉、鸡肉等等，但在日本，🅫🉢烧烤主要以鱼为主。
鱼肉的肉质要比其他其他肉质更加细腻，鲜嫩，因此，如何在使鱼肉的🍭表层，附带有焦香的同时，又保☭🂧证其鲜美的口感，是日式烧烤最为困难的地方。🙩🍅🅯
换句话说🅩🆑，这道菜品，可能会非常考验小林龙胆的火工。
不过，🎶🕨以郑轲对小林龙胆的了解🆭💳🕺，当她烹制这道😷菜品的时候，也就意味着，她对这场比赛，非常有信心。
如果能拿下开门红，远月确实占有一定的优势，而且，如果能把握机会，或许能赢下最终的胜利，使得远月学园站到世🏭🝗界烹饪学校之巅。
等到主持人快速宣♴🌫🂅布比🍯🛗赛开始后，两名选手立刻开始各自的操作。
卡罗尔首先处理鲷鱼，但是他处理掉鲷鱼的方法，与普通厨师稍有不同。他先是用剪刀，切除尾部与鱼肠的连接，剪去鲷鱼的鱼🂓🎔鳍，接着掀起了鱼鳃盖，并间断其根部，🗯🟉将鲷鱼的内脏从鳃盖的缺口处掏出，再用筷子，从鱼嘴深入，戳破鱼漂。
在清理完鲷鱼，卡罗尔将香📺料撒在鱼肉的身上，放到一旁浸渍。
从目前的操作，郑轲依然看不出卡罗⚢📄😑尔想要烹制什么，便将目光移动到小林龙胆身上，却发现想小林龙胆还没开始处理鲷鱼，而是在熬煮液体。
“是土佐酱油。”一色慧喃喃自语道。
土佐酱油？
郑轲稍微思考土佐酱油的制法，一色⚢📄😑慧就提🆚🐊♵前说了出来。🆄🍄🅣
“出汁、醋、砂⚆糖、食盐、淡口酱油，把这些食材煮沸之后，放入干木鱼，进行调配酱汁。龙胆学姐不仅野味厉害，而且，基本攻也很扎实，真是可靠啊。”一色慧眯起眼睛，摸着下巴。
“是啊，在联队食戟上，和她交手🆏🎢💰的时候，我就已经见识🆄🍄🅣过了。”
郑轲想起之前的联队食戟，他在小林龙胆比赛的时候，也陷入了苦战。🍭
不得不说，“🐠美食家”的身份，确实拓宽了她♚🈺🃙的视野。
在熬煮土佐酱油之后，小林龙胆🆭💳🕺拿出了西芹，用厨刀沿着西芹笔直的方向下刀，削去西芹表面的筋。
被削掉的🅩🆑筋🏗🚍如线绳一样纤细，落在操作台上后，自然曲卷。
在把所有的西芹都削去筋后，小🆭💳🕺林便把这些西芹放进了开水中熬煮，又接着♵🌭🂐开始处理起鲷鱼来。
看台的观众中🐠，除了蓝际和远月的🆏🎢💰学生之外，最紧张的人，莫🅜😛过于阙正卿。