又等了大约5分钟,这次面团发酵好了。徐学姐把面🌭团取出排气,分割💙成50克🜥🄒/个,滚圆后盖上保鲜膜。
“这样再把面🕬🌪🁽团松弛15分钟,剩下一点面团留做小熊的耳朵。这个小熊面🖨🕅包中间是夹心的,等下就包一点黑芝♠麻进去。”
等了15分钟左右,徐学姐把松弛后的面团擀成圆形,翻面后放入黑芝麻🄶🁿馅,收紧口🃧🚋。收口向下,放进烤盘里面,这个烤盘比较大,一次可以放4x5,,20个面包。放进烤盘之前,徐学姐先在烤盘上铺放了硅油纸,以免面包沾到烤盘上。
然后把剩余的面团平均分成40个,每2个粘在芝麻包上,做小熊的耳朵。然后放在温暖🙏湿润处🁣🇦进行二次发酵。二次发酵的温度控制在32度~38度,湿度75%~85%。
“现在要进行二次发酵。”徐学姐说道。又等了15分钟,面包发到2倍大左右,徐学姐刷🄢上鸡蛋液。
“现在就可以烤制🂑🎄🎥了。”徐学姐说道:“烤箱预热180度,中层,上下火烤15分钟。我们在烤箱上定时15分钟就可以了!”
过了15分钟,“叮”的一声,时间到了。
徐学👩🚯姐带着手套把烤盘拿了出来🚞🔡,放在案台上等🍖☄待放凉,一个个胖乎乎的小熊模样的面包在烤盘上憨厚的趴着。
徐学姐拿出白色巧克力笔在脸部中间靠下的位置画出一个小椭圆形。再💙用黑色巧克力笔画🙏出眼睛、鼻子和嘴巴,等待了💨🔛一会二,巧克力凝固了,一个笑脸憨厚的小熊面包终于就完成啦。
“太神奇了!”乐乐🏙🚣姐姐开心的笑了起来。她也画了几个小熊,却🖞📮画的歪七扭八,滑稽可爱。
“哈哈,哈哈!看我画的滑稽小熊。。。”
苗苗姐姐和小美跑了🏙🚣过来,看到乐乐姐姐画的滑稽的小熊,都哈哈大笑起来。
“这个小熊太可爱了,就像乐🂄🌔乐姐姐一🜂样哦!哈哈,哈哈!”苗苗姐姐调侃起乐乐姐姐。
“嘿嘿,徐学姐做的可爱小熊,我做的是呆萌小熊,哈哈,哈哈!”乐乐乐姐姐自己也哈哈大笑起来。“一会儿我做的这个就起名呆萌小熊,卖的贵一些,都是独一无二的珍品。”
“还珍品,💮次品好🂑🎄🎥不好?”苗苗姐姐揶揄到。
“这不是次品,这是歪⛃嘴小熊,好不好?哼哼!”乐🌭乐姐姐强词夺理的自夸到。
“脸皮真厚!”苗苗姐姐不屑的说。
“嘿嘿,脸皮厚,能吃肉!”乐乐姐姐脸皮很厚的笑了起来。她把小熊面包拿到窗口边的柜台上。吆喝起来:“♠新鲜出炉的小熊面包,9块钱一个,新鲜出炉的歪嘴小熊,10块钱一个。”
“哈哈,歪嘴小熊,还卖10块钱。。。你这是准备笑死我,继承我的💙💙花呗吗?”苗苗姐姐笑的直不起腰来了。
徐学姐也哈哈大笑:“你们平常都这么开心吗?”🔏⛒
苗苗姐姐边笑边说道:“也不是啊,就是这个乐乐,就是一个开心果,我们经常斗嘴,😬🄜♿哈哈,哈哈,笑死我了,哈哈,哈哈。”
“这样再把面🕬🌪🁽团松弛15分钟,剩下一点面团留做小熊的耳朵。这个小熊面🖨🕅包中间是夹心的,等下就包一点黑芝♠麻进去。”
等了15分钟左右,徐学姐把松弛后的面团擀成圆形,翻面后放入黑芝麻🄶🁿馅,收紧口🃧🚋。收口向下,放进烤盘里面,这个烤盘比较大,一次可以放4x5,,20个面包。放进烤盘之前,徐学姐先在烤盘上铺放了硅油纸,以免面包沾到烤盘上。
然后把剩余的面团平均分成40个,每2个粘在芝麻包上,做小熊的耳朵。然后放在温暖🙏湿润处🁣🇦进行二次发酵。二次发酵的温度控制在32度~38度,湿度75%~85%。
“现在要进行二次发酵。”徐学姐说道。又等了15分钟,面包发到2倍大左右,徐学姐刷🄢上鸡蛋液。
“现在就可以烤制🂑🎄🎥了。”徐学姐说道:“烤箱预热180度,中层,上下火烤15分钟。我们在烤箱上定时15分钟就可以了!”
过了15分钟,“叮”的一声,时间到了。
徐学👩🚯姐带着手套把烤盘拿了出来🚞🔡,放在案台上等🍖☄待放凉,一个个胖乎乎的小熊模样的面包在烤盘上憨厚的趴着。
徐学姐拿出白色巧克力笔在脸部中间靠下的位置画出一个小椭圆形。再💙用黑色巧克力笔画🙏出眼睛、鼻子和嘴巴,等待了💨🔛一会二,巧克力凝固了,一个笑脸憨厚的小熊面包终于就完成啦。
“太神奇了!”乐乐🏙🚣姐姐开心的笑了起来。她也画了几个小熊,却🖞📮画的歪七扭八,滑稽可爱。
“哈哈,哈哈!看我画的滑稽小熊。。。”
苗苗姐姐和小美跑了🏙🚣过来,看到乐乐姐姐画的滑稽的小熊,都哈哈大笑起来。
“这个小熊太可爱了,就像乐🂄🌔乐姐姐一🜂样哦!哈哈,哈哈!”苗苗姐姐调侃起乐乐姐姐。
“嘿嘿,徐学姐做的可爱小熊,我做的是呆萌小熊,哈哈,哈哈!”乐乐乐姐姐自己也哈哈大笑起来。“一会儿我做的这个就起名呆萌小熊,卖的贵一些,都是独一无二的珍品。”
“还珍品,💮次品好🂑🎄🎥不好?”苗苗姐姐揶揄到。
“这不是次品,这是歪⛃嘴小熊,好不好?哼哼!”乐🌭乐姐姐强词夺理的自夸到。
“脸皮真厚!”苗苗姐姐不屑的说。
“嘿嘿,脸皮厚,能吃肉!”乐乐姐姐脸皮很厚的笑了起来。她把小熊面包拿到窗口边的柜台上。吆喝起来:“♠新鲜出炉的小熊面包,9块钱一个,新鲜出炉的歪嘴小熊,10块钱一个。”
“哈哈,歪嘴小熊,还卖10块钱。。。你这是准备笑死我,继承我的💙💙花呗吗?”苗苗姐姐笑的直不起腰来了。
徐学姐也哈哈大笑:“你们平常都这么开心吗?”🔏⛒
苗苗姐姐边笑边说道:“也不是啊,就是这个乐乐,就是一个开心果,我们经常斗嘴,😬🄜♿哈哈,哈哈,笑死我了,哈哈,哈哈。”