先喝一口汤🙫🍙🈠,别的不说,这汤真的🔅♳是格外的鲜甜。🆒🏀
是他以前喝过🌕⚧那些南瓜汁没法比的,以前🌢🀵那些南瓜汁的佛跳墙也🆒🎿有种甜味。
不过那只是因为南瓜里面淀粉含量高,再加上厨师刻意调制,🎹🕼所以才会合👱🌫起来🇦🚷有甜味。
而这次喝的佛跳墙汤汁,却🆑是清汤寡水的感觉。♊🆬💦
可这汤里却带着一种自然的鲜甜,金俊豪知道这肯定是熬制的过程中,把👱🌫海鲜的味道给熬出来了。
“金总,您以前肯定🄬🀪⛌在其他的店也吃过佛跳墙吧?”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点🟧🟢头说道,确实他以前在别家店吃🌢🀵过好几次。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳墙,价位是从八十多买到三百多,而他们家却要买到💐🐼🅌八百多了🟠吧?”🕺🎨
这时身边的女孩笑🌲着🄬🀪⛌对金俊豪说道,而金俊豪这会儿刚好夹起了一块海😺参。
吃了一口,肉肉呼呼,口感软嫩Q🔅♳弹,不过却没有前次在京八大楼吃的那道关西参吃的那么入味。
看到🆧他不做声,身边的女孩,连忙又开始了美食小广播。
“他们家的这道佛跳墙,在制作的🔅♳时候呢,要先把每一份食材,单独做成一道菜。”
“就比如这海参,要先做成海参汤,还🜕🂁有这鲍鱼也要先🗷做成捞汁鲍鱼…”
“🎄🎤📇光是这🟧🟢些菜的制作,就要🆑四天的时间。然后再把这些菜汇合到一起,用高汤煮。”
“这个过程还要两天的时间🆑,而整个制作的过程,是不会添加🎹🕼任何的人工调味剂的。”
“全靠火候和🌕⚧技巧,把食材本身特有的味道☝🀜激发出🆒🏀来。”
“所以这道佛跳墙的味道才🆑会格外的鲜甜🌢🀵,这里面的🐠🁌鲜甜主要都是海鲜的食材本味。”
“而厨师用的则是金华火腿,🌲🃂把这些鲜甜的味道给调出来……”
“所以,这道汤菜才能做到这样💸🖧🕀的鲜美,不信您尝尝这汤里鲍鱼。⚭”
是他以前喝过🌕⚧那些南瓜汁没法比的,以前🌢🀵那些南瓜汁的佛跳墙也🆒🎿有种甜味。
不过那只是因为南瓜里面淀粉含量高,再加上厨师刻意调制,🎹🕼所以才会合👱🌫起来🇦🚷有甜味。
而这次喝的佛跳墙汤汁,却🆑是清汤寡水的感觉。♊🆬💦
可这汤里却带着一种自然的鲜甜,金俊豪知道这肯定是熬制的过程中,把👱🌫海鲜的味道给熬出来了。
“金总,您以前肯定🄬🀪⛌在其他的店也吃过佛跳墙吧?”
这会儿身边的美女笑着问金俊豪到。
“那倒是不假!”
金俊豪点🟧🟢头说道,确实他以前在别家店吃🌢🀵过好几次。
“这回您应该知道为啥别家的佛跳墙,价位是从八十多买到三百多,而他们家却要买到💐🐼🅌八百多了🟠吧?”🕺🎨
这时身边的女孩笑🌲着🄬🀪⛌对金俊豪说道,而金俊豪这会儿刚好夹起了一块海😺参。
吃了一口,肉肉呼呼,口感软嫩Q🔅♳弹,不过却没有前次在京八大楼吃的那道关西参吃的那么入味。
看到🆧他不做声,身边的女孩,连忙又开始了美食小广播。
“他们家的这道佛跳墙,在制作的🔅♳时候呢,要先把每一份食材,单独做成一道菜。”
“就比如这海参,要先做成海参汤,还🜕🂁有这鲍鱼也要先🗷做成捞汁鲍鱼…”
“🎄🎤📇光是这🟧🟢些菜的制作,就要🆑四天的时间。然后再把这些菜汇合到一起,用高汤煮。”
“这个过程还要两天的时间🆑,而整个制作的过程,是不会添加🎹🕼任何的人工调味剂的。”
“全靠火候和🌕⚧技巧,把食材本身特有的味道☝🀜激发出🆒🏀来。”
“所以这道佛跳墙的味道才🆑会格外的鲜甜🌢🀵,这里面的🐠🁌鲜甜主要都是海鲜的食材本味。”
“而厨师用的则是金华火腿,🌲🃂把这些鲜甜的味道给调出来……”
“所以,这道汤菜才能做到这样💸🖧🕀的鲜美,不信您尝尝这汤里鲍鱼。⚭”